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歷史專題->遼金簡史-> 第二節(jié)女真人的社會生活

遼金簡史 作者:李桂芝著


  第二節(jié) 女真人的社會生活 一 婚姻、家庭、姓氏和部落組織 同契丹人一樣,女真人的部落也與原始社會的血緣氏族部落組織有著本質(zhì)上的不同。即使是發(fā)展后進的生女真完顏部,從血緣向地緣的轉(zhuǎn)化過程至遲在其始祖函普時也已發(fā)生,作為異族分子的函普加入完顏部本身就是這一判斷的根據(jù)之一。到其四世孫綏可定居于按出虎水時,這一過程便大體完成。這種發(fā)展變化,與婚姻、家庭的變化是同步進行的。

   (一)婚姻 從女真貴族的婚姻狀況看,女真人也是同姓不婚的。自昭祖石魯以后,完顏氏貴族皆與異姓通婚。而由于政治的需要和舊俗的影響,完顏氏還與部外貴族結(jié)成了較為牢固的婚姻集團。

  婚姻的締結(jié)女真人的婚姻保留了較多原始氏族制殘余。在婚姻締結(jié)方面的姑舅表親還相當(dāng)普遍。其擇偶方式,既可由男女自行決定,也可由長輩代為選擇。一般說來,貴族子弟的婚姻因與政治、財產(chǎn)關(guān)系密切,多由長輩決定,貧苦人家子女在配偶的選擇上則享有較多的自主權(quán)。

  《三朝北盟會編》載:“其婚嫁,富者則以牛馬為幣,貧者則女年及笄,行歌于途。其歌也,乃自敘家世、婦工、容色,以伸求侶之意。聽者有未娶欲納之者,即攜以歸,其后方具禮偕女來家以告父母?!?br/>
  烏惹居生女真與系籍女真之間,其婚姻狀況與生女真相近。洪皓在《松漠紀(jì)聞》中記載了烏惹女子擇偶的情況:“契丹、女真貴族子弟及富家兒,月夕被酒,則相率攜尊馳馬歡飲其地。婦女聞其至,多聚觀之。間令侍坐,與之酒則飲,亦有起舞歌謳以侑觴者。邂逅相契,調(diào)謔往返,即載以歸。不為所顧者,至追逐馬足不遠數(shù)里。其攜去者,父母皆不問。留數(shù)月,有子,始具茶食、酒數(shù)車歸寧,謂之拜門,因執(zhí)子婿之禮。其俗謂男女自謀勝于納幣而婚者。”

  或許是父母干預(yù)日益增多,使青年男女擇偶的自由受到了限制;或許是女真社會分化加劇,產(chǎn)生了憑借權(quán)勢占有婦女的行為,建國前后在女真人中也出現(xiàn)了偷婚和搶婚的現(xiàn)象。

  偷婚的最好時機是正月十六日的放偷。放偷是女真人承自契丹的一種習(xí)俗,有趣的是它居然被要求婚姻自主的男女所利用?!耙嘤邢扰c室女私約,至期而竊去者,女愿留則聽之?!边@一切都反映了原始社會婚姻形態(tài)殘余的濃厚存在和它所受到的強烈沖擊。

  建國前女真貴族中也存在著搶婚現(xiàn)象,它是同以暴力獲取財產(chǎn)一樣的掠奪行為。建國后,強納宋皇室妃嬪和宗女也可以歸于這一類。

  女真人中,由長者作主的婚姻,除雙方父母根據(jù)子女的實際情況締結(jié)婚約外,還存在著指腹為婚的現(xiàn)象。雙方父母在子女出生之前就決定結(jié)成親家,待小孩降生后,如為同性,則拜為義兄弟或姐妹,如為異性,便結(jié)為夫婦,“雖貴賤殊隔,必不可渝”①。指腹為婚是一種以婚姻和結(jié)拜加強友情的方式,生女真中多指腹為婚姻。

  婚姻的儀式女真人締結(jié)婚約和結(jié)婚都有特殊的儀式。其行納幣之禮,又稱拜門。至期,男方親戚、家人一同前往女家,攜帶酒饌少者十余車,多則百車,以宴請女家親族。席間,男女分行而坐,先以金、銀或木杯進酒,然后進茶食(大軟脂、小軟脂、蜜糕)。食罷進茶、乳酪?!皨D家無大小,皆坐炕上,婿黨羅拜其下,謂之‘男下女’?!毙卸Y后,男方牽過作為聘禮的馬匹,少者十匹,多者百匹。女方則指定其家善相馬者選擇最好的酌留十分之二三,并以衣服為回報。

  女真人的聘禮,不同于后世買賣婚姻的彩禮,它產(chǎn)生于原始社會從妻居向從夫居的過渡時期,是作為賠償女方氏族損失的一種代價。同樣,一般是男子成婚后需住在女方家,侍奉岳父母,從事各種勞作。在漢人看來,與仆隸無別,甚至“行酒進食皆躬親之”。三年后,攜妻歸己家,女家則以奴隸、馬牛相贈。這種原始社會從妻居的殘余形式,在進入一夫一妻制后,作為習(xí)俗被保留下來。而納聘禮與回贈則除了經(jīng)濟原因外,也是雙方顯示財富的方式。進入中原后,這種攀比財富、講究排場的現(xiàn)象愈演愈烈,以致朝廷不得不用行政手段加以約束。受漢人習(xí)俗的影響,從妻居的情況在金代已不多見。

