中秋月圓，除了賞月吃月餅，還有哪些獨(dú)特的習(xí)俗

中秋月。月到中秋偏皎潔。偏皎潔，知他多少，陰晴圓缺。

陰晴圓缺都休說(shuō)，且喜人間好時(shí)節(jié)。好時(shí)節(jié)，愿得年年，常見(jiàn)中秋月。

——明·徐有貞《中秋月》

又到中秋，我國(guó)自古就有中秋賞月的習(xí)俗，《禮記》中就有“秋暮夕月”的記載，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋之夜，就要舉行迎寒和祭月，在庭院里設(shè)下香案，擺上月餅，以及蘋(píng)果、李子等時(shí)令水果。漢代以后，祭祀的水果種類(lèi)更為豐富，也有了西瓜，且西瓜絕對(duì)不能少，還要切成蓮花狀。

與《禮記》中的描述相當(dāng)，在中秋之日，人們以瓜果糕點(diǎn)祭拜月神

在唐代，中秋賞月、玩月頗為盛行。在宋代，中秋賞月之風(fēng)更盛，據(jù)《東京夢(mèng)華錄》記載：“中秋夜，貴家結(jié)飾臺(tái)榭，民間爭(zhēng)占酒樓玩月?！泵糠赀@一天，京城所有的店家、酒樓都要重新裝飾門(mén)面，張燈結(jié)彩，出售時(shí)令佳果和精制食品，夜市亦熱鬧非凡，百姓們多登上高臺(tái)觀月，一些富貴人家，則在自己的樓臺(tái)亭閣上賞月，并擺上月餅、水果，或安排家宴，全家人圍坐在一起，共同賞月敘談。

《東京夢(mèng)華錄》

曹雪芹在《紅樓夢(mèng)》里，多次描繪了大觀園熱鬧的中秋夜。晚宴落幕，月上柳梢，賈母領(lǐng)著眾人前去賞月作樂(lè)，書(shū)中寫(xiě)道：“當(dāng)下園子正門(mén)俱已打開(kāi)，吊著羊角燈。嘉蔭堂月臺(tái)上焚著斗香，秉著風(fēng)燭，陳獻(xiàn)著瓜餅及各色果品。邢夫人等一干女客皆在里面久候。真是月明燈彩，人氣香煙，晶艷氤氳，不可形狀。地下鋪著拜毯錦褥。賈母盥手上香拜畢，于是大家皆拜過(guò)。”

中秋月圓而明，闔家團(tuán)聚，共賞明月是中秋的傳統(tǒng)習(xí)俗。那么，除了賞月、吃月餅這樣我們普羅大眾最為熟知的中秋習(xí)俗之外，還有哪些富有特色的中秋習(xí)俗呢？

“中秋月餅一面鏡，照甲大廳光映映，街頭巷尾博月餅，厝內(nèi)喊甲大細(xì)聲，孫仔細(xì)漢博一秀，阿姐博無(wú)讓大兄，博著對(duì)堂安媽贏，安公博著狀元餅?！边@是一首在閩南地區(qū)膾炙人口的童謠。童謠是用閩南語(yǔ)唱出來(lái)的，朋友們也許聽(tīng)不太懂，也看不太懂，但童謠第一句中的“中秋”、“月餅”就讓我們能夠知道它歌唱的是中秋佳節(jié)。沒(méi)錯(cuò)，這首童謠所描繪的正是閩南人家歡度中秋佳節(jié)的場(chǎng)面。而童謠中出現(xiàn)的“博月餅”（博餅）又是什么活動(dòng)呢？“一秀”、“對(duì)堂”、“狀元餅”又是什么意思呢？

中秋博餅，起源于泉州府，傳說(shuō)由鄭成功發(fā)明。據(jù)傳是300多年前，鄭成功屯兵廈門(mén)，每到8月15日月圓之時(shí)，滿懷反清復(fù)明之豪氣的將士們，難免有思鄉(xiāng)思親之情，為排解和寬慰士兵佳節(jié)思念家鄉(xiāng)親人之苦，鄭成功的部下洪旭發(fā)明了一種博餅游戲，讓士兵賞月博餅。博餅以六枚骰子和一口大瓷碗為用具，將六枚骰子同時(shí)捧于手中，并同時(shí)擲下六枚骰子，骰子撞擊瓷碗發(fā)出清脆的“咔啦”聲，并以投擲的點(diǎn)數(shù)結(jié)果來(lái)安排月餅的大小。傳統(tǒng)的獎(jiǎng)品為大小不同的月餅，共計(jì)一會(huì)，設(shè)狀元1個(gè)，對(duì)堂2個(gè)，三紅4個(gè)，四進(jìn)8個(gè)，二舉16個(gè)，一秀32個(gè)，其中，狀元插金花為最大（四個(gè)四點(diǎn)，兩個(gè)一點(diǎn)），以一秀（一個(gè)四點(diǎn)即可）為最小。這獨(dú)特的游戲，后逐漸在民間流傳和改進(jìn)，成為一種有趣的民俗活動(dòng)。

