二鍋頭是北京白酒地頭蛇中的龍頭老大，啤酒則是燕京。京城最流行喝的是二兩裝小瓶二鍋頭，簡稱“小二”，但學(xué)生當然只能喝大瓶裝的，因為算下來更省錢，簡稱為“二鍋”。二鍋頭不僅是北京的酒，更是北京這座城市的性格體現(xiàn)——在人民大會堂的國宴上擺著，也不顯得寒磣，在小巷深處的小酒館喝著，也不顯得突兀，這種出得廳堂入得廚房的做派，是很北京的。在北京，你可以穿著布鞋背著軍挎進國際俱樂部，另一邊簋街里光著膀子喝啤酒的那個粗漢，沒準就是齊秦，這統(tǒng)統(tǒng)可以稱之為“二鍋頭風(fēng)格”。遺憾的是，許多在北京上過大學(xué)的人對二鍋頭很是過敏，聞之欲嘔。究其原因，無非是上學(xué)時逢二必醉，給喝傷了。