大師手記

吃早飯之前，她給我吃一小碗（長壽粥），不多，但是內(nèi)容很豐富，有好多種吃了對身體有益的食品……每天都吃，除了出差，在家里每天一碗，這個對我的健康，對我的精力的恢復，對我的衰老的延緩都有很大幫助，所以我一直持之以恒，常年吃它。

——朱良春 摘自《中華醫(yī)藥》

養(yǎng)生館

“忙碌著，疲勞著”是當今許多上班族的真實寫照，我們似乎永遠有忙不完的工作，總是處于疲勞狀態(tài)。有很多人還不到40歲，就已經(jīng)身體乏力、反應遲鈍、活力降低，對什么事情都提不起精神。與此形成鮮明對比的是這樣一位老人，他已經(jīng)93歲高齡，每天仍然忙個不停，但從來不會感到疲憊。這個人就是家住江蘇南通的國醫(yī)大師朱良春。

2010年3月17日，中央電視臺的《中華醫(yī)藥》欄目播放了對朱良春教授的專訪，鏡頭里的朱老精神矍鑠、聲音洪亮、動作靈敏、談笑風生，讓人很難想象這已是一位耄耋之年的老人。據(jù)了解，如今朱老的工作量仍然十分驚人，每周至少要應診三天，每天接待的人數(shù)少則二三十，多則四五十，而且大多是重癥患者。此外，他還常常被邀請到中國乃至世界各地出席會議和講學，經(jīng)常是下了門診就往飛機場趕。最讓人感到詫異的是，這樣的高齡，這樣高的工作強度，朱老居然很少感覺到疲倦！難道他真的有所謂的仙丹妙藥不成？其實，仙丹妙藥沒有，只不過是一碗粥而已，朱老稱之為“長壽粥”。長壽粥的制作方法并不復雜：

【材料】黃芪250克，綠豆50克，薏仁50克，扁豆50克，蓮子50克，大棗30克，枸杞10克。

【制法】把黃芪放到沙鍋里，加適量水先泡20分鐘，然后煮15分鐘，把水潷出來，再加一碗水，煮開之后也潷出來，最后把這些水合在一起，用這個水去煮粥。把綠豆、薏仁、扁豆、蓮子、大棗清洗干凈，倒進沙鍋，再倒進黃芪水，蓋上蓋，開大火，煮開之后換小火煮40分鐘，把洗干凈的枸杞倒進去，再煮10分鐘即成。

【用法】煮出來的粥是五天的量，可一次由五個人分食；也可每天吃一碗，分五天食。另外，如果人數(shù)不定，煮粥材料也可按比例增減。

關(guān)于長壽粥的來歷，我們要從60多年前說起。1938年，朱良春正跟隨老師章次公在上海行醫(yī)，恰逢當?shù)鼗魜y盛行，求診者絡繹不絕，朱良春每天都要看上百號病人。在這種高強度的工作環(huán)境下，他漸感體力不支，總是覺得疲憊，人也逐漸消瘦。在這種情況下，朱良春和母親一起創(chuàng)制出了長壽粥。母親每天給他做一碗，吃了幾個月以后，精神逐漸好轉(zhuǎn)，不再感覺疲勞。后來，朱良春就每天堅持吃，一直吃了60多年。

那么，為什么長壽粥會有如此神奇的功效呢？中醫(yī)認為心主血脈，主神明，心的功能正常，則氣血運行正常，精力充沛，而苦入心，帶點苦味的蓮子正好能夠清心養(yǎng)心，同時綠豆也是入心經(jīng)的，有清熱解毒的功效。肝藏血，主筋，肝經(jīng)氣血充足則筋得其養(yǎng)，體力強健，而枸杞是入肝經(jīng)的，是補肝的佳品。脾主運化、升清，是后天之本，承擔著人的消化吸收功能，脾失健運就會出現(xiàn)營養(yǎng)不良，紅棗、薏仁、扁豆都是健脾的。肺主氣、司呼吸，管人體氧氣供應和輸送，肺氣足了生機才會旺盛，薏仁補肺清熱化痰的功效非常好。腎藏精，主骨生髓，腎精不足則腦髓失養(yǎng)，蓮子、薏仁、枸杞都入腎經(jīng)，對腎有補益的作用?？傊@幾樣東西合在一起就能滋補調(diào)和五臟，使正氣充足，精力體力旺盛，再加上大補元氣的黃芪，的確比靈丹妙藥還管用。

健康錦囊

現(xiàn)在社會競爭激烈，對于現(xiàn)代人來說，緩解腦疲勞、做好腦部保健已刻不容緩。下面，為大家介紹幾種通過手部活動來緩解疲勞的方法。

1.手指交叉法

當感到大腦遲鈍、精力不集中時，讓雙手手指交叉扭在一起，就可以適當緩解。哪只手的拇指在上，產(chǎn)生的效果不同，故應交替進行，一般交叉3秒鐘就要換一次。各扭10下之后，再把使手指朝向自己，從手指根部把雙手交叉在一起，并使雙手手腕的內(nèi)側(cè)盡量緊靠在一起。同樣，兩手拇指上下交差各進行10次。

2.十指相敲法

雙手的十指相對，互相敲擊。這種方法刺激手指上的井穴，既鍛煉了手的靈活性，也練了肝氣，對大腦也很有好處。手腳冰涼的女孩一定要經(jīng)常十指相敲，這樣，血脈可以通到四肢末梢。

3.揉核桃法

這是一些老年人喜歡用的鍛煉方法，其實對年輕人也有幫助，就是把兩個核桃放在手心里揉來揉去。這種方法可以很好地活動每根手指，平時沒事或上班等車、坐車之際多揉幾下，不僅可以緩解腦疲勞，還可以防止老年癡呆。

4.拍手法

　　把手掌合起來拍擊時會發(fā)出“嘭嘭”的聲音，這個聲音通過聽覺神經(jīng)傳到大腦，可以增強大腦功能。如果早上愛睡懶覺，白天昏昏沉沉，記憶力不佳，注意力也不集中，就應該進行拍擊手掌的鍛煉。方法很簡單：先把雙手向上方伸展，強烈地拍擊手掌3次。接著，把雙手收回到胸前，再拍擊3次，反復進行。注意，手腕要用力伸展，盡量使雙手的中指牢牢靠攏。