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第76節(jié):適合O血型人的飲食(11)

從飲食說(shuō)健康:血型與飲食密碼 作者:陶濤


另外,某些食物進(jìn)入后所呈現(xiàn)的酸性也成為AB血型人瘦身的大障礙。因此,如果AB血型的想要保持健康、苗條的身材,最好注意以下內(nèi)容:

首先應(yīng)該限制肉類的攝取,只吃少量肉類,而且要注意攝入肉類種類以及次數(shù)。最好不要吃牛肉。

由于腰豆、青豆、玉米、蕎麥或芝麻會(huì)影響AB血型人的胰島素分泌,所以最好少吃。因?yàn)橐葝u素的制造如果受到限制,會(huì)導(dǎo)致血糖過(guò)少,進(jìn)餐后血糖降低,因此無(wú)法有效代謝食物,引起脂肪堆積。

對(duì)AB血型的人來(lái)說(shuō),瘦身的關(guān)鍵就在于選擇合適的食物。如果要健康、苗條的身材,種子類、蕎麥、小麥、玉米類食物最好不要選。因?yàn)樗鼈兌加袑?dǎo)致AB血型血糖過(guò)少的作用。

多進(jìn)食乳制品、綠色蔬菜、海草灰、菠蘿等食品,它們可促進(jìn)AB血型人的胰島素的產(chǎn)生,促進(jìn)新陳代謝,有助于減肥。

要堅(jiān)持少食多餐。因?yàn)锳B血型人的胃酸分泌較少,不能適應(yīng)一次大量的食物消化,否則食物積存,不利于健康。而少食多餐可以有效的利用分泌的限量胃酸,既保證了身體機(jī)能的需要,又不會(huì)積存食物,對(duì)身體造成傷害。

除此之外,健康的身體還離不開合理的運(yùn)動(dòng)。對(duì)于AB血型的人來(lái)說(shuō),強(qiáng)度稍大的運(yùn)動(dòng)和舒緩的運(yùn)動(dòng)相結(jié)合,能夠更好地幫助AB血型的人消耗體內(nèi)脂肪。如跑步、慢走、瑜伽、太極拳等。

AB血型的人一周食譜安排指南

星期一

早餐 脫脂牛奶1杯+全麥面包2片+番茄1個(gè)

午飯 米飯+薺菜鱸魚羹+雞蛋黃瓜湯

晚餐 拌面+卷心菜炒木耳

薺菜鱸魚羹做法:

準(zhǔn)備鱸魚肉200克、薺菜150克、冬筍100克、香菇50克、生粉、水淀粉適量;將鱸魚肉切成薄片,放入碗內(nèi)加黃酒、鹽、生粉拌勻待用;薺菜洗凈后切碎,用少量油稍微煸炒,盛入碗中待用;冬筍用沸水汆后切成小?。幌愎揭睬谐啥?;湯鍋內(nèi)水燒開,放入香菇燒滾,倒入拌好的魚片,輕輕攪開,再加煸好的薺菜末、冬筍??;湯沸后用水淀粉溝薄芡粉,加調(diào)味料即可。

雞蛋黃瓜湯做法:

準(zhǔn)備雞蛋1顆、黃瓜兩根、油、鹽、雞精少許、蔥花適量;將雞蛋打散,黃瓜洗凈、切絲;鍋中放油,燒熱、放蔥花爆香,加水適量,將黃瓜絲放入鍋中;待水開時(shí),將打好的蛋均勻撒進(jìn)鍋中,攪拌;再放鹽、雞精攪拌均勻即可。

卷心菜炒木耳做法:

準(zhǔn)備卷心菜250克、木耳、黃花菜各25克、百葉絲50克;先將木耳用冷水浸泡發(fā)好,卷心菜洗凈切絲;鍋中加入油,置火上燒熱,倒入卷心菜絲、百葉絲、黃花菜,用旺火急炒,待成熟時(shí),加入食鹽,拌勻起鍋時(shí)調(diào)入味精即可。

說(shuō)明:簡(jiǎn)單的食材、簡(jiǎn)潔的方法,營(yíng)養(yǎng)豐富。

星期二

早餐 小米綠豆稀飯250克+炸饅頭片100克+涼拌西芹段

午飯 二米飯+肉沫豆腐+雞蛋炒西紅柿+海米白菜湯

晚餐 鱈魚燉粥+涼拌薺菜松+菠蘿汁

涼拌西芹段的做法:

準(zhǔn)備西芹500克、植物油、香油、鹽少許。將西芹的葉子摘去,洗凈;鍋內(nèi)放上水,燒開放入植物油,將西芹放入,無(wú)需煮太久,三四分鐘即可;將西芹撈出放入冷水中過(guò)冷河,將西芹去皮(煮過(guò)的西芹很好剝皮的),切段,裝盤撒上食鹽少許拌勻,倒入香油少許再拌勻即可。青脆爽口,是一個(gè)好開胃菜。

肉沫豆腐的做法:

準(zhǔn)備日本豆腐3管、豬肉餡100克、紅、黃、綠菜椒各三分之一個(gè)、洋蔥適量、番茄沙司1湯匙、淀粉4湯匙、雞蛋2個(gè)、面包糠150克、鹽、料油適量;將日本豆腐切成2厘米厚的圓段,將雞蛋磕入碗中打成蛋液;依次在日本豆腐上裹上淀粉,雞蛋液和面包糠;紅菜椒,黃菜椒,綠菜椒都去籽洗凈,同洋蔥一起切成小??;鍋內(nèi)放適量的油,中火燒熱,待燒至六成熱時(shí)將日本豆腐放放,用中火慢慢炸成金黃色,再撈出瀝干油放到盤中待用;鍋內(nèi)留底油,燒熱后放入肉餡,慢慢炒干水分,我還加了十三香和一點(diǎn)老抽,然后放入紅,黃,綠菜椒,洋蔥丁翻炒,隨后調(diào)入番茄沙司,鹽和料酒,小火拌炒均勻;最后將炒好的肉末淋在日本豆腐上即可。


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