  收繼婚女真人中,原始婚姻習(xí)俗殘余的另一突出表現(xiàn)就是收繼婚現(xiàn)象的普遍存在?!芭f俗,婦女寡居,宗族接續(xù)之”。①對于女真人的這種婚姻形態(tài),當(dāng)時的漢人記載頗多,②被漢人譏諷為“與犬豕無異”的這種婚俗,其實正是人類社會婚姻發(fā)展的一個必經(jīng)階段,是夫兄弟婚的殘余。這種婚俗出現(xiàn)在母系氏族社會后期,進入階級社會后,依然保留,是因為婦女被當(dāng)成了家庭財產(chǎn),丈夫死后,由親族繼承,以保證家庭財產(chǎn)不致外流。因而,收繼后母、寡嫂,撫養(yǎng)父兄的遺孤乃是族中男子的權(quán)力和義務(wù)。進入中原后,隨著女真人封建觀念的樹立,收繼婚現(xiàn)象也逐漸減少了。

  金朝皇室的婚姻對女真人的婚姻關(guān)系,記載最多的莫過于皇室的婚姻?!皣适?,皆徒單、唐括、蒲察、拏懶、仆散、紇石烈、烏林荅、烏古論諸部部長之家,世為婚姻,娶后尚主”①,這是金朝皇室婚姻的特點。它同契丹皇室與后族蕭氏的婚姻一樣,既有原始婚姻形態(tài)的殘余,也是政治行為的體現(xiàn)。所不同的僅僅在于金朝皇室的婚姻對象較耶律氏更為廣泛,它是在完顏貴族興起之際以婚姻方式鞏固部落聯(lián)盟的產(chǎn)物。

  生女真禁止同姓為婚。熟女真對同姓為婚則無限制,渤海人至金朝中期仍保留著偷婚習(xí)俗,這些婚俗都曾被國家明令禁止。而為了減少民族間的矛盾與隔閡,金朝也曾鼓勵女真人與契丹人、漢人通婚。

   (二)家庭 建國前的女真人已經(jīng)進入家長奴隸制發(fā)展時期。女真人的家庭中既包括男性家長的妻、子,也包括家庭奴隸。建國初期戰(zhàn)爭頻繁,奴隸的數(shù)目有很大的增長。這是女真社會的奴隸占有制性質(zhì)決定的。此外,女真人的家庭,也有些本身固有的特點。

  生子年長即析居《金史·世紀(jì)》載:“生女真之俗,生子年長即異居。”但這種異居的家庭之間,仍有十分密切的聯(lián)系。阿骨打的祖父烏古乃有子五人,為了完顏家族的事業(yè),烏古乃令其長子與次子同居,三子與四子同居。使其一人治家,一人從事統(tǒng)一生女真諸部的大業(yè)。

  分居后的小家庭,有各自的家室和由小家庭支配的一定數(shù)量的財產(chǎn)。它們是女真社會的基層單位。小家庭的居地一般應(yīng)在本族帳所屬范圍之內(nèi)。

  合族聚種的大家族各自獨立的小家庭與自己所從出的大家族之間保持著十分密切的聯(lián)系。大家族作為實體在女真社會中依然存在,并發(fā)揮著應(yīng)有的作用。當(dāng)時的記載稱之為“族帳”。建國之初,宋使馬擴見到的情況是“每三五里之間,有一二族帳,每帳不過三五十家”①。這里所說的“族帳”,指父系大家族,即“宗族”。而“家”則是由年長異居的子弟們組成的小家庭。

  大家族在女真社會和女真人的日常活動中,起著聯(lián)系、組織各小家庭從事某些重要活動的作用,完顏氏家族在統(tǒng)一生女真諸部和建立政權(quán)的活動中就是完顏部的骨干和中堅力量。石魯初立條教,遭到部人的反對,賴其叔父謝里忽才得以保全,而謝里忽將他救出的理由是他“必能承家,安輯部眾”。日常發(fā)揮作用最多的則是生產(chǎn)活動。由于生產(chǎn)力低下,互助合作尤為重要,因此,族人聚種是大家族在生產(chǎn)活動中的重要職能。

  這種大家族在生產(chǎn)活動中的互助行為在遷入中原后受到了一定的沖擊。由于土地分配的限制,同一家族的各個家庭居住比較分散,大家族開始解體。

   (三)姓氏、部落 由于時間久遠,又無文字記錄可考,女真人得姓之原已難得其詳。但他們的姓氏當(dāng)與最初的氏族、部落有某種聯(lián)系。而隨著社會的發(fā)展,原始的血緣氏族、部落逐漸解體,姓氏與部落間的血緣聯(lián)系逐漸向地緣關(guān)系轉(zhuǎn)化,部落和姓氏的內(nèi)涵也就發(fā)生了變化。最晚在完顏部定居于按出虎水之時,部落的血緣紐帶已經(jīng)松弛,地緣關(guān)系已經(jīng)確立,雖然仍保留有若干原始時期的殘余。

  宗室、同姓完顏與異姓完顏生女真部落內(nèi)血緣關(guān)系的松弛表現(xiàn)在同一家族的后裔分屬于不同部落和同一部落內(nèi)包含了并無血緣關(guān)系的家庭、家族。

  以完顏氏為例,《金史·宗室表序》說:“金人初起完顏十二部,其后皆以部為氏,史臣記錄有稱宗室者,有稱完顏者。稱完顏者亦有二焉,有同姓完顏,蓋疏族,若石土門、迪古乃是也;有異姓完顏,蓋部人,若歡都是也?!边@里的完顏十二部,當(dāng)指以按出虎水完顏部為核心組成的早期的完顏氏部落聯(lián)盟。屬于這一聯(lián)盟的人們后來“皆以部為姓”,成為完顏氏。顯然,完顏部聯(lián)盟中的各家族、家庭并非都有血緣關(guān)系。與金朝皇室無血緣關(guān)系的完顏氏即“部人”,也就是“異姓完顏”。

