魅力產(chǎn)品的誕生有三個(gè)層次:一是迎合需求;二是創(chuàng)造流行;三是引領(lǐng)趨勢(shì)。紅石梁之所以不可模仿,不是短期的流行,而是它站在了引領(lǐng)趨勢(shì)的平臺(tái)上。
如果將產(chǎn)品陣形比喻成一架戰(zhàn)斗機(jī),那么我們可以將不同的產(chǎn)品進(jìn)行角色界定,可以分為機(jī)頭產(chǎn)品、機(jī)身產(chǎn)品、兩翼產(chǎn)品。機(jī)頭產(chǎn)品就是通常所說(shuō)的占利產(chǎn)品,它位于整個(gè)產(chǎn)品線的高端,目標(biāo)市場(chǎng)為高端消費(fèi)群體,這部分人群可以界定為公司中高層管理、小老板或企業(yè)主。而機(jī)身產(chǎn)品是能夠帶來(lái)銷量和利潤(rùn)的產(chǎn)品,對(duì)應(yīng)的目標(biāo)人群大多為普通白領(lǐng)階層,在職場(chǎng)中已取得一個(gè)不大的職位,期待更多的發(fā)展機(jī)會(huì),家庭觀和事業(yè)觀基本穩(wěn)定。
而兩翼產(chǎn)品在營(yíng)銷上被界定為戰(zhàn)術(shù)性產(chǎn)品,主要用于防御和打擊競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,目標(biāo)人群可以表述為普通工薪階層及剛進(jìn)入社會(huì)不久的年輕群體,他們期待成家立業(yè),對(duì)未來(lái)充滿夢(mèng)想。針對(duì)不同的細(xì)分人群,從產(chǎn)品出發(fā)開發(fā)市場(chǎng)的角度,我們進(jìn)行了產(chǎn)品的梳理及新品的開發(fā),以完整整個(gè)紅石梁品牌的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。在這樣的思路下,向高端產(chǎn)品延伸的二月紅石梁、淡麥相繼被開發(fā)出來(lái),填補(bǔ)了對(duì)應(yīng)中高端、高端市場(chǎng)的產(chǎn)品空缺。
經(jīng)過(guò)幾年的推廣,在淡爽啤酒已經(jīng)被廣泛接受之后,紅石梁品牌淡爽專家的身份也已被消費(fèi)者所認(rèn)同。
我們順勢(shì)另辟蹊徑,以啤酒的另一口感屬性——麥香作為產(chǎn)品命名的概念進(jìn)行,紅石梁淡麥孕育而生。價(jià)格上,淡麥略高于二月紅,是整個(gè)紅石梁產(chǎn)品線的高端產(chǎn)品,與二月紅同屬機(jī)頭產(chǎn)品;在傳播上,我們采取強(qiáng)勢(shì)占位的手法,直接賦予其“淡爽極品”的概念,根據(jù)“山泉為上,湖水為中,井水為下”的水質(zhì)定律,以“千米高山柔質(zhì)山泉釀造”進(jìn)行主力訴求,并從原料運(yùn)用、生產(chǎn)工藝上的優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)進(jìn)行支持,對(duì)淡麥產(chǎn)品進(jìn)行全面的傳播。
二月紅石梁7度啤酒是采用南澳洲純種麥芽和特級(jí)新鮮糯米,并經(jīng)超凈化工藝,實(shí)行“四道三級(jí)”凈化處理技術(shù),加工精度提高20%,從而提高最終啤酒的純凈度和飽滿度。尤其是其添加焦香琥珀麥芽的獨(dú)特配方,使酒體具有持久的焦糖和水果混合香氣。有別于7度紅石梁的酒花香型,它是一種典型的麥芽香型啤酒。
7度啤酒的上市,除了在產(chǎn)品線上增加了高檔序列的紅石梁品牌啤酒之外,更多地在于滿足了消費(fèi)者對(duì)于麥芽香型啤酒的需求。在各大酒店,消費(fèi)者都可以喝到清淡況味,品質(zhì)卓越的二月紅石梁了。在產(chǎn)品的概念上,針對(duì)目標(biāo)人群多數(shù)為成功人士或者將要成功的人士,他們大多具有一定的自我優(yōu)越感,提出“春風(fēng)得意二月紅”的廣告語(yǔ),隱性地將潛在于目標(biāo)人群內(nèi)心的情緒平靜地表達(dá)出來(lái)。
淡麥及二月紅的開發(fā),有力地對(duì)既有紅石梁產(chǎn)品線進(jìn)行補(bǔ)充,形成了以金石梁為兩翼,都市版為機(jī)身,二月紅及淡麥為機(jī)頭的戰(zhàn)斗機(jī)產(chǎn)品陣形,有攻有守,全面實(shí)現(xiàn)了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的提升。