中醫(yī)早在2 000年前就嚴(yán)格地將讓身體變冷的食物歸類(lèi)為“陰性食品”，將讓身體變暖的食物歸類(lèi)為“陽(yáng)性食品”。關(guān)于這種陰陽(yáng)論后面再詳述，這里先簡(jiǎn)單說(shuō)明一下區(qū)分“陰性食品”和“陽(yáng)性食品”的方法。

讓身體變冷（陰性）的食品 藍(lán)、白、綠讓身體變暖（陽(yáng)性）的食品 紅、黑、橙、黃

牛奶 烏冬 白葡萄酒、啤酒 綠茶 白砂糖 西點(diǎn) 葉菜 大豆 南方的水果（香蕉、菠蘿、柑橘、檸檬、白蘭瓜） 醋、蛋黃醬 白色（肥）的肉奶酪 蕎麥面 紅酒、黑啤酒 紅茶 紅糖 日式點(diǎn)心 根菜、海藻 黑豆、紅豆 北方的水果（蘋(píng)果、櫻桃、梅干） 鹽、味噌、醬油 紅色的肉，魚(yú)、蝦、蟹、貝類(lèi)

表2.1 讓身體變冷的食品與讓身體變暖的食品

讓身體變冷的食品與讓身體變暖的食品

白雪是冰冷的，綠葉就算盛夏時(shí)節(jié)摸起來(lái)也是涼的，同樣，外觀(guān)為藍(lán)、白、綠色的食物也會(huì)讓身體變冷。太陽(yáng)和火是紅色的，物品燃燒后會(huì)變成黑色，同樣，紅、黑、橙、黃色的食物會(huì)讓身體變暖。上頁(yè)的表格中簡(jiǎn)單明了地將它們分了類(lèi)。

并不是說(shuō)陰性食品對(duì)健康有害，只是日本人最近三四十年來(lái)攝取的讓身體變冷的陰性食品實(shí)在是過(guò)多了。

（6）充滿(mǎn)壓力的現(xiàn)代生活

壓力（stress）原本是物理學(xué)用語(yǔ)，后來(lái)諾貝爾醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)獲得者、加拿大的漢斯?塞利（Hans Selye）博士將其用于醫(yī)學(xué)領(lǐng)域并廣為流傳。

如果人們身心感到壓力，為和其對(duì)抗，位于腎臟上部的腎上腺會(huì)分泌叫做腎上腺素和皮質(zhì)醇的激素，這樣血管便會(huì)收縮，血壓就會(huì)上升。

遠(yuǎn)古時(shí)代動(dòng)物們的壓力應(yīng)該是來(lái)自動(dòng)物之間的爭(zhēng)斗。血壓一上升力量也就涌上來(lái)了，而且血管收縮后，就算被咬了也不會(huì)出血太多――這也是壓力帶來(lái)的好處。