  金皇室始祖函普的直系和旁系后裔,分別為宗室和同姓完顏。同姓完顏為疏族,是函普兄弟的后人,如函普之弟?;罾锏暮笠崾灵T、迪古乃,兄阿古乃的后裔、曷蘇館人胡十門等。

  函普的直系后裔為宗室完顏,大定前統(tǒng)稱“宗室”,明昌后改稱“內(nèi)族”,凡文獻記載,只稱名而不稱姓。至宣宗時,又一律稱“完顏”。宗室完顏多屬按出虎水完顏部,但該部卻并非全由宗室組成。金初名相完顏希尹與函普就無血緣關(guān)系。

  異姓完顏知名者有完顏希尹。希尹曾祖石魯,“與昭祖同時同部同名,交相得,誓曰:‘生則同川居,列則同谷葬?!寥撕粽炎鏋橛率?,呼石魯為賢石魯”①。后來,賢石魯脫離按出虎水完顏部,其子劾孫時又歸。此后,其孫歡都和曾孫希尹遂為該部成員。他們無疑是異姓完顏。顯然,這部分人的數(shù)目甚至多于同姓完顏和宗室完顏。

  另一方面,按出虎水之外,仍有以完顏為部名者,各部成員也都以完顏為姓。如雅達瀾水完顏部人阿庫德、白達;泰神忒保水完顏部孛堇安團;耶懶路完顏部部長石土門等。同時,加入完顏部聯(lián)盟的部落,也有初期并不以完顏為部名者。如婁室一族,“其先曰合篤者,居阿注滸水(按出虎水)之源,為完顏部人,祖洽魯直,……以財雄鄉(xiāng)里,枝屬浸繁,乃擇廣土,徙雅撻瀨水,拏鄰、麻吉等七水之人皆附麗焉。父白答,……事世祖為七水部長”①。這個七水部長白答,因加入了以按出虎水完顏部為核心的部落聯(lián)盟,也自然就成了完顏部人,并取得了完顏這個姓氏。與此相反的是函普的后人有的遷出該部另組新部,如神隱水完顏部孛堇冶訶就是景祖烏古乃的后裔。

  由此可知,部落之名得自其首領(lǐng)的姓氏,同姓組成的不同部落則各以所居地為別。它揭示了這樣一個史實:見于記載的女真人姓氏產(chǎn)生于當(dāng)時的女真諸部落之前,此時的女真人早已走完了原始氏族部落的里程,在原始氏族、部落解體的同時,個體家庭和地緣的部落也就隨之產(chǎn)生。早期氏族成員的后裔已經(jīng)分別遷到了不同地區(qū),加入了不同部落,有的成了部落首領(lǐng),有的則淪為部落平民或奴隸。部落完成了由血緣向地緣的轉(zhuǎn)化,氏族也為宗族所取代。

  《金史·百官志》載,女真人有白姓、黑姓之分。白姓包括以完顏、溫迪罕、夾谷、仆散為首的27姓,以裴滿、徒單為首的30姓和以吾古論(烏古論)為首的26姓;黑姓包括以唐括、蒲察為首的16姓,總計99姓。白、黑二姓的劃分或許與最初的氏族有某種淵源。同時,從姓氏譜列舉的姓氏中也透露出了另外一個信息,即女真人中還包括了一些肅慎系統(tǒng)之外的成分,如光吉剌和蒙古。

  部落組織建國前的生女真部落由若干大家族組成,部落首領(lǐng)稱孛堇,統(tǒng)兵打仗則稱猛安、謀克。若干部落組成部落聯(lián)盟,聯(lián)盟首領(lǐng)稱都部長(都孛堇)。

  所謂完顏十二部,就是以按出虎水完顏部為核心的生女真人的一個部落聯(lián)盟組織。它由函普的直系、旁系后裔和與他并無血緣關(guān)系的人領(lǐng)導(dǎo)的12個部落組成。

  此外,生女真社會中同時也還有其他部落聯(lián)盟存在。盈歌時與完顏部抗衡的留可是統(tǒng)門、渾蠢二水合流處的烏古論部人,與留可結(jié)成聯(lián)盟的有徒單、蒲察等部。在分析兩大勢力集團對抗的形勢,估計雙方的實力時,他們稱:“徒單部之黨十四部為一,烏古論部之黨十四部為一,蒲察部之黨七部為一,凡三十五部。完顏部十二而已,以三十五部戰(zhàn)十二部,三人戰(zhàn)一人也,勝之必矣。”①從留可等人對形勢的分析看,當(dāng)時完顏部落聯(lián)盟并不是實力很強的聯(lián)盟,由于他們選擇了土肥水美且與發(fā)展水平較高的契丹人接近的按出虎水作為定居地,數(shù)世以來又連續(xù)出現(xiàn)了幾位杰出的首領(lǐng),才得以后來居上,戰(zhàn)勝了對手,在統(tǒng)一女真諸部的基礎(chǔ)上,建立政權(quán)并進而成為當(dāng)時我國境內(nèi)幅員最為廣大、實力最為強盛的政權(quán)。

  由此看來,建國前的生女真部落組織存在著三個層次,部落一部落聯(lián)盟一部落大聯(lián)盟。這個部落大聯(lián)盟是包括全部生女真人的更高層次、更大范圍的聯(lián)盟,它與國家組織已相當(dāng)接近,是金政權(quán)建立的基礎(chǔ),它的核心則是完顏十二部的部落聯(lián)盟。

