倡導(dǎo)吃“全餐”的觀念是很必要的，有不少女孩子為了減肥，只注重吃蔬菜、水果，也有人認為不吃主食可以保持身材，其實這些觀念即不科學(xué)也不會達到預(yù)期的效果，每頓飯都要盡可能吃“全餐”，控制體形最主要的環(huán)節(jié)是調(diào)節(jié)食用量和食用肉類、油類、糧類這類易發(fā)胖食品的比例，以及良好生活方式的培養(yǎng)和建立。

越吃越瘦的晚餐

1.晚餐不過飽

中醫(yī)認為，“胃不和，臥不寧”。如果晚餐過飽，必然會造成胃腸負擔加重，其緊張工作的信息不斷傳向大腦，就會使人失眠、多夢，久而久之，易引起神經(jīng)衰弱等疾病。同時晚餐過飽，必然有部分蛋白質(zhì)不能被消化吸收，在腸道細菌的作用下，會產(chǎn)生有毒物質(zhì)，加之睡眠時腸管蠕動減慢，相對延長了這些物質(zhì)在腸道的停留時間，增加引發(fā)大腸癌的可能。

2.晚餐不過葷

醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，晚餐經(jīng)常吃葷食的人比經(jīng)常吃素食的人，血脂高三四倍。晚餐經(jīng)常吃葷食，會使體內(nèi)膽固醇的含量增高，而過多的膽固醇則會堆積在血管壁上，時間久了就會誘發(fā)動脈硬化和冠心病。

3.晚餐不過甜

晚餐和晚餐后都不宜多吃甜食。糖經(jīng)消化可分解為果糖與葡萄糖，被人體吸收后分別轉(zhuǎn)變成能量與脂肪。由于晚餐后人的運動量減少，而運動對糖轉(zhuǎn)換成脂肪有抑制作用，所以晚餐攝入過多的甜食，會使體內(nèi)的脂肪堆積，久而久之會令人發(fā)胖。

活力女人必需的七大營養(yǎng)

美麗離不開健康，健康離不開營養(yǎng)，這是一般人都有的常識和概念?？墒怯钟卸嗌偃司邆錉I養(yǎng)的基本常識，又有多少人在生活中能夠真正重視營養(yǎng)，通過營養(yǎng)來獲得健康，獲得美麗呢？大家都知道，構(gòu)成人體的營養(yǎng)素有七大類：蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、碳水化合物、礦物質(zhì)、水和纖維，這些都是健康和美麗的源泉。

蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)是生命的基礎(chǔ)，是構(gòu)成、更新、修補組織和細胞的重要成分，是促進人體生長、發(fā)育、補充能量的重要物質(zhì)。適量的蛋白質(zhì)能維持皮膚正常的新陳代謝，使皮膚白皙滑嫩，富有光澤和彈性，頭發(fā)烏黑發(fā)亮，指甲透明光滑。缺少蛋白質(zhì)，機體就會變得消瘦無華，皮膚彈性降低，皮膚干燥無光澤，早生皺紋，頭發(fā)枯干脫落等。

肉、蛋、奶、魚是提供動物蛋白質(zhì)的主要食物。植物蛋白質(zhì)也有很好的完全蛋白質(zhì)，如豆類蛋白質(zhì)。此外，葵花子、杏仁、栗子、蕎麥、芝麻、花生、馬鈴薯及綠色蔬菜中也都含有豐富的完全蛋白質(zhì)，可以補充食用。

脂肪

脂肪是人體能量的來源之一，脂肪存儲在皮下，可滋潤皮膚和增加皮膚彈性，推遲皮膚衰老。人體皮膚的總脂肪量大約占人體總量的3%～6%。脂肪攝入不足，皮膚會變得粗糙，失去彈性。食物中的脂肪分為動物脂肪和植物脂肪。過多食用動物脂肪會加重皮脂溢出，促使皮膚老化。而植物脂肪不但有強身健體的作用，還有很好的美艷皮膚的作用，是皮膚滋潤、充盈不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。

維生素

維生素對人體正常生長發(fā)育和調(diào)節(jié)生理功能至關(guān)重要。缺乏維生素易使皮膚枯萎和粗糙。維生素A能促進皮膚膠原蛋白和彈力纖維的生長與再生，更新老化細胞，加強細胞的結(jié)合力，避免和減少皺紋生長。維生素C還能美白肌膚。維生素E能強健肌膚，抵御肌膚壓力，清除自由基，促進皮膚微血管循環(huán)，讓皮膚明亮干凈，膚色自然紅潤有活力。蔬菜水果是維生素的主要來源。