王耀慶，止庵都在瘋狂打call的一本書

咖啡師的朋友圈里有什么？咖啡？拉花？豆子？美女顧客？

不過(guò)最近小編發(fā)現(xiàn)，無(wú)論是咖啡師還是咖啡愛(ài)好者的社交網(wǎng)絡(luò)中，都出現(xiàn)了一本書的身影，有時(shí)它靜靜躺在落滿陽(yáng)光的沙發(fā)；有時(shí)被顧客翻開(kāi)，擺放在咖啡館的一隅……

不知不覺(jué)中，我們出版的《了不起的咖啡》已經(jīng)上市一個(gè)月，并成為咖啡客們幾乎人手一冊(cè)的喝咖啡必備了。

那么，除了終日與咖啡為伴的咖啡職人，還有哪些人也在讀《了不起的咖啡》？他們有什么要對(duì)咖啡職人說(shuō)的話？在他們眼中，一杯了不起的咖啡是什么樣的？

王耀慶，演員

喜歡一樣?xùn)|西和從事一個(gè)職業(yè)，僅靠熱情是不夠的，累積了時(shí)間，熬過(guò)了失敗，終于找到一些樂(lè)趣的時(shí)候，才是可以看見(jiàn)風(fēng)景的心情了。這也是《了不起的咖啡》在講的故事。

止庵，作家

對(duì)于非西方國(guó)家來(lái)說(shuō)，如果說(shuō)茶是鄉(xiāng)村文明的代表，咖啡就是城市文明的代表。在一個(gè)地方，城市化的程度往往就體現(xiàn)在是否能喝到一杯好咖啡。什么是一杯好咖啡呢？請(qǐng)看《了不起的咖啡》，這里不僅記錄了一杯咖啡的精心制作過(guò)程，還描述了這背后咖啡職人們的工作精神和人生態(tài)度。

安意如，作家

我喜歡這本《了不起的咖啡》是因?yàn)檫@本書里的人都很用心地說(shuō)實(shí)話，這就很難得了！很有些和光同塵的味道，作為一只7X14h全年無(wú)休的工作犬，咖啡已經(jīng)成為我生活中的必需品。我喜歡咖啡，尤其喜歡咖啡豆的香氣，它讓我既放松又清醒。（喜歡咖啡的人通常都蠻自制自律的）

李孟蘇，作家

英國(guó)人自嘲，他們之所以沒(méi)有產(chǎn)生法國(guó)那么多哲學(xué)家，是因?yàn)闆](méi)有法國(guó)那么多咖啡館和那么濃厚的咖啡文化?？Х群驼軐W(xué)，大概就像前戲和做愛(ài)的關(guān)系，當(dāng)然可以只二選一，但有了前者才能順理成章抵達(dá)后者，后者錦上添花，更上層樓。

古阿拉伯智者說(shuō)，只有嘴唇觸到咖啡金色的泡沫，才能洞察事物的真相。《了不起的咖啡》這本書有趣之處在于，它試圖探討咖啡的哲學(xué)，娓娓道來(lái)的節(jié)奏，好似輕輕遞來(lái)一杯咖啡師細(xì)心手沖好的咖啡，我情不自禁要用嘴唇去觸碰那金褐色的液體。

張揚(yáng)，廣州知名律師

每篇文章都透出了咖啡香，說(shuō)的都是讓我羨慕的人和事。對(duì)于我這種愛(ài)咖啡但卻無(wú)法實(shí)現(xiàn)成為咖啡職人夢(mèng)想的“無(wú)膽匪類”（粵俚：指形容一個(gè)人膽小沒(méi)用），看這本書會(huì)有一種充饑解渴的感覺(jué)。了不起的咖啡，了不起的咖啡職人！期待第二季。

大家一定很好奇，讓各路男神女神強(qiáng)勢(shì)打call的一本書，到底好看在哪？下面來(lái)為大家介紹《了不起的咖啡》幾大看點(diǎn)！

專注認(rèn)真的咖啡職人

許國(guó)明：咖啡尋豆師

60后，臺(tái)北咖啡精品協(xié)會(huì)會(huì)員SCCA（Specialty Coffee Association of America美國(guó)精品咖啡協(xié)會(huì)）咖啡品鑒師、認(rèn)證講師、認(rèn)證烘焙師。

為了尋找高質(zhì)量的咖啡豆，他不顧危險(xiǎn)在充滿槍支炮火的叢林中穿梭，他從被莊園主輕視到被莊園主親自接機(jī)，讓他堅(jiān)持的，一直是對(duì)咖啡豆的熱愛(ài)和好奇心。

