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第三章 百年謊言的歷史(3)

百年謊言 作者:(美)蘭德爾·菲茨杰拉德


第二階段:1940~1961年,合成物改變了生活方式

在第二次世界大戰(zhàn)前后,我們的生活因?yàn)橐幌盗泻铣苫瘜W(xué)發(fā)現(xiàn),發(fā)生了本質(zhì)的改變。制藥業(yè)、農(nóng)藥產(chǎn)業(yè)和氟化工業(yè)在該階段深深地滲入經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)中,而食品、服裝和家用產(chǎn)品中的合成物被人們當(dāng)成便利必需品而廣泛地接受。

1940年石化領(lǐng)域誕生。通過(guò)使用與熱裂化和催化裂化相關(guān)的新技術(shù)手段,從前根本不存在的合成化學(xué)物質(zhì)從汽油中得以誕生。從那時(shí)起到1982年,合成化學(xué)物質(zhì)的生產(chǎn)增加了350倍;每個(gè)工作日每隔九秒鐘就會(huì)有新的化學(xué)物質(zhì)被發(fā)現(xiàn)。

1941年食品藥品管理局批準(zhǔn)了二乙基固醇(DES)用于治療更年期婦女,后來(lái)食品藥品管理局將二乙基固醇的用途擴(kuò)展到各種與懷孕相關(guān)的癥狀中。

1942年醫(yī)生首次發(fā)現(xiàn)一種對(duì)青霉素產(chǎn)生抵抗力的細(xì)菌——葡萄狀球菌;十年之內(nèi),這種品系的細(xì)菌已經(jīng)常出現(xiàn)在醫(yī)院中。

1945年美國(guó)開始對(duì)供水進(jìn)行氟化處理,107桶氟化鈉被加進(jìn)密歇根州大急流城(GrandRapids)的供水中。

在戰(zhàn)爭(zhēng)期間開展了神經(jīng)毒氣研究,結(jié)果帶來(lái)了化學(xué)除蟲毒藥的發(fā)展,讓農(nóng)藥的生產(chǎn)出現(xiàn)了爆炸性增長(zhǎng)。

1946年對(duì)青霉素有抵抗力的各種淋病出現(xiàn)。

美國(guó)制藥公司開始掀起一股廣泛傳播的潮流,對(duì)單個(gè)藥品和它們的化學(xué)配方申請(qǐng)專利;從前這些制藥公司的態(tài)度是避免申請(qǐng)專利,為的是在消費(fèi)者中維持道德形象,現(xiàn)在,制藥商能夠人為地將藥品價(jià)格提高。

1947年性激素首先進(jìn)入牲畜生產(chǎn)中,用以增加動(dòng)物的脂肪和體重,這些激素中的二乙基固醇(DES)被稱為食品生產(chǎn)史上最重要的發(fā)展。幾十年之后,二乙基固醇被發(fā)現(xiàn)能夠致癌,甚至當(dāng)食品藥品管理局禁用該物質(zhì)后,家用牲畜依然被繼續(xù)注入非法劑量的二乙基固醇。

1948年從這一時(shí)期開始,美國(guó)食品工業(yè)每隔十年味精(MSG)的使用量就會(huì)翻倍,它被加入到加工食品中,包括嬰兒食品。在上世紀(jì)末,研究人員發(fā)現(xiàn)味精能在人體中激發(fā)幾十種有毒反應(yīng)。

1949年婦女乳腺癌的發(fā)病率是十萬(wàn)分之五十八;四十年之內(nèi),乳腺癌發(fā)病率將高達(dá)十萬(wàn)分之一百以上。一生中得乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)將增加一倍以上。

1950年全國(guó)大部分牲畜在屠宰前都是在露天牧養(yǎng),使用的是天然生長(zhǎng)的草料;到了20世紀(jì)70年代初,3/4的美國(guó)牲畜大部分時(shí)間都待在擁擠的飼養(yǎng)場(chǎng),被注射抗生素和激素,其飲食成分中包括處理過(guò)的污水、家禽的草窩、報(bào)紙的碎片、含有氨的鋸木屑、牛脂和油脂。

從這一時(shí)期開始到2000年,美國(guó)癌癥的總發(fā)病率增加了55%,因?yàn)槲鼰煻鸬姆伟┲徽嫉竭@個(gè)增長(zhǎng)的1/4。乳腺癌和男性結(jié)腸癌的發(fā)病率在此期間增加了60%;睪丸癌增加了100%;成人腦癌增加了80%;兒童癌癥增加了20%。

