無機化學(xué)實驗（第二版）

林俊杰 編

本書是根據(jù)全國化工職業(yè)技術(shù)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會頒發(fā)的《無機化學(xué)教學(xué)大綱》和…

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面點技術(shù)（第二版）

孫長杰

《全國中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校烹飪專業(yè)教材：面點技術(shù)（第2版）》的主要內(nèi)容包括面…

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汽車使用性能與檢測（汽車運用與維修專業(yè)）

王勇

《中等職業(yè)教育國家規(guī)劃教材：汽車使用性能與檢測（第2版）》是根據(jù)教育部20…

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應(yīng)用數(shù)學(xué)

劉明仁 主編

本書根據(jù)教育部頒布的中等職業(yè)學(xué)校機電類專業(yè)培養(yǎng)目標的要求編寫。全書分為集…

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電氣運行（第二版）

廖自強 主編

《中等職業(yè)教育國家規(guī)劃教材：電氣運行（第2版）》共分為10單元，主要內(nèi)容包…

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機械制圖習(xí)題集

任曉耕 主編

本習(xí)題集與《機械制圖》教材配套使用。本習(xí)題集題量適中，重點突出。凡教材中…

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化妝品營銷知識與技能

李綱

隨著我國市場經(jīng)濟的發(fā)展，商品交換已不再局限于某一具體的時間和地點，而是貫…

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餐飲業(yè)經(jīng)營與管理

李剛、趙子余

為了更好地適應(yīng)全國中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校烹飪專業(yè)的教學(xué)要求，勞動和社會保障部培…

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金屬材料與熱處理（第五版）

陳志毅

金屬的結(jié)構(gòu)與結(jié)晶、金屬材料的性能、鐵碳合金、鋼的熱處理、合金鋼、鑄鐵、有…

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機械制圖習(xí)題集（非機械類）

毛之穎

《機械制圖習(xí)題集（非機械類）（第2版）》是在2001年第一版的基礎(chǔ)上修訂而成…

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機械知識（第四版）

張立仁

為了更好地適應(yīng)全國中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校電工類專業(yè)的教學(xué)要求，勞動和社會保障部…

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建筑制圖與識圖

陸叔華

《建筑制圖與識圖（第2版）》是教育部職教司組織編寫的職業(yè)學(xué)校建筑施工專業(yè)…

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金工實習(xí)指導(dǎo)書

盛君 主編

《中等職業(yè)教育規(guī)劃教材：金工實習(xí)指導(dǎo)書（輪機工程技術(shù)專業(yè)）》按照《金工實…

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機械制造工藝基礎(chǔ)（第五版）

陳?？?/a>

機械基礎(chǔ)（近機類專業(yè)適用）

黃漢軍，趙少貞 主編

《中等職業(yè)學(xué)校規(guī)劃教材（近機類專業(yè)適用）：機械基礎(chǔ)》是近機類專業(yè)的一門?！?/p>

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安全用電（第四版）

王兆晶

觸電與觸電防護、安全防護技術(shù)及應(yīng)用、電氣設(shè)備及線路的安全運行、電氣安全工…

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客務(wù)服務(wù)與管理（修訂版）

范運銘

本書是旅游中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校服務(wù)專業(yè)組織編寫的專業(yè)課教材《客房服務(wù)與管理》…

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網(wǎng)站建設(shè)與管理

宋一兵，金怡，張明

本書從基礎(chǔ)入手，通過大量的實例練習(xí)，系統(tǒng)、全面地介紹網(wǎng)站建設(shè)與維護的基本…

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冷拼與食品雕刻

朱誠心

《全國中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校烹飪專業(yè)教材：冷拼與食品雕刻（烹飪類）》的內(nèi)容主要…

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網(wǎng)頁設(shè)計與制作：FrontPage 2003（第2版）

