但這還不是他們的經(jīng)營(yíng)思想中最離經(jīng)叛道的方面：從制作到配送，在這個(gè)生產(chǎn)流程中，他們希望把其中每個(gè)能外包的任務(wù)都外包出去。原因何在呢？因?yàn)樗麄冋嬲P(guān)心的，并不是在傳統(tǒng)食品企業(yè)看來(lái)最有價(jià)值的“什么”，他們只關(guān)心對(duì)慈善機(jī)構(gòu)最有價(jià)值的東西。因此，他們的根本目標(biāo)就是賺錢(qián)，只有賺錢(qián)，他們才有錢(qián)可捐。當(dāng)時(shí)，按照他們?cè)O(shè)想的“即插即用”管理模式，他們把公司的任務(wù)（什么）接入一系列與零售商經(jīng)營(yíng)相關(guān)聯(lián)的模塊中。今天，紐曼公司辦公室的大門(mén)上依舊掛著一張標(biāo)語(yǔ)：“據(jù)說(shuō)，要在經(jīng)營(yíng)中取得成功，你就要遵守三條規(guī)則。幸運(yùn)的是，我們對(duì)這三條規(guī)則一無(wú)所知。”

找到一個(gè)瓶裝廠是這個(gè)初創(chuàng)企業(yè)首先需要面對(duì)的重大挑戰(zhàn)之一。大型瓶裝廠的目標(biāo)是產(chǎn)量超過(guò)10萬(wàn)個(gè)單元的產(chǎn)品。這個(gè)靠明星效應(yīng)做后臺(tái)的小企業(yè)自然也就不被看好了。最終，霍奇納還是說(shuō)服了一家不在波士頓的瓶裝廠，并把色拉調(diào)味品配方交給他們的試劑廠，但這又碰到另一個(gè)問(wèn)題，因?yàn)槿鄙俦匾幕瘜W(xué)物質(zhì)，不能保證他們的配方在貨架銷(xiāo)售期間不會(huì)變質(zhì)。但辦法總會(huì)有的，混合色拉調(diào)味品中的成分，本身就會(huì)形成一種天然的防腐膠。于是，瓶裝廠退回了紐曼公司的第一批調(diào)味品。如此又折騰了幾次，但每次他們都不得不告訴瓶裝廠，再給他們幾周時(shí)間。最后，瓶裝廠終于失去了耐心，退出了合作。

這讓兩個(gè)人倍感受挫，但他們還是決心再作一次努力。紐曼和霍奇納準(zhǔn)備在商場(chǎng)搞一次消費(fèi)者品嘗活動(dòng)，看看他們的調(diào)味品是不是確實(shí)好于現(xiàn)有品牌?；顒?dòng)地點(diǎn)選在了附近一家名叫瑪莎?斯圖爾特（Martha Stewart）（沒(méi)錯(cuò)，就是我們都熟悉的那個(gè)瑪莎?斯圖爾特）的宴會(huì)廳廚房，此時(shí)，斯圖爾特的事業(yè)正是蒸蒸日上的時(shí)候。回憶起當(dāng)時(shí)的情況，兩個(gè)做色拉調(diào)味品的媒體明星后來(lái)也承認(rèn)，“假如我們的產(chǎn)品沒(méi)有得到好評(píng)，我們很可能會(huì)徹底放棄?！辈贿^(guò)，他們的調(diào)味品卻大受歡迎，于是，他們決定堅(jiān)持下去。

一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)讓他們邂逅了斯圖?萊昂納德（Stew Leonard），當(dāng)?shù)匾患掖笮统械睦习?。在檢驗(yàn)了他們的色拉調(diào)味品之后，萊昂納德說(shuō)服波士頓的一家瓶裝廠接手紐曼公司的產(chǎn)品。不過(guò)，這家瓶裝廠是因?yàn)槿R昂納德恰好是他們最大的客戶，而且正準(zhǔn)備為他們的調(diào)味品商店訂購(gòu)2000箱紐曼公司的產(chǎn)品，才接手這項(xiàng)業(yè)務(wù)的。

有了制造產(chǎn)品環(huán)節(jié)的“什么”，再加上萊昂納德在起步階段為配送產(chǎn)品和產(chǎn)品銷(xiāo)售環(huán)節(jié)提供的“什么”，讓紐曼和霍奇納全力攻克了創(chuàng)造需求環(huán)節(jié)上的“什么”。最終，他們的決定讓自己的產(chǎn)品更具活力與樂(lè)趣，把“紐曼”那迷人眨眼般的幽默和各種美妙的口味、健康自然的成分和慈善性事業(yè)結(jié)合為一體。