李曉宇：資深咖啡老炮

70后，獅子座，焙炒咖啡20余年，業(yè)內(nèi)手藝標(biāo)桿。親眼見(jiàn)證了咖啡在中國(guó)的興起和流行。

1995年，剛剛失業(yè)的年輕男孩李曉宇因?yàn)槟撤N機(jī)緣巧合開(kāi)始了自己的咖啡之路，這條路一走就是22年。即使早已在業(yè)內(nèi)擁有一定名氣，但每當(dāng)別人問(wèn)起他的身份，一個(gè)手藝人——始終是他的標(biāo)準(zhǔn)答案。雖然已經(jīng)自立門戶做了老板，但他仍然365天徘徊在工廠內(nèi)，親力親為，只為炒出好豆子。

唐：咖啡創(chuàng)意師

29歲，雙魚座，咖啡實(shí)驗(yàn)狂人，熱衷于研究“咖啡香水”，曾在世界級(jí)咖啡大賽獲得全國(guó)總冠軍。

曾經(jīng)是私人保鏢的唐，在某一天的某一刻，突然思考自己需要一份可以學(xué)到東西的工作，在一位大哥的舉薦下，成為了普通咖啡吧員，這個(gè)無(wú)意的善舉，拯救了一位潛伏多年的咖啡師。

張龍：靜默咖啡館主

80后，水瓶座，兩歲時(shí)失去了聽(tīng)力和聲音，后來(lái)他卻用咖啡聽(tīng)見(jiàn)了全世界。如今，咖啡成為他最愛(ài)的事業(yè)，并找到了相伴一生的愛(ài)人。

張龍本無(wú)意成為一名咖啡師，讀大學(xué)的時(shí)候，還笑這職業(yè)有夠奇葩，命運(yùn)就是如此有趣，當(dāng)時(shí)的他絕對(duì)想不到，咖啡給他創(chuàng)造了一片嶄新的天地。

本書中還介紹了尋豆師顧沁如、咖啡師姜震、李頎峰、游免弘樹等10位咖啡職人。

秒看秒會(huì)的咖啡干貨

咖啡的最佳飲用溫度為多少？如何品嘗一杯咖啡？怎么挑選品質(zhì)優(yōu)良的咖啡豆？如何在家做一杯手沖咖啡？“美式咖啡”“瑰夏”“卡布奇諾”“摩卡”用手語(yǔ)怎么說(shuō)？

無(wú)論你是咖啡老司機(jī)還是咖啡小白，總能看到讓你大呼過(guò)癮的精彩干貨！

腦洞大開(kāi)的咖啡設(shè)計(jì)

COFFEE+ 家具

23歲的陸柳青將咖啡渣循環(huán)利用，利用聚氨酯、樹脂的合成材料設(shè)計(jì)制作了一組家具產(chǎn)品并命名為COFFEE+，獲得央美17屆本科畢業(yè)設(shè)計(jì)一等獎(jiǎng)。

三張凳子看上去像是一杯意式濃縮，卡布奇諾，剛加了奶泡的摩卡，走近了還會(huì)聞到空氣中飄著淡淡的咖啡香氣。

咖啡環(huán)保手袋

在一次與友人的聊天中，設(shè)計(jì)師海棠得知全世界的咖啡生豆幾乎都是由麻料的編織袋包裝，這些咖啡生豆袋用完后就被丟棄掉了，做服裝設(shè)計(jì)的她向來(lái)注重自然環(huán)保，這種資源浪費(fèi)對(duì)她來(lái)說(shuō)是不能容忍的，于是她設(shè)計(jì)出了用咖啡麻袋制成的環(huán)?？Х劝涂Х缺瓑|。

不同地區(qū)的咖啡豆生產(chǎn)商有不同的logo和麻質(zhì)，每個(gè)包的最終呈現(xiàn)效果也不盡相同。所以，你拿到手的很有可能是全世界獨(dú)一無(wú)二的包包。背著來(lái)自巴西、哥倫比亞、危地馬拉的包包走在街上，一定很酷吧！

此外，由人氣插畫師白關(guān)繪制的無(wú)厘頭咖啡漫畫也收錄在此書中，更有著名作家張家瑜創(chuàng)作的《去咖啡館的路上》，記錄了馬爾克斯、朱天心，梵高等一代大師在咖啡館的故事。