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第17節(jié):計(jì)算你的投入成本和預(yù)期收益(4)

從無到有擁有自己的飲品店 作者:任仲才


(6)延伸性。在對(duì)項(xiàng)目方進(jìn)行考察時(shí),除了要考察項(xiàng)目主導(dǎo)人的人品、性格、經(jīng)歷、知識(shí)結(jié)構(gòu)、擁有的企業(yè)資源和社會(huì)資源外,還要注重考察項(xiàng)目方的團(tuán)隊(duì)。在各種招商會(huì)上,我們可以時(shí)??吹剑簧僬猩虉F(tuán)隊(duì)是由草臺(tái)班子臨時(shí)拼湊而成的,有的團(tuán)隊(duì)成員用系紅領(lǐng)巾的手法打領(lǐng)帶,一雙皮鞋3年不擦,一件西服油漬麻花,對(duì)這樣的一個(gè)團(tuán)隊(duì),你能指望他在未來的投資項(xiàng)目中給你提供什么樣的保證?對(duì)項(xiàng)目方團(tuán)隊(duì)的考察,一是考察團(tuán)隊(duì)成員的素質(zhì)、從業(yè)經(jīng)歷、從業(yè)經(jīng)驗(yàn)、既往業(yè)績、圈內(nèi)口碑;二是考察團(tuán)隊(duì)成員在性格和專業(yè)上的互補(bǔ)性;三是團(tuán)隊(duì)的穩(wěn)定性。對(duì)于一些比較有經(jīng)驗(yàn)的投資者,通過對(duì)項(xiàng)目方團(tuán)隊(duì)的察言觀色和對(duì)項(xiàng)目方的突襲式訪談,可以得出可靠的結(jié)論。

加盟或自創(chuàng)飲品店形成后,就涉及找房子的問題了,一般的飲品店房租在經(jīng)營費(fèi)用中占用的比例不宜過高。畢竟飲品店是小本經(jīng)營,如果房租占經(jīng)營費(fèi)用中的比例過高,勢必會(huì)擠占人力資本和原料成本。而原料、人力才是提供好飲品的關(guān)鍵。這就是有些飲品店主不要鋪面,而直接推著小車去賣飲品的原因。這樣能最大限度地減少房屋資本的占用。當(dāng)然,這樣做也容易在消費(fèi)者心中造成一種不信任感。

估算飲品店的造價(jià)及裝飾公司的選擇

小可打算把他家原來的書店改裝成一家飲品店,于是,找了他的一個(gè)老鄉(xiāng)趙師傅,因?yàn)槭鞘烊?,所以也沒簽什么合同,只是談好了包工不包料,工錢一萬五千元,不過事前小可告訴趙師傅只有五萬元了,裝修在資金上得量力而行,能簡單的就簡單,能省的就省。趙師傅當(dāng)然是拍著胸脯滿口應(yīng)承,接下來他那小小的施工隊(duì)伍便登場了。

開工后,首先是買材料的問題,趙師傅每天將他們需要用的材料寫在紙條上帶著小可或讓他自己去到一家建材商店買,如果小可去了另一家店,趙師傅馬上就滿臉的不高興,說他推薦的這家店的質(zhì)量最好,他給別人裝修都是在這家店買的材料。不過小可卻看不出這家建材店的材料同別的店的材料有什么不同,相反價(jià)格反比別的店要高出一大截,其中緣由他雖然心知肚明卻也從未挑明過,算了,總得讓趙師傅占點(diǎn)便宜吧,就當(dāng)是多花點(diǎn)冤枉錢買個(gè)趙師傅的信任和笑臉吧。

趙師傅果然是鐵齒銅牙,嘴巴伶俐。本來小可說好的要簡單裝修,可經(jīng)不住他那三寸不爛之舌的游說,今天夸那個(gè)新材料好,明天說小可想買的一種低價(jià)木板根本用不了幾年,暈頭轉(zhuǎn)向之中,什么都聽了他的了。原先準(zhǔn)備用水曲柳五合板的,結(jié)果買了價(jià)格貴一倍的紅據(jù)五合板。本來準(zhǔn)備不做墻裙的,可在趙師傅的極力勸說下又搞了墻裙……攤子鋪大了,小可的裝修費(fèi)用也急劇上升,還沒裝修到一半,這五萬元便不見了蹤影,只好咬咬牙去借錢裝修。


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