第四章 溫州人和你不一樣的創(chuàng)意
1.借力送我上青天
致富思維:
窮人:沒有資金、沒有技術(shù)、沒有人才、沒有一點(diǎn)優(yōu)勢,怎么創(chuàng)業(yè)呢?
溫州人:沒有優(yōu)勢怕什么,向別人借唄!借個(gè)老母雞,還能下一個(gè)金蛋呢!
你一定聽說過上島咖啡吧,它是鼎鼎有名的來自中國臺(tái)灣省的餐館。
但是,你聽說過拉芳舍嗎?
你知道上島咖啡與拉芳舍有什么關(guān)系嗎?
故事還得從2001年說起。
2001年,溫州人林小芬打算開家咖啡店。于是,她做了市場調(diào)研,準(zhǔn)備加盟上島咖啡。
林小芬與上島咖啡聯(lián)系上了,同時(shí)她在溫州市半腰橋找好了店鋪,萬事俱備,只等上島咖啡派技術(shù)人員過來了。
但是,令人意想不到的是:咖啡店要開業(yè)了,上島咖啡原先計(jì)劃好的技術(shù)人員卻因?yàn)榉N種原因不能及時(shí)到位。這可急壞了林小芬。
怎么辦?原計(jì)劃的開業(yè)日期無法開業(yè),這對開店來說可是大忌。而且,高額的租金使林小芬不能安心地等待上島咖啡方面的技術(shù)人員。
于是,林小芬只好自力更生,“擅自”做了一些變動(dòng)。
林小芬先跑到廣州去物色菜單和廚師,然后請廚師根據(jù)溫州人的飲食習(xí)慣對菜肴結(jié)構(gòu)進(jìn)行了調(diào)整,就這樣,一份融合“咖啡牛排、廣東小吃、溫州風(fēng)味”的菜單就新鮮出爐了。
2001年11月,林小芬的“上島咖啡”準(zhǔn)時(shí)開業(yè)。但是,與大多數(shù)的“上島咖啡”不同的是,林小芬的“上島咖啡”只是掛了“上島咖啡”的招牌,提供的菜肴卻多了幾分不同,而這正是林小芬的特色。
原來,林小芬無意中打破了傳統(tǒng)意義上咖啡店的形象,卻正好迎合了溫州人的口味。林小芬的“上島咖啡”一下子就受到了溫州人的追捧,許多溫州人約朋友喝茶,都喜歡去林小芬的“上島咖啡”店。
小店的成功使林小芬意識到,脫離“上島咖啡”也許是一個(gè)更好的選擇。于是,她趕緊在香港注冊了香港拉芳舍國際集團(tuán)有限公司,并在國內(nèi)申請注冊拉芳舍商標(biāo)。從此,林小芬開始了自己的事業(yè)。
2002年8月,林小芬在溫州城東的一個(gè)并不繁華的地段正式開了第一家拉芳舍咖啡美食休閑吧。盡管地點(diǎn)并不是黃金地段,但是,這里交通方便,是個(gè)寧靜的世界,正好是休息人群躲避喧囂的理想場所。
為了迅速地?cái)U(kuò)大消費(fèi)群,林小芬精心設(shè)計(jì)了廣告詞“我不在家,就在拉芳舍,不在拉芳舍,就在去拉芳舍的路上?!?br />
正是這種好記又響亮的廣告詞,使拉芳舍迅速被溫州人認(rèn)知,并成為溫州人最常去的休閑吧之一。
2006年7月,青藏鐵路通車,拉芳舍也聞到了商機(jī)。在海拔3600多米的拉薩市中心金珠路,拉芳舍也開業(yè)了。這里的拉芳舍有四層,營業(yè)面積達(dá)2 400多平方米,共有100多張桌子,能同時(shí)容納500多人就餐,是拉芳舍最大最高的連鎖店。在延續(xù)溫州拉芳舍風(fēng)格的基礎(chǔ)上,拉薩拉芳舍還增加了麻將桌、木桶浴等項(xiàng)目。在拉薩經(jīng)商的溫州商人,不僅可以喝咖啡,還可以品嘗到溫州的炒螺螄。
與此同時(shí),拉芳舍作為溫州市餐飲企業(yè)的惟一代表,被編入《中國餐飲年鑒2005年卷》。
溫州人非常善于借雞生蛋。溫州的許多企業(yè),一開始都是先替別人加工或者貼牌生產(chǎn),但是,等到積累了一定的資金和實(shí)力后,他們就會(huì)打造自己的品牌,慢慢做大做強(qiáng)。
上海君婷制衣公司的創(chuàng)辦人是溫州人吳君婷女士,她高中畢業(yè)后先給別人打工,學(xué)習(xí)了一定的技術(shù)后,她就開始自己干。
剛開始,她沒有注冊自己的公司,只得借用別人的公司名譽(yù)做生意,這讓她受盡了苦頭。但是,吳君婷女士忍辱負(fù)重,最后擁有了自己的制衣公司,并在上海買了幾十畝土地,員工也越來越多。
浙江長江電子有限公司的總經(jīng)理劉建國也是一個(gè)善于借力的人。
20世紀(jì)90年代中期,劉建國成為了“美的”空調(diào)的浙南總代理,從此,劉建國把自己與“美的”緊密地聯(lián)系起來了。