我一天加工大約一噸巧克力糖心，為其掛上白色的內(nèi)包層；更有經(jīng)驗(yàn)的熟練工人負(fù)責(zé)在類似的“混凝土攪拌機(jī)”制作外表糖衣；完成后的產(chǎn)品通過在蜂蠟粉中不斷翻滾進(jìn)行拋光，但是黑色的糖果則需要用凡士林，顯然這是為了防止產(chǎn)生白色的粉霜。

很明顯，這種工作不屬于流水生產(chǎn)線上的過程。每個工人根據(jù)各自的熟練程度控制著自己的進(jìn)度，一般每批活需要一到一個半小時。

--Peter Verney，來自英國西約克郡的Hebden Bridge。

每天的最低需求

我聽說可以用8平方米的土地維持對一個四口人之家365日的食物供給。在世界上真有什么地方存在這種可能嗎？真的會像所說的那樣只需每星期占用2個小時時間？相應(yīng)的食譜又會是什么？--Jan Horton，來自澳大利亞Tasmania的West Launceston。

相關(guān)的觀點(diǎn)各不相同。在有人能夠測出產(chǎn)自8平方米土地上的全部產(chǎn)量之前，也許不會有確定的答案。也許這是一個注定要在土地貧瘠國家進(jìn)行的很有必要性的試驗(yàn)。--編者

能量流是問題關(guān)鍵。在地球表面，陽光的強(qiáng)度是隨著緯度和季節(jié)而發(fā)生變化的。整個地球表面24小時內(nèi)陽光能量強(qiáng)度的平均值是每平方米300瓦特。因此1平方米的地塊上每天平均要接收26百萬焦耳的能量，接近赤道的地方還要多一些。推薦的食物攝入量大約是每日2000千卡。因此從理論上講，平均每平方米地塊接收的太陽能足夠支撐三個人的需要。然而，光合作用的效率只有10%，這樣每個人實(shí)際上應(yīng)需要3平方米多的土地。每人兩平方米這個數(shù)字大概只有在赤道附近才可能達(dá)到，但這只是較為樂觀的結(jié)果。

如果考慮到獲取所需要的養(yǎng)分和礦物質(zhì)，以及存在季節(jié)性減產(chǎn)等問題，實(shí)現(xiàn)目標(biāo)還是有困難的。

--Simon Iveson，來自印度尼西亞Yogyakarta的Pembangunan Negeri大學(xué)。

我沒用磅秤量過自己果園中的產(chǎn)量，可是今年我確實(shí)收獲了許多，除了我家新鮮食用的食物，還足夠填滿我的冰柜。所有這些東西都是在總共大約7平方米的兩小片地上種植出來的。我認(rèn)為，假如我曾經(jīng)這樣盤算過，那么我已經(jīng)種出了可以滿足2個甚或4個人每天最低需求的東西。