  這樣就不難理解金朝皇室的婚姻關(guān)系了。交錯從表婚是原始社會殘余的影響;婚姻對象的選擇又是社會現(xiàn)實和政治利益的產(chǎn)物。就當(dāng)時的社會狀況而言,他們的婚姻對象都是與完顏家族居地相近的家族,如石魯妻徒單氏、烏古乃妻唐括氏,他們的家族都居于按出虎水附近,這是女真人進入定居農(nóng)業(yè)生活的反映。而徒單、唐括、蒲察等家族都是生女真中強有力的貴族,完顏氏的事業(yè)需要他們的支持與合作,則是這種婚姻關(guān)系建立的政治原因。② 二 生活習(xí)俗 三部分女真人建國前社會發(fā)展水平不同,生產(chǎn)和生活方式也存在一定差異,熟女真發(fā)展程度最高,回跋次之,生女真則較前二者為低。

   (一)飲食起居與喪葬 居室早期完顏部也是生女真中發(fā)展較慢的部落,他們“無室廬,負山水坎地,梁木其上,覆以土,夏則出隨水草以居,冬則入處其中,遷徙無?!薄_@種坎地而筑的居處,當(dāng)是一種依山傍水的半地穴式建筑,是早期挹婁人的遺制。至獻祖綏可時,完顏一族徙居海古水(今黑龍江阿城市東北10公里的大海溝、小海溝),“耕墾樹藝,始筑室,有棟宇之制,人呼其地為納葛里?!{葛里’者,漢語居室也。自此遂定居于按出滸水之側(cè)矣”①。至此,完顏家族由原來的遷徙不常轉(zhuǎn)向較為穩(wěn)定的永久性定居生活,居處也由地穴或半地穴式轉(zhuǎn)為完全的地面建筑。按出虎水土地肥沃,與遼和回跋接近,良好的社會環(huán)境使他們的社會發(fā)展進程加快。

  地上所建居室是由地穴形制發(fā)展變化而成的,它依然保留了依山而建的特點?!度泵藭帯穼@種建筑有較為具體的描述:“其俗依山谷而居,聯(lián)木為柵。屋高數(shù)尺,無瓦,覆以木板,或以樺皮,或以草綢繆之。墻垣籬壁,率皆以木,門皆東向。環(huán)屋為土床,熾火其下,相與寢食起居其上,謂之炕,以取其暖?!?br/>
  這種建筑形制是與當(dāng)?shù)貧夂驐l件相適應(yīng)的。北方冬季寒冷,依山谷、門東向可避風(fēng),火炕能取暖?;鹂坏氖褂檬俏覈狈缴贁?shù)民族的一大發(fā)明。最晚在北魏時已經(jīng)有了關(guān)于火炕的記載。酈道元在《水經(jīng)注》中記錄了觀雞寺所用的火炕,“有大堂甚高廣,可容千僧,下悉結(jié)石為之。上加涂塈,基內(nèi)疏通,枝經(jīng)脈散,其側(cè)室外四出爨火,炎勢內(nèi)流,一堂盡溫”。唐代幽州寺廟中也有以火炕取暖的。這種火炕取暖的方式可能最晚在北朝或隋唐時期已傳入河北地區(qū),而較為廣泛應(yīng)用于民居當(dāng)自金朝始。

  服飾女真人的衣服以布、皮為原料。“土產(chǎn)無桑蠶,惟多織布,貴賤以布之粗、細為別。又以化外不毛之地,非皮不可御寒,所以無貧富皆服之。富者春夏多以纻絲、綿、為衫裳,亦間用細布。秋冬以貂鼠、青鼠、狐貉皮或羔皮為裘,或作纻絲四袖(?)。貧者春夏并用布為衫裳。秋冬亦衣牛、馬、豬、羊、貓、犬、魚、蛇之皮,或獐、鹿皮為衫,褲襪皆以皮?!雹偕弦露潭篑?,喜用白色?!爸翄D人衣,曰大襖子。不領(lǐng),如男子道服。裳曰錦裙,裙去左右各缺二尺許,以鐵條為圈,裹以錦帛,上以單裙襲之?!?br/>
  建國后,衣服形制也有改變,或受契丹,或受漢服影響。《金虜圖經(jīng)》說,金朝“君臣之服大率與中國相似,止左衽異焉”。《金志·男女冠服》載:“自滅遼侵宋,漸有文飾,婦人或裹‘逍遙’,或裹頭巾。”至金中期,風(fēng)俗日趨侈糜,衣服之制也更趨豪華,富貴之家甚至奴婢都得以服羅綺。為扭轉(zhuǎn)奢華的風(fēng)氣,章宗時曾命禮部和尚書省制定衣服之制。除帝、后、太子、宗室、命婦和臣下朝服、祭服、公服外,還制定了常服之制。

  自熙宗入燕,皇帝服通天冠、絳紗袍。冕24旒,袞用青羅夾制,有日、月、龍、虎、山、火等紋飾,皆襲前代遺制?;屎蠡ㄖ楣冢嗔_衣,以九龍、四鳳、花鳥為飾。太子冕用白珠九旒,青衣朱裳。

