茶是世界三大飲品之一，全球產(chǎn)茶國和地區(qū)已達60多個，茶葉產(chǎn)量近600萬噸，貿(mào)易產(chǎn)量超200萬噸，飲茶人口超20億。19世紀末至20世紀初，茶葉作為重要的經(jīng)濟作物，是很多不發(fā)達國家數(shù)百萬貧困家庭主要的謀生手段，也是貧困國家主要的收入和出口創(chuàng)匯來源，并成為發(fā)展中國家農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民收入的重要來源。因此也引發(fā)各國紛紛投身茶產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)與貿(mào)易，尤其以中國與印度的競爭最為激烈。兩國各界人士在調(diào)動茶農(nóng)、生產(chǎn)效率、擴大規(guī)模等方面絞盡腦汁，在西方政治經(jīng)濟學的影響下，試圖找尋從茶葉中挖掘出可無限制造“黃金”的經(jīng)濟底層邏輯。
《茶業(yè)戰(zhàn)爭》分享會現(xiàn)場
5月18日下午，在第五屆“國際茶日”5月21日來臨之際，《茶業(yè)戰(zhàn)爭：中國與印度的一段資本主義史》的兩位譯者——上海交通大學副教授黃華青、上海政法學院講師華騰達來到上圖東館，共同探討了20世紀初中國與印度茶葉生產(chǎn)的異同、兩國茶業(yè)貿(mào)易背后的經(jīng)濟推動力，以及現(xiàn)今茶產(chǎn)業(yè)與消費的趨勢，本場活動也是第六屆上海圖書館悅讀季的活動之一，在場的百來位讀者與線上數(shù)千位讀者同時深入地了解了茶葉背后的歷史、文化與經(jīng)濟價值，也對“國際茶日”的節(jié)日意義進行了傳播。
《茶業(yè)戰(zhàn)爭》的譯者向讀者分享茶葉背后的歷史、文化與經(jīng)濟價值
黃華青通過結合自身到海外茶區(qū)調(diào)查的經(jīng)驗與《茶業(yè)戰(zhàn)爭》的主題，向讀者講述了茶葉在全球的流動。當初英帝國派福瓊到中國內(nèi)陸盜茶種，并引入華人栽茶師至阿薩姆。后來印度引入大量機械制茶機，從講求效率、衛(wèi)生、品質(zhì)等宣傳口徑上對華茶進行貶低，由此在19世紀末20世紀初取代中國成為全球出口茶葉市場的霸主。清朝不得不派出考察團，前往錫蘭和印度的茶產(chǎn)區(qū)的考察可移植到中國茶產(chǎn)區(qū)的海外制茶方法。然而，歷史是個輪回。現(xiàn)今，我們可以通過《茶業(yè)戰(zhàn)爭》中印度茶業(yè)界一位發(fā)言人的發(fā)言，感受到他們對中國茶的欽佩：“中國人在農(nóng)業(yè)實踐、機械、加工單元和產(chǎn)品方面比我們要好得多，印度在很多地方需要向中國學習，而中國沒有需要向我們學習之處?！?/p>
華騰達結合《茶業(yè)戰(zhàn)爭》與自身的專業(yè)背景，從財政學的視角，給在座的讀者做了一些關于16—17世紀茶葉貿(mào)易的補充講解，對茶葉戰(zhàn)爭北歐的財政淵源做了分析，并與15—17世紀“東西大分流”的宏觀主題進行聯(lián)系。
《茶業(yè)戰(zhàn)爭》出版物展示
在《茶業(yè)戰(zhàn)爭》分享會的互動環(huán)節(jié)，讀者及茶葉愛好者踴躍提問。兩位嘉賓回應現(xiàn)今中國國內(nèi)茶葉市場又掀起了以“手作”制茶為貴的風潮，甚至流行起了以原葉泡茶加奶的新中式茶飲，這不僅讓年輕人開始關注起中國茶葉生產(chǎn)的源頭，也促使諸多新茶飲企業(yè)紛紛“出海掘金”，進一步推廣了中國茶文化。據(jù)東方出版中心介紹，將有兩本與中國茶飲相關的新書《新中式奶茶的全球征程》《中國咖啡進化論》出版，將于今年下半年出版上市。
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