蔣夢麟任北大校長后，針對北大在20世紀(jì)20年代后期因戰(zhàn)亂和軍閥摧殘而規(guī)章盡廢、圖書散失、學(xué)術(shù)團(tuán)體蕩然無存、教學(xué)科研質(zhì)量下降等混亂狀態(tài)，積極采取措施，對學(xué)校的教學(xué)和研究制度進(jìn)行了恢復(fù)和改革，很快使北大又重新走上正軌，恢復(fù)了生機(jī)。

1931年春，蔣夢麟提出“教授治學(xué)，學(xué)生求學(xué)、職員治事、校長治校”的辦學(xué)方針。根據(jù)這個(gè)方針，1932年6月公布了《國立北京大學(xué)組織大綱》，規(guī)定北大以“研究高深學(xué)術(shù)，養(yǎng)成專門人才，陶融健全品格”為職志。學(xué)校施行學(xué)院制，改文、理、法三科為文、理、法三學(xué)院，各學(xué)院設(shè)院長一人，由校長就教授中聘任，商承校長處理院務(wù)；各系設(shè)主任，由院長商請校長就本系教授中聘任；各系設(shè)教授、副教授若干人，必要時(shí)得聘講師，由各院長商請校長聘任之；改教務(wù)處為課業(yè)處，改總務(wù)處為秘書處，仍設(shè)考試、圖書、儀器、財(cái)務(wù)、出版、學(xué)生事業(yè)等委員會。學(xué)校設(shè)校務(wù)會議取代評議會，但其組成和職權(quán)均與評議會基本相同，實(shí)際上是一個(gè)教授會，另外原有行政會議、教務(wù)會議仍保留，職權(quán)基本不變。這樣一套行政方案，強(qiáng)調(diào)學(xué)校事權(quán)層層分工、各司其職。如原屬各院的教務(wù)雜事，現(xiàn)統(tǒng)歸秘書處和課業(yè)處負(fù)責(zé)，就很輕易地改變了過去教授兼任行政冗務(wù)、不能專心治學(xué)的弊端。

為使北大恢復(fù)正常的教學(xué)和科研，蔣夢麟還扎實(shí)地為北大做了幾件大事。

一是延攬新人，充實(shí)師資。蔣夢麟掌校后，很注意聘請有真才實(shí)學(xué)的教授，他對胡適等人說：“辭退舊人，我去做；選聘新人，你們?nèi)プ??！彼粌H禮請?jiān)S多原來在北大任過教的教師回校任教，而且放手聘任一些新畢業(yè)的歐美留學(xué)生，從而為北大及時(shí)補(bǔ)充了新鮮血液，使之保持青春活力。

為保證教授專心教學(xué)，1931年，北大實(shí)行了教授專任制度，規(guī)定聘請教授以專任為原則。在他校兼課者，則薪金較專任者少；在他校兼課較多者，則改為講師；并提高專任教授的待遇。同時(shí)北大改變過去教授第二年續(xù)聘后即無任期限制的辦法，規(guī)定新教授初聘訂約一年，續(xù)聘訂約二年，在聘約期內(nèi)不得中途而去；又規(guī)定教授每周授課為12學(xué)時(shí)，這就改變了20年代后期大學(xué)教授為生活所迫多在校外兼課不能專心于本校工作的狀況。當(dāng)時(shí)，北大有的教授走穴到外校兼課每周多達(dá)40學(xué)時(shí)以上，因無法同時(shí)兼顧，不得不用輪流在各校請假的辦法來應(yīng)付。有的一人擔(dān)任幾個(gè)學(xué)校系主任，請假缺課是常事。