  其常服有帶、巾、盤領(lǐng)衣、烏皮靴。其衣窄袖,盤領(lǐng),縫腋,下為襞積,前胸和肩袖等處,可加鳥、獸、花卉、山水之文飾。下著長褲。

  婦人服襜裙,多以黑紫,上編繡全枝花,周身六襞積。上衣稱團衫,用黑紫、黑、紺等色,直領(lǐng),左衽,掖縫,兩旁復(fù)為雙襞積,前拂地,后曳地尺余。

  身分、地位不同,使用的衣料也有規(guī)定。庶人只許用粗綢、絹布、毛褐、花紗、無紋素羅、絲綿,兵卒只許服無紋壓羅、粗綢、絹布和毛褐。奴婢只許用粗綢、絹布、毛褐。同時嚴格規(guī)定女真人不得學(xué)南人裝束。

  金代齊國王墓出土的男女袍、褲、中單、裙、腰帶、幞頭、護胸、腹帶、襪等,為研究女真人的服裝提供了實物資料。其袍盤領(lǐng)或交領(lǐng),窄袖,左衽,釘扣絆,有織金珠紋、飛鶴、卷云等圖案。這些服飾華貴精美,色澤鮮艷,制作精致,具有古代北方少數(shù)民族服飾的特點和風(fēng)格。

  發(fā)式女真人辮發(fā)。其式不可得而詳。宋人有“婦人辮發(fā)盤髻,男子辮發(fā)垂后”,“留顱后發(fā),以色絲系之”,“禿頭辮發(fā)”,“編發(fā)露頂”等記載,從文獻記載和出土文物資料分析,女真人的辮發(fā)或與后世滿族的相近,或為編結(jié)雙辮垂于兩肩。

  女真人喜用首飾,婦女有簪、釧、釵、耳環(huán)、耳墜、指環(huán)等飾物,男子也愛“耳垂金銀”。金朝規(guī)定:婦女首飾,不許用珠翠鈿子等物。黑龍江地區(qū)出土的首飾、佩飾等,也多用金、銀、銅、鐵、石制作。

  金朝服裝的發(fā)展變化趨勢是由簡入奢和各民族服飾的互相影響。太祖、太宗時期,帝后、百官與平民服裝無明顯區(qū)別。自熙宗后,漸染華風(fēng),君臣、官民間的界限逐漸嚴格。及至遷入中原,女真平民在與漢人的頻繁接觸中也不可避免地受漢人生活習(xí)慣和風(fēng)俗的影響。于是才有大定、明昌間關(guān)于學(xué)南人裝束的禁令。

  另一突出現(xiàn)象是女真服飾對漢地甚至南宋的影響。自遼以來,燕京以北的漢人就已改著胡服,即蘇轍所說的“衣服漸變存語言”,“左衽已過半”。金初,統(tǒng)治者又強制推行女真化政策,令漢人削發(fā)、短巾、左襖;加之后來女真人大量南遷,漢人與之接觸日多,女真人的衣服、發(fā)式在漢地也流行起來,甚至傳到南宋地區(qū)。范成大說:“民亦久習(xí)胡服,態(tài)度嗜好與之俱化,最甚者衣裝之類,其制盡為胡矣?!迸c此相應(yīng),女真等少數(shù)民族的衣冠、用品也成了市場上的重要商品。① 飲食由于生活條件的改變,女真人的食物和飲食習(xí)慣前后也有所不同。建國前后,作物品種較少,食物除糧食外,還有大量的漁獵產(chǎn)品。隨著統(tǒng)治范圍的擴大,物質(zhì)財富的增加,食品日益豐富,生活質(zhì)量也有所提高。女真人食用的糧食有粟、麥、黍、稷、稻、粱、菽、糜和蕎麥等。家畜、家禽和獵物有豬、雞、羊、犬、馬、牛、驢、鹿、兔、狼、熊、獐、狐貍、麂、狍、鵝、鴨、雁、魚、蝦蟆等。蔬菜有蔥、韭、蒜、長瓜、芹、筍、蔓菁、葵、回鶻豆和野生植物芍藥花等。他們會造酒、制醬,在氣候寒冷的北方,為了在漫長的冬季也能吃到蔬菜,他們還創(chuàng)造了獨特的蔬菜保存方法,制作咸菜和酸菜。

  女真人的食物以糧食為主,輔以肉類和蔬菜。飲食方式既有其自身特點,也有一個由粗向精的變化過程,貧富和社會地位高低的差距也隨著這一過程的出現(xiàn)而加劇。宋人記載說:“其飯食則以糜釀酒,以豆為醬,以半生米為飯,漬以生狗血及蔥、韭之屬,和而食之,芼以蕪荑。食器無瓠陶,無碗箸,皆以木為盤。春夏之間,止用木盆注口粥,隨人多寡盛之,以長柄小木勺子數(shù)柄回環(huán)共食。下粥肉味無多品,止用魚生、獐生,間用燒肉。冬亦冷飲,卻以木碟盛飯,木盆盛羹。下飯肉味與下粥一等。飲酒無算,只用一木勺子,循環(huán)酌之。炙股烹脯,以余肉和菜搗臼中,糜爛而進。”①這當(dāng)是早期女真人的飲食方式,與宋使馬擴所見無大異。②太宗時,女真人與契丹人、漢人接觸日多,眼界漸寬,飲食方式、食品種類都有所增加。宣和乙巳(宋宣和五年,金太宗天會三年,1125年)宋使許亢宗所見與馬擴所見就已有所不同。他在清州(遼石城縣,今河北唐山東北開平)所食有酒、粥、米飯,佐餐之物則是“研芥子和醋伴肉食,心血臟羹,芼以韭菜”。宋人以為“不可向口”,而“虜人嗜之”。在咸州,則行酒作樂,果品、飯菜、酒肉“鋪滿幾案”,還有饅頭、炊餅、白熟胡餅③等多種面食。并且有了以前所不曾見的“茶食”和“肉盤子”④。這時,州縣待客標(biāo)準(zhǔn)比當(dāng)初阿骨打的御宴食品種類還多,制作亦稍精細。

