3．中國(guó)約有兩億人超重

有國(guó)外專家近年報(bào)告顯示，41%的中國(guó)消費(fèi)者每周至少要吃一次"洋快餐"；而在美國(guó)，這個(gè)數(shù)字僅為35%。文章披露：麥當(dāng)勞在中國(guó)的105個(gè)城市有600多家分店；肯德基炸雞店在中國(guó)2005年擁有1200家分店，中國(guó)目前約有兩億人體重超重，600萬(wàn)人肥胖。中國(guó)公共衛(wèi)生專家和醫(yī)療專家認(rèn)為："洋快餐"的消費(fèi)日益增多，是造成中國(guó)糖尿病和高血壓發(fā)病率越來(lái)越高的首要原因。

4．速溶咖啡也致癌

由中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全研究所提供的資料顯示，在監(jiān)測(cè)的100余份樣品中，丙烯酰胺含量較多的食品依次為薯類油炸食品、谷物類油炸食品、谷物類烘烤食品，其他食品，如速溶咖啡、大麥茶、玉米茶也含有丙烯酰胺。

丙烯酰胺是一種化學(xué)物質(zhì)，是生產(chǎn)聚丙烯酰胺的原料，可用于污水凈化等工業(yè)用途。淀粉類食品在高溫（120℃）烹調(diào)下容易產(chǎn)生丙烯酰胺。動(dòng)物試驗(yàn)結(jié)果顯示，丙烯酰胺是一種可能致癌物。

5．黑心的"二手油"

西式快餐的"二手油"問(wèn)題一直是大家所關(guān)注的重點(diǎn)。所謂二手油就是油炸食品后的剩油被反復(fù)多次使用。中國(guó)的洋快餐店使用的油究竟使用了多長(zhǎng)時(shí)間再更換，消費(fèi)者也無(wú)從知道。西式快餐中部分有害物質(zhì)的含量比世界衛(wèi)生組織標(biāo)準(zhǔn)所規(guī)定的含量高出100倍甚至500倍。即使是知名快餐店，也存在同樣的食品健康問(wèn)題。

6．富貴病的源泉

西式快餐絕非健康食品，其對(duì)身體的健康危害究竟有多大，有待進(jìn)一步的數(shù)據(jù)資料支撐。但是現(xiàn)有的各統(tǒng)計(jì)資料均顯示出肥胖、糖尿病、腫瘤、心血管疾病等所謂富貴病的發(fā)病率及死亡率，隨著西式快餐的普及在不斷地攀升。

專家指出，西式快餐對(duì)兒童的影響直接體現(xiàn)在肥胖癥上面。兒童肥胖中50%左右會(huì)轉(zhuǎn)化成成人肥胖者，而且還可能出現(xiàn)高血壓、糖尿病、冠心病、膽結(jié)石、腎臟病、脂肪肝、猝死、乳腺癌、痛風(fēng)等疾病。

女人在選擇食物的時(shí)候，鼻子有時(shí)會(huì)起決定作用，比如榴蓮、香椿等味道"怪異"的食物，會(huì)讓少數(shù)人垂涎欲滴；但對(duì)更多人來(lái)說(shuō)，則是"不堪入鼻"，繞道而行……殊不知，我們身邊的很多怪味食物可以呵護(hù)女性健康。

1．榴蓮

榴蓮能緩解痛經(jīng)。榴蓮氣味強(qiáng)烈，說(shuō)它"臭氣熏天"毫不夸張。但在泰國(guó)，由于營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，榴蓮常被用來(lái)當(dāng)做病人、產(chǎn)后婦女補(bǔ)養(yǎng)身體的補(bǔ)品。中南大學(xué)湘雅醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科李惠明教授告訴記者，榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解痛經(jīng)，特別適合受痛經(jīng)困擾的女性食用；它還能改善腹部寒涼的癥狀，可以促進(jìn)體溫上升，是寒性體質(zhì)者的理想補(bǔ)品；用榴蓮的果殼和骨頭一起煮湯也是民間傳統(tǒng)的食療秘方。

值得注意的是，榴蓮雖然好處多多，卻不能一次吃太多，否則容易導(dǎo)致身體燥熱，還會(huì)因腸胃無(wú)法完全吸收而引起"上火"。在吃榴蓮的同時(shí)，不妨喝些淡鹽水，或吃些水分較多的水果來(lái)平衡，比如梨、西瓜等，可以很好地消除燥熱。榴蓮的最好搭檔是被稱為"水果皇后"的山竹，它能夠降伏"水果之王"的火氣，保護(hù)身體不受損害。

2．大蒜

大蒜亮澤秀發(fā)。很多女性擔(dān)心吃大蒜會(huì)導(dǎo)致口氣不清新，其實(shí)，它是女性的"健康衛(wèi)士"。

大量流行病學(xué)調(diào)查顯示，大蒜產(chǎn)區(qū)和長(zhǎng)期食用大蒜的人群，其癌癥發(fā)病率均明顯偏低。李惠明教授表示，每天吃半頭生大蒜，就能對(duì)乳腺癌、卵巢癌等起到抑制作用。

此外，大蒜有"天然廣譜抗菌素"的美譽(yù)。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，大蒜素具有很強(qiáng)的抗菌作用，對(duì)陰道滴蟲(chóng)、阿米巴原蟲(chóng)等多種致病微生物有效。每天堅(jiān)持進(jìn)食一頭生大蒜，對(duì)陰道炎有很好的防治作用。

常吃大蒜不但能夠抗癌、防止血栓，還能夠保持頭發(fā)烏黑光澤，如果用蒜汁按摩頭皮，不但可減少脫發(fā)，還可使白發(fā)變黑。

3．香菜

香菜預(yù)防骨質(zhì)疏松。醫(yī)學(xué)研究表明，人過(guò)40歲后，骨生成減少，骨皮質(zhì)變薄，尤以婦女為甚。此時(shí)，女性的骨頭猶如雞蛋，骨皮質(zhì)薄似蛋殼，脆弱易碎。專家提醒，進(jìn)入中年期的婦女應(yīng)多吃含硼食物，以利身體吸收礦物質(zhì)，保護(hù)骨骼，而香菜中的含硼量就很多。