段標

《網(wǎng)頁設(shè)計與制作：FrontPage20（計算機及應(yīng)用專業(yè)）（第2版）》是中等職業(yè)教…

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變頻器技術(shù)及應(yīng)用

李德永

本書是電氣運用與維修專業(yè)系列教材之一。本書結(jié)合職業(yè)教育改革，以就業(yè)為目標…

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服裝制作工藝習(xí)題集（服裝制作與營銷專業(yè) 第二版）

孫麗

《服裝制作工藝習(xí)題集（第2版）》是中等職業(yè)教育服裝制作與營銷專業(yè)國家規(guī)劃…

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英語練習(xí)冊（基礎(chǔ)版 第一冊）

中等職業(yè)教育規(guī)劃教材編委會 編

本書在編寫體例上具有以下特征：嚴謹性：完全依據(jù)教育部最新頒布的教學(xué)大綱編…

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金屬工藝學(xué)（近機類）

王英杰

《中等職業(yè)教育國家規(guī)劃教材：金屬工藝學(xué)（第2版）》根據(jù)2000年8月教育部頒發(fā)…

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西餐烹調(diào)基礎(chǔ)（第三版）

董秀蘭

導(dǎo)論、西餐廚房的組織、西餐廚房設(shè)備與工具、西餐常用原料、原料的初步加工、…

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機械制圖

任曉耕 主編

《中等職業(yè)學(xué)校規(guī)劃教材：機械制圖》是中等職業(yè)學(xué)校規(guī)劃教材，是根據(jù)教育部頒…

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燃氣分析與檢測

張俊杰、李紅霞、等

燃氣測試技術(shù)作為燃氣生產(chǎn)和應(yīng)用企業(yè)以及科研開發(fā)部門必要的基本技能，為生產(chǎn)…

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烹調(diào)技術(shù)（第二版）

韓楓

為了更好地適應(yīng)全國中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校烹飪專業(yè)的教學(xué)要求，勞動和社會保障部教…

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機械制圖（非機械類）

毛之穎

毛之穎編著的《機械制圖（非機械類第2版中等職業(yè)教育國家規(guī)劃教材）》是中等…

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心理與健康學(xué)習(xí)包

楊蘊萍 編

《首都職工素質(zhì)教育工程指定培訓(xùn)教材：心理與健康學(xué)習(xí)包》是中央廣播電視大學(xué)…

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微機原理與接口技術(shù)（第二版）

鄭傅仁，鄒純遞 主編

本書以Intel 8086/8088微型計算機的基礎(chǔ)內(nèi)容為起點，重點培養(yǎng)學(xué)生的實際動手…

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物流客戶服務(wù)

楊穗萍 主編

本書以現(xiàn)代物流客戶服務(wù)的理念為指導(dǎo)、以綜合知識模塊組成能力知識點集群的?！?/p>

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廚房管理知識（第三版）

李剛、趙子余

為了更好地適應(yīng)全國中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校烹飪專業(yè)的教學(xué)要求，勞動和社會保障部教…

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文明禮儀講演藝術(shù)

苗秀娟

《軍旅精彩人生系列叢書：文明禮儀講演藝術(shù)》總共分四個大部分：軍隊禮儀和軍…

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電器及PLC控制技術(shù)

高勤

《電器及PLC控制技術(shù)》是根據(jù)教育部2001年頒發(fā)的《中等職業(yè)學(xué)校機電技術(shù)應(yīng)用…

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食品化學(xué)

祝美云

《食品化學(xué)》是《中等職業(yè)學(xué)校食品類專業(yè)“十一五”規(guī)劃教材》中的一個分冊。…

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飲食業(yè)基礎(chǔ)知識習(xí)題冊

盧紅華

本習(xí)題冊是全國中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校烹飪專業(yè)教材《飲食業(yè)基礎(chǔ)知識（第二版）…

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軟飲料加工技術(shù)

河南省漯河市食品工業(yè)學(xué)校 組織編寫,高愿軍…

《軟飲料加工技術(shù)》是《中等職業(yè)學(xué)校食品類專業(yè)“十一五”規(guī)劃教材》中的一個…

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