一旦開始閱讀本書，你的大腦就會開始產(chǎn)生一種令你感覺良好的化學(xué)物質(zhì)。完成這一轉(zhuǎn)變之后，你就會有能力正確地感受你的身體。要想知道什么食品會讓你的大腦失去均衡，你首先需要體會均衡是一種什么樣的感受。一旦了解到這一點，你就會知道是什么樣的食物導(dǎo)致你失衡。

當(dāng)你的大腦化學(xué)物質(zhì)處于均衡狀態(tài)時，你就會進(jìn)入充盈著持續(xù)活力和安寧的區(qū)域。

在閱讀本書的時候，你將會體驗到一種充盈著持續(xù)活力和安寧的身心狀態(tài)。這種狀態(tài)就是巴里·西斯在《區(qū)域飲食Enter the Zone》一書中所描繪的一種廣為人知的狀態(tài)。他把這種區(qū)域稱為一種令你感覺事事遂心的高峰狀態(tài)，在這種狀態(tài)中：你的身體和心靈以絕對的完美彼此合作無間。只要在早餐中攝入正確的營養(yǎng)，你就可以很快地開始活在這一區(qū)域之中。

在二十多歲的時候，我可以通過練習(xí)瑜伽和冥想進(jìn)入這一區(qū)域。但是一旦用過餐，這種感覺就很快消失。我并沒有意識到正是飲食讓我脫離了這一區(qū)域。我只是以為需要做更多的冥想練習(xí)，以保持這種積極的狀態(tài)。我花了很多年的時間完善這一狀態(tài)，以讓其能持之以恒。在當(dāng)時我完全不知道只要在我的飲食里面增加一點氨基酸和其他營養(yǎng)物質(zhì)，我就可以保持這種狀態(tài)。當(dāng)然，我所做的瑜伽練習(xí)有著其他的好處，但它原本還可以更加輕松，也更加有趣。

在三十多歲的時候，我致力于學(xué)習(xí)在婚姻中創(chuàng)造愛和持久的浪漫感情。當(dāng)浪漫荷爾蒙被激發(fā)起來的時候，我就身處這一區(qū)域之中，但是一旦溝通出現(xiàn)問題，我就再度從這一區(qū)域滑出。當(dāng)時我還是不知道是我的飲食讓我無法保持浪漫情懷和戀愛感受。

在四十多歲的時候，我會通過工作進(jìn)入這一狀態(tài)。我所需要做的就是在電視或廣播上或站在一群觀眾面前演講，然后就會到達(dá)高峰狀態(tài)。在這一時期，我寫了12本書。每次只要坐下來寫一本書，我就會進(jìn)入這一區(qū)域，并進(jìn)入高速寫作狀態(tài)。當(dāng)然，發(fā)展出一本書的觀點需要很多年的時間，但是只要這些觀點到了位，實際的寫作就只需要幾個月時間而已。當(dāng)時我正好處在創(chuàng)造力的巔峰時期。

然而，在一場令人極度興奮的講座、媒體見面會或一天的寫作之后，我的精力和情緒總會短暫地陷入低潮。和所有多巴胺水平降低的男人一樣，在面臨工作挑戰(zhàn)的時候，我會高速運轉(zhuǎn)，精力迅速上升。由于我的飲食中并沒有均衡和強化的基本營養(yǎng)物質(zhì)，我總是身心交瘁，精疲力竭。

現(xiàn)在，我五十多歲了，隨時都保持著均衡的大腦化學(xué)物質(zhì)，效果真是與眾不同。有了均衡的飲食，我再也不會在激情四溢的工作告一段落后或與妻子的溫存時光結(jié)束后感到身心俱疲。從禱告、冥想和鍛煉中獲得的良好情緒也可以穩(wěn)定持續(xù)。當(dāng)然，我還是堅持定期練習(xí)，以保證頭腦、身體和心靈都處于最佳狀態(tài)，但是如果沒有均衡的飲食和鍛煉計劃，我還是會失去這種高度激情。

良好的飲食和鍛煉可以讓好情緒持久穩(wěn)定。

我總是處于高峰狀態(tài)直到我跌下高峰為止。偶爾我也會吃錯食物或忘記吃飯，于是就失去了高峰狀態(tài)。幸運的是，只要我調(diào)整了飲食平衡，三個小時以后，我就會很容易地恢復(fù)到高峰狀態(tài)，擁有充沛的精力投入在工作、妻子、孩子和生活上面。

壓力過大和睡眠不足同樣也會打破這一狀態(tài)。我常常會精力過盛，很容易就忘了睡覺，但是最終卻總會付出沉重的代價。早睡早起非常重要，尤其是在執(zhí)行這一計劃的初期。

研究顯示，在日出后兩個小時大腦能產(chǎn)生最多的血清素。這對于女性尤其重要，因為女性的血清素水平總是很低。對男性而言，早點上床睡覺也至關(guān)重要。午夜前兩個小時正是大腦制造大量多巴胺以滿足次日所需的時候。

大腦一直都在生產(chǎn)這些物質(zhì)，但是以上兩個時段是最重要的，在任何時候都需要遵守。當(dāng)然我不會把自己限定得這么死，但這是我的理想時間表。只要在你的睡眠銀行里有充足的多巴胺作為后盾，你就可以偶爾晚睡那么一兩回。

我們珍視的大多數(shù)習(xí)慣都是建立在有限的腦部能量基礎(chǔ)上。一旦你的大腦化學(xué)物質(zhì)達(dá)到了平衡，你就可以去嘗試一些新的時間表和新的飲食習(xí)慣。如果你以前所采用的計劃對你沒有效果，就說明這種計劃不能平衡你的大腦化學(xué)物質(zhì)。這并不代表你的意志力薄弱，而是計劃本身并不適用于你。

幸運的是，在生活中學(xué)習(xí)運用新東西和好東西永遠(yuǎn)也不會太晚。我們天生就應(yīng)該生活在區(qū)域之中。有了健康的身體作為堅實的基礎(chǔ)袁我們就可以輕松地維持人們終其一生都在追求的理想心理和情感狀態(tài)。

在任何年齡段袁，只要能夠每天早上堅持?jǐn)z入正確均衡的營養(yǎng)，你就可以保證這一整天的效果都會穩(wěn)定持久。激勵我們的是精神，指引我們的是頭腦，回應(yīng)我們的是心靈，但是支撐我們的卻是身體。身體是基石，它為我們提供了堅實的基礎(chǔ)，只有在這個基礎(chǔ)上，我們才能作出我們所希望的頭腦、心靈和精神上的積極改變。