  據(jù)洪皓所記,供應(yīng)宋使有細酒、白面、細白米、羊肉、粉、醋、鹽、油、面醬、果子錢等;行納幣禮有大軟脂、小軟脂、蜜糕等。⑤而以芍藥芽煮面,更為新奇?!胺泊e齋素則用,其味脆美,可以久留。”朱弁也盛贊所食松皮之美。①后來,食物品種日漸精細,而獨具特色的女真食品不僅為中華民族的飲食文化增添了新的內(nèi)容,而且生動地反映了各民族飲食習(xí)慣的相互影響。其中的廝剌葵菜冷羹、蒸羊眉突、塔不剌鴨子(亦可用雞、鵝)、野雞撒孫(也可用鵪鶉)等,有的為冷葷,有的為燒烤,有的為燉煮肉食,風(fēng)味獨到。又有以糯米加柿、棗泥、松仁、胡桃仁蒸制,澆蜜食用的柿糕和用栗子粉加糯米面,以蜜和面蒸制的高麗栗糕。高麗栗糕,顧名思意,系女真人學(xué)自高麗,而女真葵羹的作法又與渤???,或承自渤海也不無可能。②女真人以乳、酒、茶為飲料。他們嗜酒好客,酒行無算,必醉或逃才已。早期以糜造酒。滅遼、北宋后,酒的質(zhì)量也有提高,消費量也很大,為國家榷貨品種之一。

  女真內(nèi)地本不產(chǎn)茶,但最晚在太宗時女真人已有了飲茶的嗜好。進入中原后,飲茶之風(fēng)更盛,向南宋購茶耗費了國家大量資財,甚至不得不限制飲茶。

  交通女真人繼承了挹婁人的傳統(tǒng),渡水會用舟楫,也會造小船。有時,或“浮馬而渡”。在同宋朝的戰(zhàn)爭中,俘虜了造船工匠,也能造戰(zhàn)船和海船。③水運在金朝占有重要地位,海陵遷燕后,沿河如恩、景、清、獻、深等州都置倉貯糧。黃河、漳水、御河、衡水、滹沱河、運河都可通舟船。諸倉之糧以漕運或海運抵達通州,再經(jīng)高良河、白蓮潭諸水,以達京師。通州以上地勢高峻,于兩水之上設(shè)閘截水,以利行船。世宗時,又擬開蘆溝、金口,引水通漕運,雖所役無功,也足見金朝對水運的重視。

  陸路交通主要用畜力和車。馬是主要交通工具,牛、驢也可用以負物和騎乘。金朝繼承了我國古代的驛傳制度,境內(nèi)設(shè)驛站傳遞公文和為公干、使臣往來提供交通工具。泰和六年(1206年)又“置急遞鋪,腰鈴轉(zhuǎn)遞,日行三百里,非軍期、河防不許起馬”①。急遞鋪之制為元朝所繼承。

  疾病與喪葬早期,女真社會無醫(yī)藥。有病則請薩滿作法,殺豬、狗驅(qū)邪鎮(zhèn)鬼,詛咒禳解?;?qū)⒉∪溯d入深山大谷躲病。進入中原后,雖仍借助薩滿作法醫(yī)治,也逐漸使用藥物,有些女真讀書人也略通醫(yī)道。

  女真人行土葬。早期,“死者埋之而無棺槨”。建國后,受契丹人、漢人的影響,漸有棺槨之制,貧富的差別在墓葬形制上有明顯反映。貧者有棺無槨,富者則棺槨俱全,或用石棺木槨,或用木棺石槨。金墓中比較多見的是豎穴土壙石槨墓。正隆前多為土葬,石槨內(nèi)置木棺。大定后火葬較為普遍,石槨內(nèi)置石函或木匣盛放骨灰。這種石槨墓當(dāng)是由遼墓的石室、石棺簡化而來。

  黑龍江綏濱縣永生的14座金代平民墓葬,為土坑木棺葬,結(jié)構(gòu)比較簡單,隨葬品有陶、瓷器,銅、鐵、陶、石制飾物。奧里迷古城發(fā)現(xiàn)的金代墓群有長方型土坑木棺墓、積石墓和火葬墓。積石墓墓底用石板鋪平,有破碎的棺木、鐵釘;火葬墓中有燒毀的棺木痕跡。內(nèi)蒙古巴林左旗金火葬墓內(nèi)有小木棺。

  官僚貴族的墓葬隨葬品較多,墓內(nèi)多有壁畫、磚雕或石雕。黑龍江阿城市巨源鄉(xiāng)城子村金齊國王墓為了解金朝前期貴族的葬式提供了實例。這是一座豎穴土坑石槨木棺墓,石槨近東西向,長2.8米、寬1.9米、高1.5米,四壁由四塊花崗巖組成。石槨內(nèi)放置一長方形木棺,棺內(nèi)葬夫婦二人,仰身直肢,頭西腳東。有多層多件裝裹,男性8層17件,女性9層16件。有袍、衫、裙、褲、腰帶、冠帽和鞋襪等。隨葬品中還有金、銀飾物,金錠、銀牌等。

  完顏希尹、完顏婁室、完顏忠等墓地有石人、石羊、石虎、石柱和神道碑等雕刻。烏古論窩論、烏古論元忠墓石槨較大,石槨內(nèi)置石棺床,上置石棺或華麗的描金漆棺。有盝頂式或碑形墓志。

