國圖開啟非遺講座月：講述?；韬顣r代飲食及大宋風(fēng)雅

6月13日是我國“文化和自然遺產(chǎn)日”，國家圖書館將在6月至7月之間推出“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護講座月”系列活動。

本次“非遺講座月”系列活動圍繞主題“非遺傳承·健康生活”，共分為《往古的滋味——由?；韬钅箍脊耪f漢代飲食》《風(fēng)雅宋——宋人的日常與雅趣》《“細數(shù)家珍”——中國傳統(tǒng)體育項目概覽》《中國神技——“京中有善口技者”》《百草園里識百草：走進北京藥用植物園》、《學(xué)傳統(tǒng)手工，過健康端午》六個專題，通過對傳統(tǒng)體育、傳統(tǒng)醫(yī)藥和餐飲類等非遺項目的介紹，向公眾普及非遺知識和健康生活的理念。

首個專題《百草園識百草：走進北京藥用植物園系列》邀請專家、中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院藥用植物研究所研究員張本剛，以實地考察、采訪等形式，對北京藥用植物園里的十二種藥用植物進行介紹，展現(xiàn)傳統(tǒng)醫(yī)藥的重要價值。

端午節(jié)特別活動《學(xué)傳統(tǒng)手工，過健康端午》邀請到北京市海淀區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)剪紙項目代表性傳承人、中國結(jié)藝傳承人倪巧鳳，通過教授如何制作端午時令手作——端午棕香包、五彩手繩、五毒剪紙、包粽子，讓公眾從非遺文化中體會到古人對健康生活的探尋與期盼。

將在七月舉辦的《往古的滋味——由?；韬钅箍脊耪f漢代飲食》與《風(fēng)雅宋——宋人的日常與雅趣》則是契合最近大眾的關(guān)注，分別由考古學(xué)者，文化學(xué)者王仁湘與宋史研究者吳鉤進行分享。

王仁湘一直關(guān)注?；韬羁脊?，他在文章中曾對海昏侯墓中發(fā)現(xiàn)的大量酎金結(jié)合史料盡心分析，在《煮酒論酎金》一文中，他介紹：所謂酎酒，是先秦時代就已經(jīng)出現(xiàn)的一種精釀酒。作為酒名，酎見于《左傳·襄公二十二年》之諸侯“嘗酎”，杜預(yù)注說，“酒之新熟重者為酎”。所謂 “重”，重復(fù)醞釀之意，二重三重都有可能?！冻o ·大招》中 “四酎并熟，不澀嗌只” 也提到酎，四酎可能為四次復(fù)釀而成，所以味醇可口，完全沒有口澀的感覺。 《禮記·月令》中有 “天子飲酎” 一語。

“有了美酒美食，一定會想起祖宗。漢文帝時規(guī)定每年八月祭高祖廟，要獻酎飲酎。諸侯王和列侯都參與飲獻，不過這機會不是白給的，這酎酒可不是白飲的，你可得帶著上好的黃金來助祭。這黃金遇著酎，于是就出現(xiàn)了一個新名詞——酎金，沾上了酒氣的黃金。帶多少黃金來飲酎呢？規(guī)定是很明確的，有一個低限，是按封國人口計數(shù)，每千口俸金四兩，由少府驗收，皇帝親臨受金，酎金之制由此產(chǎn)生。”王仁湘介紹。

而?；韬钅怪谐艘俗⒛康拇罅奎S金，還有豐富的歷史遺存，這些材料也在佐證著有趣的歷史細節(jié)，如劉賀的遺骸腹部位置，考古人員發(fā)現(xiàn)了一些未完全消化的香瓜子。南方地區(qū)夏天七八月時天氣炎熱，人們會食用一些瓜果降暑。從香瓜子的形狀來看，與現(xiàn)代梨瓜的瓜子很相似，因此可能是當(dāng)?shù)叵奶焓a(chǎn)的一種瓜，因此劉賀去世的季節(jié)應(yīng)該是在夏天。

如果說?；韬顣r代距離我們太遙遠，一些文化習(xí)慣難以保存至今，而平民文化興起的大宋則是隨著最近一些影視劇的熱播與大眾的生活更為親近。

宋史研究者吳鉤近年來致力于宋代社會史、生活史、政法史的研究。已出版《風(fēng)雅宋：看得見的大宋文明》《宋仁宗：共治時代》《知宋：寫給女兒的大宋歷史》等作品。

宋畫 戲貓圖

其中，《風(fēng)雅宋：看得見的大宋文明》從宋畫這一角度入手，揭示了宋朝“風(fēng)雅”生活的若干側(cè)面，將宋人起居飲食、焚香點茶、趕集貿(mào)易、賞春游園、上朝議事的生活圖景活展現(xiàn)于讀者面前。

除了帝王將相的浩瀚的歷史更迭，古人的生活也很讓現(xiàn)代人好奇，比如古人怎樣養(yǎng)寵物？古人能實現(xiàn)荔枝自由和車厘子自由嗎？古人怎么在炎夏冰鎮(zhèn)食物？如《清明上河圖》等的古畫中隱藏了哪些文化密碼？

讀者可以登錄國家圖書館網(wǎng)站、官方微博、微信公眾號及其他合作平臺，關(guān)注觀看講座月的詳細內(nèi)容?！胺沁z講座月”是國家圖書館為全面系統(tǒng)地向公眾介紹傳播非遺保護理念和方法而打造的品牌活動，該活動自2012年起推出，每年“文化和自然遺產(chǎn)日”前后開展，至今已陸續(xù)舉辦百余場非遺專題講座和展演活動。