狀元插金花

博餅規(guī)則參照?qǐng)D

福建人民出版社1985年出版的《福建風(fēng)物志》記載：在廈門(mén)、泉州、漳州一帶，中秋節(jié)有“奪狀元餅”的習(xí)俗。在臺(tái)灣中部和東部地區(qū)的一些城鄉(xiāng)以及臺(tái)灣離島金門(mén)縣，至今還流行中秋博狀元餅的習(xí)俗。在金門(mén)，金城鎮(zhèn)吳厝社區(qū)發(fā)展協(xié)會(huì)每年慶祝中秋社區(qū)聯(lián)歡晚會(huì)，都有博狀元餅大賽。閩南人博餅，講究的就是一個(gè)開(kāi)心，是博一個(gè)好兆頭，特別是對(duì)于孩子們來(lái)說(shuō)，博餅不僅是居家團(tuán)聚的日子，更是孩子們博取各色月餅的時(shí)候。大多數(shù)人都愿意相信，博中狀元的人，一年運(yùn)氣總是會(huì)特別好，這當(dāng)然是因?yàn)椴╋灮顒?dòng)里傾注了人們的感情寄托。所以，閩南人總是對(duì)中秋節(jié)格外重視，甚至有“小春節(jié)，大中秋”的說(shuō)法。

據(jù)《閩南文化論述》記載，在閩南地區(qū)，中秋節(jié)還必須食用芋頭。中秋前后是番薯芋成熟的時(shí)候，古代泉州人以其為中秋的必食品。原來(lái)，地瓜是金黃色的，而芋頭是白的，被閩臺(tái)寓為“包金包銀”。另外，“芋”在閩南話中和“路”、“護(hù)”諧音，方言諺語(yǔ)中有“食米粉芋，有好頭路（工作出路）”的說(shuō)法。此外，芋頭往往是一顆“芋母”就能種出一窩的“芋子”，人常言“芋子芋孫”，諧方言音“護(hù)子護(hù)孫”，因此，中秋團(tuán)圓時(shí)吃芋，還有著庇佑子孫、人丁興旺大團(tuán)圓的美好寓意。

《閩南文化論述》

秋風(fēng)起，蟹腳癢；菊花開(kāi)，聞蟹來(lái)。每年9-10月正是螃蟹黃多油滿之時(shí)，因此在中秋佳節(jié)，螃蟹正肥，是家宴中必不可少的大菜。民間以吃蟹為中秋一大樂(lè)趣。林語(yǔ)堂先生的《京華煙云》中就濃墨重彩地描繪了“姚府蟹宴慶中秋”的場(chǎng)景。主客都落座之后，一個(gè)上面放滿螃蟹的大綠盤(pán)子，被端到桌子上來(lái)。全桌的人都驚呼了一聲“啊”，隨后便紛紛卷起袖子，準(zhǔn)備開(kāi)吃。林語(yǔ)堂說(shuō)，吃螃蟹不同于吃別的飯那樣由仆人伺候，由仆人端送，而是每個(gè)人都得自己忙，自己動(dòng)。經(jīng)過(guò)一陣忙亂，每一口螃蟹吃到嘴里越發(fā)覺(jué)得味美。有人吃得快，有人吃得慢。有人愛(ài)吃蟹黃，有人愛(ài)吃蟹肉，有人不嫌費(fèi)事愛(ài)慢慢吃螃蟹腿，就和打牌一樣——各人的脾氣都受到試驗(yàn)，有人把肉吃得很干凈，也有人狼吞虎咽。莫愁就笑木蘭吃螃蟹就像吃白菜豆腐那樣亂吞，雖然夸張了點(diǎn)，但特生動(dòng)。吃蟹的時(shí)候，桌子上擺著溫過(guò)的酒，每人面前還有一小盤(pán)姜醋醬油調(diào)好的作料兒，這些熱性的作料正好能和螃蟹的寒性互相抵消。

在豐子愷先生的《憶兒時(shí)》中，一篇名為《父親的吃蟹》的小文也透露著民間中秋吃蟹的習(xí)俗。文中這樣寫(xiě)道：“第二件不能忘卻的事，是父親的中秋賞月，而賞月之樂(lè)的中心，在于吃蟹。父親說(shuō)：中秋吃蟹是風(fēng)雅的事，吃法也要內(nèi)行才懂得。先折蟹腳，后開(kāi)蟹斗……腳上的拳頭（即關(guān)節(jié)）里的肉怎樣可以吃干凈，臍里的肉怎樣可以剔出……腳爪可以當(dāng)作剔肉的針……蟹上的骨可以拼成一只很好的蝴蝶……父親吃蟹真是內(nèi)行，吃得非常干凈?！?/p>

中秋佳節(jié)恰逢桂花飄香，因此中秋節(jié)也離不開(kāi)賞桂花、品桂漿。江南一帶桂花開(kāi)得極好，例如，南京人在中秋，必吃金陵名菜桂花鴨?！肮鸹啞庇诠鹱语h香之時(shí)應(yīng)市，肥而不膩，味美可口。酒后必食一小糖芋頭，澆以桂漿，美不待言。“桂漿”，取名自屈原《楚辭·少司命》“援北方閉兮酌桂漿”。桂漿，一名糖桂花，中秋前后采摘，用糖及酸梅腌制而成。江南婦女手巧，把詩(shī)中的詠物，變?yōu)樽郎霞央取Ｄ暇┤撕霞屹p月稱(chēng)“慶團(tuán)圓”，團(tuán)坐聚飲叫“圓月”，出游街市稱(chēng)“走月”。

桂花酒

中國(guó)地大物博，一方水土養(yǎng)一方人，因此中秋佳節(jié)，不同地方有它們獨(dú)具特色的地方習(xí)俗，在這里無(wú)法一一呈現(xiàn)。中秋傳統(tǒng)佳節(jié)，是舉家團(tuán)圓的日子，各地的中秋習(xí)俗，更是中國(guó)傳統(tǒng)文化博大精深的生動(dòng)體現(xiàn)。你的家鄉(xiāng)又有哪些獨(dú)具特色的中秋習(xí)俗呢？一起來(lái)分享吧！