1951年美國(guó)國(guó)會(huì)通過(guò)法律,要求消費(fèi)者必須在有醫(yī)生處方的情況下,才能購(gòu)買需醫(yī)囑才可安全使用的藥品。

1952年從這一時(shí)期開始到1987年,美國(guó)合成殺蟲劑的生產(chǎn)和使用比二戰(zhàn)之前和戰(zhàn)后初期的增長(zhǎng)速度快了1300倍。

1953年美國(guó)過(guò)敏醫(yī)師學(xué)院的副校長(zhǎng)喬治·瓦德伯特(GeorgeWaldbott)警告說(shuō),即使是水中有少量的氟化物,也能導(dǎo)致急性的疼痛性過(guò)敏。瓦德伯特的病人一旦停止飲用氟化處理的水后,就不再出現(xiàn)頭疼、肌肉無(wú)力和胃部不適。

1956年醫(yī)學(xué)研究人員安塞爾·凱斯(AlKeys)認(rèn)為部分氫化植物油中的反脂肪與心血管疾病有關(guān)。

特富龍中的全氟化合物,以及其他不粘性產(chǎn)品首次進(jìn)入市場(chǎng);到了2004年,驗(yàn)血顯示美國(guó)96%的兒童在血液中都有一種不能降解的化學(xué)物。

1957年從這一時(shí)期開始到1971年,造紙公司將聚氯聯(lián)二苯()加入他們的無(wú)碳復(fù)寫紙上,讓打字員可以打出多個(gè)復(fù)本。

馬薩諸塞州的弗萊明漢姆心臟研究所(theFraminghamHeartStudy)報(bào)告說(shuō),高膽固醇可能會(huì)增加患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。

1959年殼牌(Shell)和陶氏(Dow)化學(xué)公司生產(chǎn)出了用作土壤熏劑的二溴氯丙烷(D),以保護(hù)水果種植,它被廣泛噴灑到葡萄園和柑橘園里。20年之后,環(huán)保署將二溴氯丙烷作為危險(xiǎn)毒素廢止,幾百名男子因?yàn)榻佑|這種熏劑而無(wú)法生育。

1961年食品藥品管理局批準(zhǔn)了一種叫作利他林(Ritalin)的藥物,它用于治療兒童的行為問(wèn)題。在1975年,全美大約有15萬(wàn)名兒童服用利他林;到了2005年,大約有600萬(wàn)美國(guó)兒童服用利他林,占到了全世界利他林總消費(fèi)量的85%。

《百年謊言》 第三部分 第三階段:合成毒素的遷移

第三階段:1962~1973年,合成毒素的遷移

1962年出版的雷切爾·卡森的書《寂靜的春天》是公共政策領(lǐng)域的一個(gè)分水嶺事件。該書記錄了有毒合成化學(xué)物質(zhì)是如何通過(guò)環(huán)境進(jìn)入到魚和其他動(dòng)物的肉中。有毒化學(xué)物的傳播并不局限于農(nóng)藥,正如后期研究所揭示的那樣,還包括各種普通合成化學(xué)物質(zhì),它們也開始毒害全人類的肌體。

1963年藥品撒利多胺劑(thalidomide)被用于懷孕婦女的晨吐(morningsness),有超過(guò)6000名嬰兒因?yàn)樵撍幎诔錾鷷r(shí)有嚴(yán)重畸形。6年以后,這種藥物最終遭到撤市。

1963年從這一年開始,美國(guó)高中生的學(xué)習(xí)能力測(cè)試分?jǐn)?shù)每年急劇下跌。到了20世紀(jì)末,人們懷疑這可能與他們食用的食品添加劑等合成化學(xué)物質(zhì)有關(guān)系。

1964年從這年開始到1992年,根據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部的統(tǒng)計(jì),美國(guó)農(nóng)業(yè)中化學(xué)農(nóng)藥的使用增加了300%,盡管耕種土地的總面積幾乎保持不變。

1965年在一項(xiàng)世界范圍的心臟病研究項(xiàng)目“國(guó)際動(dòng)脈粥樣硬化計(jì)劃”中,科學(xué)家研究了全世界2萬(wàn)例尸體解剖,發(fā)現(xiàn)食用更多飽和脂肪的人更有可能發(fā)生心臟病和中風(fēng)。

西爾制藥公司(G.D.Searlempany)的一位科學(xué)家發(fā)現(xiàn)了人工增甜劑阿斯巴甜糖。

1968年在圣路易斯華盛頓大學(xué)的科學(xué)家讓實(shí)驗(yàn)室老鼠服用了味精,結(jié)果發(fā)現(xiàn)普遍出現(xiàn)了腦損傷,尤其是對(duì)幼年和新生動(dòng)物。


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