第2章

加里·赫什伯格是位綠色生態(tài)學(xué)家，同時(shí)還是一位無(wú)畏的理想主義者。他全身心地專注于挽救我們所生存的地球。當(dāng)他悟到這個(gè)真諦時(shí)，他的事業(yè)發(fā)生了變化，他走到了打造環(huán)境友好型企業(yè)的新浪潮的前列。當(dāng)他意識(shí)到自己已經(jīng)將顧客“招募”到自己企業(yè)的環(huán)保隊(duì)伍里時(shí)，他便有了必勝的成功法則。

在赫什伯格頓悟之前，他一直在為環(huán)保事業(yè)呼吁奔走。當(dāng)他還是美國(guó)新罕布什爾州的一個(gè)小男孩時(shí)，就經(jīng)常望著家里的制鞋廠向森庫(kù)克河（Suncook River）排出的、泛出五顏六色光彩的廢水出神。后來(lái)他得知，那些讓人著迷的色彩實(shí)際上是污染的產(chǎn)物，各種形式的環(huán)境污染都在危害著這個(gè)星球。不久，他就成為一名熱心的環(huán)保人士，并獲得了環(huán)境科學(xué)的學(xué)位。他開(kāi)始到世界各地去推廣并教導(dǎo)人們修建風(fēng)力發(fā)電站。

20世紀(jì)70年代后期，他獲任名為“新煉金術(shù)”的生態(tài)學(xué)研究中心（New Alchemy Institute）的執(zhí)行董事。該中心位于美國(guó)馬薩諸塞州的伍茲霍爾市。該中心研發(fā)的使用太陽(yáng)能和風(fēng)能的溫室，能夠生產(chǎn)和提供滿足十人一整年每日三餐所需的食品。這表明，食品的持續(xù)生產(chǎn)，完全不必使用礦物燃料、殺蟲(chóng)劑、除草劑和化肥。溫室里，白天將巨大的魚(yú)缸暴露在陽(yáng)光下，晚上便能釋放出熱量來(lái)保暖。這樣的魚(yú)缸每年可以產(chǎn)45公斤魚(yú)，魚(yú)的排泄物用做植物的肥料，而植物又作為魚(yú)的食物。即便在隆冬季節(jié)，溫室里的室溫還能保證香蕉、無(wú)花果、木瓜和其他水果的正常生長(zhǎng)。新煉金術(shù)中心進(jìn)行的研究非常認(rèn)真，其成果具有獨(dú)創(chuàng)性，并且獲得了巨大的成功。每年都有將近25 000名游客慕名前來(lái)參觀。

1982年，赫什伯格參觀了位于美國(guó)佛羅里達(dá)州奧蘭多市迪士尼世界愛(ài)波卡特中心（EPCOT Center）的田園展示館（Land Pavilion），了解了美國(guó)卡夫食品國(guó)際公司(Kraft Foods) 對(duì)未來(lái)農(nóng)場(chǎng)的展望，從此他的內(nèi)心世界再也不能平靜了。對(duì)他來(lái)說(shuō)，卡夫食品國(guó)際公司的遠(yuǎn)景展示簡(jiǎn)直就是一個(gè)生態(tài)學(xué)家的噩夢(mèng)——采用水培法栽種的植物被擱置在塑料管內(nèi)，管內(nèi)流淌的石化化肥、除草劑和殺蟲(chóng)劑的混合溶液，沖刷著這些植物裸露的根。在整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中，連一小撮土壤都看不見(jiàn)。這一種植方式毫無(wú)可持續(xù)性，它依賴于掠奪地球上的碳基化學(xué)材料，然后又把燃燒產(chǎn)生的碳向空中排放，而這些化學(xué)材料億萬(wàn)年前就儲(chǔ)藏在土壤里，這才得以形成化石燃料。而且，在赫什伯格看來(lái)，該中心的光照和空調(diào)設(shè)施所帶來(lái)的化石燃料損耗，也應(yīng)當(dāng)計(jì)入該種植模式的危害之中。更令他震驚的是：每天被卡夫食品這種不具備持續(xù)性的幻想蒙騙的人，要多于一整年內(nèi)聽(tīng)到新煉金術(shù)中心綠色栽種信息的人。

赫什伯格感到嚴(yán)重的挫敗感和無(wú)力感。面對(duì)卡夫食品巨額資金支持的成功營(yíng)銷和宣傳影響，赫什伯格和他那些倡導(dǎo)綠色環(huán)保的同事們，似乎只不過(guò)是一群對(duì)那些已經(jīng)被說(shuō)服的人進(jìn)行說(shuō)教的弱小而無(wú)知的人士。在這個(gè)毫不在乎的世界里，他們的說(shuō)教無(wú)濟(jì)于事。在這樣差距懸殊的情況下，他們又怎么可能拯救這個(gè)星球呢？