家庭廚事ABC

作　者：	（日）池田書店編輯部
出版社：	河南科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：	無
版權(quán)說明：	經(jīng)版權(quán)方授權(quán)連載試讀部分章節(jié)，全本請購買正版圖書

內(nèi)容簡介

　　《家庭廚事ABC》為您專門介紹選購烹飪工具的方法、基本刀工、鑒別蔬菜和肉類等的竅門、各種食材的營養(yǎng)知識、把廚房收拾得干凈整潔的技巧，還有麻婆豆腐、回鍋肉等家常菜的菜譜與做法……豐富、可愛的插圖讓您快速掌握烹調(diào)基礎(chǔ)知識和廚房整理的技巧，只需一會兒工夫，你就可成為光彩照人的“廚藝明星”！廚房里的那些事兒也會從此變得簡單又快樂！如何給所愛的人做出美味佳肴？怎樣把廚房收拾得更加干凈整潔？……您是否在為這些問題而煩惱？

作者簡介

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正文

扉頁	插畫：我想知道烹調(diào)高手的秘訣!（1）
插畫：我想知道烹調(diào)高手的秘訣!（2）	7個基礎(chǔ)知識（1）
7個基礎(chǔ)知識（2）	目錄（1）
目錄（2）	目錄（3）
Part1 基本工具（1）	Part1 基本工具（2）
Part1 基本工具（3）	Part1 基本工具（4）
Part1 基本工具（5）	Part1 基本工具（6）
Part1 基本工具（7）	Part1 基本工具（8）
Part1 基本工具（9）	Part1 基本工具（10）
Part1 基本工具（11）	Part1 基本工具（12）
Part2 基本烹調(diào)方法（1）	Part2 基本烹調(diào)方法（2）
Part2 基本烹調(diào)方法（3）	Part2 基本烹調(diào)方法（4）
Part2 基本烹調(diào)方法（5）	Part2 基本烹調(diào)方法（6）
Part2 基本烹調(diào)方法（7）	Part2 基本烹調(diào)方法（8）
Part2 基本烹調(diào)方法（9）	Part2 基本烹調(diào)方法（10）
Part2 基本烹調(diào)方法（11）	Part2 基本烹調(diào)方法（12）
Part2 基本烹調(diào)方法（13）	Part2 基本烹調(diào)方法（14）
Part2 基本烹調(diào)方法（15）	Part2 基本烹調(diào)方法（16）
Part2 基本烹調(diào)方法（17）	Part2 基本烹調(diào)方法（18）
Part2 基本烹調(diào)方法（19）	Part2 基本烹調(diào)方法（20）
Part3 食材的基本知識（1）	Part3 食材的基本知識（2）
Part3 食材的基本知識（3）	Part3 食材的基本知識（4）
Part3 食材的基本知識（5）	Part3 食材的基本知識（6）
Part3 食材的基本知識（7）	Part3 食材的基本知識（8）
Part3 食材的基本知識（9）	Part3 食材的基本知識（10）