  河北、山西發(fā)現(xiàn)的漢人墓葬也多有壁畫和雕刻。內(nèi)容以墓主人生活圖畫、二十四孝故事及武士、侍女、花卉、動物、卷云為多。山西襄汾縣曲里村金元墓中的磚雕二女弈棋、教子學(xué)書、馬球、馬戲等,內(nèi)容獨特,刻畫真實生動。南董金墓的磚雕散樂圖和侯馬董氏墓五個磚雕演員等,對研究金朝的繪畫雕塑和當(dāng)時的社會生活、體育運動、文化娛樂等都有重要參考價值。

  女真人每個家族都有自己的墓地,死后多歸葬故里,由親族會葬,以血淚哀悼死者。其法是以刀輕劃面額至流血,使其與淚俱下,稱“送血淚”。初期,生焚奴婢及所乘馬殉葬,建國后不久廢止。同契丹人一樣,祭奠死者也有“燒飯”之俗。

   (二)歲時風(fēng)俗與禮儀 歲時風(fēng)俗女真人初無紀(jì)年,亦無固定的節(jié)日。至接觸了契丹人、渤海人、漢人后,有了歲時節(jié)日,并迅速、大量吸收了契丹人、漢人的風(fēng)俗。

  初,女真貴族皆不知生辰月日,為適應(yīng)與遼、宋交往的需要,多選擇節(jié)日為生日。如宗翰取正旦,希尹取上元,其他人則分別取四月初八、重五、七夕、中元、中秋、下元、冬月初一等。

  金朝在正旦、寒食、立春、重五、立秋、重九等節(jié)皆有例行假日,這無疑是在接觸了契丹人、漢人之后形成的,其俗也多承自遼、宋。女真人重視生辰、正旦、元夕、重五和重九又是金朝最重要的節(jié)日。

  金天會三年,宋、夏遣使賀正旦。女真人即應(yīng)有了農(nóng)歷的新年。《金史·禮志九》所載元日、圣誕上壽的儀式當(dāng)是后期逐漸完備的。其內(nèi)容有鳴鞭、報時,受皇太子、百官舞蹈跪拜和致祝詞等項。士庶人家則以燃放爆竹、張貼桃符和飲宴等方式慶祝。

  元夕也稱上元、元宵。太宗時,女真人尚無此節(jié)。及得燕京,漸染華風(fēng),熙宗時漸盛。海陵遷都后,依漢人風(fēng)俗張燈慶賀,于新宮設(shè)宴,與群臣賦詩縱飲。世宗時,曾欲禁止宮中元夕張燈,而俗已形成,欲罷不能,后期反而更盛。同時,女真人也繼承了契丹人的放偷風(fēng)俗,正月十六日,許人作賊一天。

  立春是與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)密切相關(guān)的節(jié)日。金朝也繼承了遼、宋在立春日擊土牛、作春盤的風(fēng)俗。

  重五、中元、重九三節(jié)習(xí)俗,雜糅遼、宋的風(fēng)俗,重五系彩絲、飲雄黃酒、插艾葉、懸菖蒲、浴蘭湯;重九登高、插茱萸、飲菊花酒;同時于重五、中元、重九這三個節(jié)日行拜天禮。然后舉行射柳、擊鞠等娛樂活動。

  從正旦放假三日、寒食放假五日看,金朝對上巳、寒食也很重視。

  禮儀女真“舊無儀法,君民同川而浴,肩相摩于道,民雖殺雞,亦召其君同食”。“其節(jié)序,元日拜日相慶,重五則射柳祭天”①。相見,有表示親近的執(zhí)手禮和表示尊敬的跪拜禮。執(zhí)手,既可表示親近,又可表示重托、安撫、慰勞。跪拜,女真語稱“撒速”,“先袖手微俯身,稍復(fù)卻,跪左膝,左右搖肘,若舞蹈狀。凡跪,搖肘,下拂膝,上則至左右肩者,凡四。如此者四跪,復(fù)以手按右膝,單跪左膝而成禮”①。章宗時規(guī)定,“公裳則朝拜,諸色人便服則皆用本朝拜”。

  統(tǒng)治穩(wěn)定后,逐漸完善了祭祀天地、祖宗、風(fēng)雨雷師、岳鎮(zhèn)海讀、宣圣武成、前代帝王等儀式,同時制定了各種朝儀。這些禮儀多是參照唐、宋禮儀制定的。同時,有些禮儀也保留了女真人和契丹人的某些傳統(tǒng),體現(xiàn)了各民族禮儀制度互相影響、互相融合的特點。如在女真拜天禮的基礎(chǔ)上,參照唐、宋禮制,形成了金朝的郊禮,而重五拜天射柳的習(xí)俗仍然保留。太祖死后,京師為之立廟,稱太廟。諸州立廟或用遼朝舊廟安置御容。熙宗皇統(tǒng)三年(1143年)在上京立太廟;海陵遷燕,增廣舊廟,供奉祖宗神主;正隆中復(fù)立南京太廟,逐漸有了宗廟之制。

