01寫作與溝通：清潔能源
02熏炸烤食品加工與安全控制…
03應急管理概論
04事故自救互救知識
05消防員入職技能訓練
06石墨烯的制備、結構及應用…
07畫說工傷預防（個人防護篇…
08川渝地區(qū)防漏治漏技術發(fā)展…
09人員應急疏散行為及智能誘…
10危險化學品作業(yè)安全知識
李曉麗 著
危險化學品安全管理
可購
吳桂峰 著
本教材將傳統(tǒng)的安防與消防統(tǒng)一納入公共安全系統(tǒng)，主要介紹了防盜報警、視頻監(jiān)…
周立，潘素梅，徐立成，方平 著
市場經(jīng)濟擴展中，食物市場“脫嵌”并凌駕于社會之上，引發(fā)了嚴重的食品安全問…
中國消防協(xié)會學術工作委員會，中國人民武裝…
暫缺簡介...
付華，徐耀松，王雨虹 著
本書主要介紹了煤與瓦斯突出危害及各種假說、煤與瓦斯突出的檢測方法、瓦斯突…
李若鵬 編
為了進一步做好大學生海上實習工作，提高大學生海上生存能力，滿足涉海學科大…
許佳華 編
本書共分為7章，內容主要包括：危險品防火基礎、常見的危險品與危險特性、?！?/p>
王保國，王新泉，劉淑艷，霍然 著
本書以安全科學、系統(tǒng)科學和人體科學為核心，強調人、機、環(huán)境三大類要素之間…
陳寶智，張培紅 編
安全原理，即傷亡事故發(fā)生與預防原理，是安全科學的基礎理論之一，是指導安全…
王慧敏，劉高峰，陶飛飛，佟金萍 著
進入21世紀以來，頻發(fā)的水災害不僅威脅人民生命安全和國家公共安全，也對水?！?/p>
韓傳峰 等 著
《關鍵基礎設施系統(tǒng)保護建模與仿真》采用“系統(tǒng)之系統(tǒng)”思想，立足學術前沿，…
孟燕華 編
現(xiàn)代安全管理不但要求安全員具備相應的安全技術知識，還要求其掌握現(xiàn)代安全管…
伍愛友，李潤求 編
《安全工程學（第2版）》根據(jù)作者多年的教學體會和經(jīng)驗精心編寫。嚴格遵循《…
韓建濤
《木材加工企業(yè)建設、消防、生產(chǎn)、環(huán)保安全手冊（套裝上中下冊）》主要是解決…
王興國，金青哲 著
第一卷包括了化學、營養(yǎng)、毒理學、動植物油脂、氧化、抗氧化劑、風味和感官評…
國家食品安全風險評估中心，食品安全國家標…
通用標準包括食品中污染物、真菌毒素及致病菌的限量要求，食品中農(nóng)藥和獸藥殘…
收錄了2010年以來發(fā)布實施的食品添加劑食品安全國家標準438項及營養(yǎng)強化劑標…
趙晨，金偉男 著
本書是一本品鑒類的休閑讀物，主要針對新興的名詞——“精釀啤酒”，講述啤酒…
譚鋒，徐揚 著
《生鮮果蔬供應鏈中的食品安全管理與微生物危害控制》通過一手數(shù)據(jù)的調查研究…
余虹云等
本書圍繞登高作業(yè)，對涉及的登高作業(yè)器具以及相關的高處作業(yè)防護技術進行了闡…
《食用油》編委會 編
《食用油》通過生動的文字和精美的圖片，從獨特的地理環(huán)境、悠久的歷史傳說、…
人力資源和社會保障部教材辦公室 編
《國家職業(yè)資格培訓教程：食品檢驗工（高級）》由人力資源和社會保障部教材辦…
余以剛，肖性龍 編
食品質量與安全檢驗實驗（第二版）是講述與食品質量及安全相關分析檢測實驗的…
趙笑虹 編
《案例式食品安全教程》介紹了食品安全法規(guī)與標準、食品安全的影響因素（包括…
王碩，王俊平 編
本書重點描述食品安全檢測中常用的食源性致病微生物檢測技術、理化檢測技術、…
張德權 編
羊肉是我國居民肉食品消費的重要組成部分，是內蒙古、寧夏、新疆、青海、西藏…
北京市安全生產(chǎn)監(jiān)督管理局 編
北京市安全生產(chǎn)監(jiān)督管理局編著的《安全生產(chǎn)基礎知識（高職用書）》共六章，包…
許金余，羅鑫，白二雷 著
《移動裝配式防爆墻的設計理論與方法/工程安全防護理論與技術系列》介紹移動…
朱蓓薇，薛長湖 著
本書全面而系統(tǒng)的介紹了海洋水產(chǎn)品加工與食品安全方面的研究進展和技術成果，…
曹健 著
《解毒現(xiàn)代加工食品》講述食品添加物興起的原因、現(xiàn)代快餐文化的優(yōu)缺點、各類…
宋洪波，楊曉清，欒廣忠 編
《食品物性學》以食品物性為主線，系統(tǒng)闡述食品的力學、熱學、電學、光學等性…
邢燕，劉長春 著
《安防系統(tǒng)安裝與調試》一書依據(jù)實際工作崗位的需求，對典型的工作任務進行選…
田水承，景國勛 著
本書是“十二五”普通高等教育本科國家級規(guī)劃教材。全書共14章，主要內容包括…
胡宗元 著
本書以“認知生活中的危險因素，提高安全意識和防范能力”為宗旨，用深入淺出…
苗金明，張憲金，趙波，常敬輝，趙金玲 著…
本書內容包括： 燃氣基礎知識、城市燃氣輸配與調壓裝置、直接作用式調壓器、…
郭艷紅，何武林，嚴興喜 編
《安全用電》特色：1.針對性強主要針對高職院校鐵路行業(yè)技能型人才培養(yǎng)目標以…
郭海濤 編
《消防安全管理技術》依據(jù)現(xiàn)行《建筑設計防火規(guī)范》（GB50016—2014）、《建…
崔迎，孫艷麗，劉景良 等 編
《職業(yè)安全與緊急避險》根據(jù)高職高專學生的知識層次、認知水平和接受能力，基…
李加申，李海庭，柴彬 著；林偉明 編
《大型游樂設施安全技術叢書：日本大型游樂設施安全管理》是“大型游樂設施安…
陳里 著
本書是一本專門為城市人群編寫的關于安全方面的書籍，內容包括公共場所安全、…
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