6)最好吃的客飯：

南美洲的米似乎比較硬和粗糙，而且我途中又常以三明治、漢堡包為主食 ，所以一直都沒(méi)有吃到很好吃的米飯。直到在利馬遇到這一碟海鮮炒飯，才驚為人間美食，至今難忘。

沿途已聽(tīng)聞利馬海鮮平靚正的良好口碑，有一天在市中心漫無(wú)目的地走進(jìn)一條橫街，看見(jiàn)一間平民地道的餐廳擠滿了客人，那餐廳外貌酷似南洋星馬一帶的舊式茶室，惹人好感，加上被近門口一桌人正在吃的客飯賣相吸引，于是走進(jìn)去用手勢(shì)依樣葫蘆點(diǎn)了一客同樣的飯，另加一枝 Inca Kola，然后坐在店中欣賞頭頂古董電視機(jī)播送的“娘味”卡拉ok歌曲。

可能是客人多，好幾首歌的光景，那海鮮炒飯才送上來(lái)，一嘗之后，無(wú)法?？凇Ｃ乐薜拿卓赡芨m合用作炒飯，那飯吃來(lái)不軟不硬，啖啖是蝦肉、蜆肉、墨魚等海鮮，量多且新鮮，配上那“國(guó)寶”級(jí)汽水，埋單才不過(guò)20港元左右，真有相逢恨晚之嘆。

7)最“就手”的水果：

出外旅行不管三餐的質(zhì)量好壞，水果是不可或缺的一環(huán)，因?yàn)檫@牽涉到消化系統(tǒng)，弄不好會(huì)讓你的旅程平添許多無(wú)謂煩惱。

在拉巴斯和利馬，我最愛(ài)光顧一些賣鮮橙汁的個(gè)體戶。他們通常拉著各式各樣顯然是自家設(shè)計(jì)的小車，盛著一大籮橙，配以一個(gè)手動(dòng)“壓”汁機(jī)，這工具簡(jiǎn)單實(shí)用，只需把一個(gè)剝了皮的橙放進(jìn)上方，把盛器放在下方，使勁一壓，兩三下手勢(shì)就成就一杯既便宜又好飲的新鮮果汁，既消暑，還幫助消化。這種小攤販甚多，可能本少易于經(jīng)營(yíng)，而且很受平民百姓歡迎，經(jīng)常大排長(zhǎng)龍。

8)最“環(huán)?！钡淖灾停?/p>

在里約熱內(nèi)盧，巴西友人帶我到過(guò)一間在當(dāng)?shù)睾苁軞g迎的自助餐連鎖店。它的特色是按點(diǎn)的食物重量計(jì)算價(jià)錢。拿盤子在不同柜臺(tái)選好食物之后，拿到放在收銀處的兩個(gè)磅上面，量度盤子里食物的重量，然后按重量算錢。因此吃蔬菜的比較便宜，吃肉類的自然比較貴，同時(shí)鼓勵(lì)人們不要浪費(fèi)食物，相當(dāng)公道和環(huán)保，值得我們祖國(guó)現(xiàn)今一朝富貴、日日浪費(fèi)的飲食文化仿效。