  初,女真人求子皆請薩滿代為祈禱。明昌六年(1195年),章宗因無子,又行高禖之祀,于春分日祀青帝、伏犧、女媧、姜嫄、簡狄。于是求子之禮也雜用女真、漢儀。

  世宗時,對在建國時期有過特殊意義的山、河分別給予封號。長白山素為女真及其先人所敬畏,又在女真發(fā)祥之地,大定十二年(1172年),被封為興國靈應(yīng)王,建廟于山北。大房山為金皇陵所在,二十一年,敕封其山神為保陵公。出河店之戰(zhàn)前,太祖似受神明啟示和輔助,順利渡過混同江,二十五年,封其江神為興國應(yīng)圣公,同年又封上京護國林為護國嘉蔭侯。大定八年,改太祖伐遼曾駐蹕的旺國崖為靜寧山,明昌六年(1195年),章宗封其山神為鎮(zhèn)安公。章宗生地麻達葛山之神,明昌四年封為瑞圣公。大定時,還封水患嚴重的蘆溝河、黃河之神為安平侯、昭應(yīng)順濟圣后。封冊、致祭各具其儀。

  娛樂女真人有其自身的娛樂活動,也接受了契丹人、漢人的游戲和娛樂方式。女真人善騎射,向契丹人、渤海人學(xué)會了射柳和擊鞠。同時通過契丹人學(xué)會了雙陸、圍棋、象棋等游戲娛樂方法。滅北宋后,踏蹺、踏索、上竿、弄丸、斗雞、雜劇等也傳入金朝內(nèi)地。南遷后,更直接接受了漢人的各種娛樂方式,投壺、放風(fēng)箏等活動也見于金人著述中。

  此外,女真人也善角觝,同契丹等北方民族一樣,也喜愛玩嘎什哈。他們更有一種特殊的游戲“拋雪”,入冬的第一場大雪后,由奴婢僮仆將雪捏成團,天明即拋入親朋好友家。主人見到后,即設(shè)宴招待和組織一次娛樂活動,此風(fēng)別具特色,沿至元朝。

  

  ①《松漠紀(jì)聞》。

 ?、佟督鹗贰ず箦隆ゎW谪戃不屎蟆?。

  ②《三朝北盟會編》載:“父死則妻其母,兄死則妻其嫂,叔伯死則侄亦如之。故無論貴賤,人有數(shù)妻?!蔽奈┖啞短斖⑹聦崱氛f:“虜人風(fēng)俗,取婦于家,而其夫身死,不令婦歸宗,則兄弟侄皆得以聘之。有妻其繼母者?!?br/>
  ①《金史后妃下·章宗元妃李氏傳》。

 ?、佟度泵藭帯芬R擴《茅齋自敘》。

 ?、佟督鹗贰g都傳》。

 ?、倭_福頤輯《滿洲金石志外編·壯義王完顏婁室碑》。

 ?、佟督鹗贰ち艨蓚鳌贰?br/>
 ?、佟督鹗贰な兰o(jì)》?!凹{”,滿語“地”;“葛里”,蒙語“房屋”。女真人居室的變化,或許也在一定程度上受到了東胡族系的影響。

 ?、賲⒁姟洞蠼饑尽肪?9《男女冠服》。“纻絲四袖”疑有誤?!督鹬尽つ信诜纷鳌敖z絹”,也不通。

 ?、賲⒁娝蔚陆稹督鸫纳鐣睢罚兾魅嗣癯霭嫔?988年版?!菜巍撤冻纱蟆稊堔\錄》。

 ?、佟度泵藭帯肪?。

 ?、隈R擴《茅齋自敘》記載宣和間出使金朝,隨阿骨打行獵用餐的情況,說:“自過咸州至混同江以北,不種谷麥,所種只稗子春糧。旋炊硬飯,遇阿骨打聚諸酋共食,則于炕上用矮臺子或木盤相接。人置稗子飯一碗,加匕其上,列以齏韭、野蒜、長瓜,皆鹽漬者。別以木碟盛豬、羊、雞、鹿、兔、狼、獐、麂、狐貍、牛、驢、犬、馬、鵝、雁、魚、鴨、蝦蟆等肉?;蜢芑蚺牖蛏L,多以芥蒜漬沃,陸續(xù)供列,各取佩刀臠切薦飯。”

 ?、郯资旌炇且燥嵦恰⒚?、水和面,微發(fā)酵后蘸蜜烘烤的餅。

 ?、茉S亢宗《宣和乙巳奉使行程錄》說茶食是“油煮面食,以蜜涂泮,……非厚意不設(shè)”。肉盤子是“以極肥肉或脂潤切大片一小盤,虛裝架起,間插青蔥三數(shù)莖,……非大宴不設(shè)”。

  ⑤洪皓天會七年(1129年)至皇統(tǒng)三年(1143年)留居金境,所記為太宗后期至熙宗情況。大軟脂、小軟脂如中原寒食節(jié)用以代餐的冷食,即后世的馓子。蜜糕,用松實、胡桃肉蜜漬和糯粉制成的或方或圓或柿蒂形的點心。這是女真人食品種類增加的表現(xiàn)。

 ?、佟吨兄菁份d,朱弁詩“偉哉十八公,茲道亦精進”,“食之不敢余,感激在方寸”。序稱“北人以松皮為菜,予初不知味,虞侍郎分餉一小把,因飯素,授廚人與園蔬雜進,珍美可喜,因作一詩?!?br/>
 ?、凇毒蛹冶赜檬骂惾じ?,北京圖書館古籍珍本叢刊,書目文獻出版社1988年版。這里所載的柿糕或許即洪皓所說的“蜜糕”,而后期制作更精,原料更豐富。

 ?、邸端赡o(jì)聞》載:“其俗刳木為舟,長可八尺,形如梭,曰梭船。上施一槳,止以捕魚,至渡車則方舟或三舟。后悟室得南人,始造船如中國運糧者,多自國都往五國頭城載魚。”

 ?、佟督鹗贰ふ伦诩o(jì)》。

 ?、佟端赡o(jì)聞》。

 ?、佟督鹗贰ざY志八》。

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