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第16節(jié):家庭主婦(6)

女人一本書 作者:(德)??恕げ紖文?/span>


音響設(shè)備電纜 SCART電纜及插頭(DVD播放器,錄像機(jī)插頭)、DVI電纜及插頭(用于轉(zhuǎn)播錄像數(shù)據(jù))、VGA連接插頭(要旋緊,用于圖形和顯示設(shè)備之間的圖像傳送)。

插頭的類型 常用保險(xiǎn)插頭、冷電器插頭(用于電腦)、熱電器插頭(用于鐵板式烤箱、烤面包機(jī)、老式電熨斗等)、小型電器插頭(用于剃須刀)、梅花爪式插頭(用于手提電腦電源線、視頻投影機(jī)、屏幕)、空心插頭或DC插頭(用于充電器、MP3等)、電話線以及電話插頭、插座。

給家具上光

可能您家里既沒有橡木組合柜,也沒有桃花心木的餐具柜;但可能有一個(gè)餐桌或者寫字臺(tái),通常您都用濕布擦拭這些家具。如果您因?yàn)榧揖邟伖鈬婌F罐會(huì)讓人聯(lián)想到殺蟲劑的味道而反感它,那就嘗試一下自制的、絕對(duì)健康的家具增亮劑。在您對(duì)木質(zhì)家具進(jìn)行拋光增亮前,請(qǐng)先在某個(gè)不顯眼的部位試用一下。

木香醋 如果用這種醋調(diào)制沙拉味道好的話,通常它對(duì)餐桌也合適。自己做的拋光增亮劑的基本原料都是食用油,亞麻籽油適用于淺色家具,橄欖油用于深色木質(zhì)家具效果非常好。將食用油與等量的醋混合即可。用于深色木質(zhì)家具增亮劑的精華部分是以紅酒代替醋,但請(qǐng)事先試用。如果成功,用了自制增亮劑的木質(zhì)家具便光彩奪目。對(duì)于淺色的或者非常硬的木質(zhì),可以在香醋里加一茶匙鹽,因?yàn)辂}可以除垢。

烹飪美味面條

通向美味面條之路與其他美味佳肴一樣,都從采買開始。這時(shí)會(huì)讓人產(chǎn)生好心情,這種好心情會(huì)傳導(dǎo)給要做的面食。第一,要有非常好的、熟悉的面條種類;第二,面食與其他產(chǎn)品相比,即便是皇家級(jí)別的,也是可以支付的;第三,不必根據(jù)似是而非的成分標(biāo)注來篩選外包裝,因?yàn)槊媸嘲俜职偈怯纱至P←湻壑谱鞫傻摹?/p>

質(zhì)量差別在于制作過程。著名的面食廠家在選用小麥粉時(shí)就開始脫谷殼。用青銅模具壓面條。這絕對(duì)是質(zhì)量標(biāo)志,因?yàn)槊鏃l越滑潤、光亮,煮熟后就越不容易弄黏湯汁。

要讓面條能夠游泳 面條需要足夠的水,足夠的空間。用小鍋煮絕對(duì)是個(gè)錯(cuò)誤的決定。學(xué)生合租宿舍里用小鍋煮的可怕的面條就是例子。

煮面條的鍋要足夠大,盡管每100克面條至少要1升水,但只能加水到鍋內(nèi)四分之三的部位。還要加10克鹽,約為一茶匙??梢詫⑺形锲范己喕梢钥藶閱挝唬? 000毫升(1 000克)水,100克面條和10克鹽。

下鍋煮面條之前,水必須沸騰。下鍋后馬上放鹽,因?yàn)檫^后面條就不能很好地吸收鹽分。

無油 認(rèn)為將橄欖油放入煮沸的面條水中,可能會(huì)引起地中?,F(xiàn)象,這是錯(cuò)誤的。用油既不能防止面條粘連也不能防止面條煮過頭,這要視鍋的大小和水的多少而定。現(xiàn)在您可能已購買了普列賽著名廠家的、表面帶有多孔的面食,如果您將它做成滑溜狀的,那就太可惜了。

大功告成 如果您只認(rèn)識(shí)三個(gè)意大利語單詞,其中兩個(gè)肯定是al(扔至) 和dente(牙齒)。面條表面軟了,但還嚼不動(dòng)。如果您喜歡搞惡作劇的話,就將一根面條扔到廚房的瓷磚上,如果面條粘在瓷磚上,就說明面條煮好了。這個(gè)技巧沒有什么理由,除非我們都沒有牙齒。您也可以用人為的方法,即咀嚼來測試面條是否煮熟。千萬不要盲目相信包裝紙上寫的烹煮時(shí)間。如果覺得滿意了,就將水倒掉,不要擔(dān)心。剛倒干湯水的面條還得燒一會(huì)兒,這樣就能更加充分地吸收湯汁。


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