多數(shù)的葡萄酒投資者可以直接通過酒商購買現(xiàn)酒，比如法國酒商ProvenanceinBond、英國酒商BerryBros.&Rudd（BBR）等。

如果你想要拋出現(xiàn)酒，可以委托酒商或者拍賣行。大型酒商，比如BBR都有自己的網(wǎng)上交易平臺，購買者也大都是該酒商的顧客。在交易中，酒商會收取一定的傭金。如果酒存在酒商那里，只要將存酒證明進行轉(zhuǎn)手就可以了。國內(nèi)投資者也可以通過這類海外酒商的網(wǎng)上交易平臺進行現(xiàn)酒買賣。

潛力模式—期酒。期酒，法文叫做EnPrimeur，原意是“在其早期”。酒莊通常會在該年份采收結(jié)束后、酒裝瓶之前，開始發(fā)售期酒，逐步回籠資金。

每年春季，品酒師、代理商及零售商都會到波爾多試飲。以這次試飲為基礎(chǔ)，代理商及零售商為酒品定期貨價。兩年之后，這些酒被裝瓶，然后運送到顧客手中，成為現(xiàn)酒。不過，因為期酒變成現(xiàn)貨酒的兩年中，酒還在釀造，品質(zhì)未知，所以期酒價格一般比現(xiàn)酒要低些。同時，也正因為酒還沒釀好，所以存在一定風(fēng)險。當(dāng)然，買了期酒后就可以隨時轉(zhuǎn)手，不用等到拿現(xiàn)貨。

比如，拉菲在2010年開盤時，期酒價大約是每瓶500歐元，過了半年就飆升到1000歐元左右，2011年年初已經(jīng)漲到約1200歐元。一年左右的時間，收益率已經(jīng)超過100％。

一般而言，期酒發(fā)售以后，葡萄酒價格會進入約5年的快速上升期。投資者需要注意的是，買期酒時盡量早買，以便接近開盤價，因為價格越低越安全。需要強調(diào)的是，買期酒只能買知名酒莊的酒，否則可能會因為酒莊沒有名氣，葡萄酒拋出時無人接手。

國內(nèi)投資者當(dāng)然也可以進行這類操作。由于期酒通常是通過大酒商來購買（除非你有辦法直接找到酒莊購買），同時產(chǎn)量有限，所以每個投資者所能分到的量也有限。比如前面提到的知名酒商BBR，每年都會給客戶發(fā)送開盤信息，個人投資者可以在BBR的網(wǎng)站上下單購買。BBR提供的期酒開盤價和原始開盤價相同，并不收取傭金。直到投資者拋出成交時，才收取一定的傭金。

雖然相較來說期酒是回報最高的一種投資方式，但相對應(yīng)的風(fēng)險也最大，因為沒人知道成品酒究竟會怎樣，有時候更像是撞運氣。比如1997年的波爾多紅酒就由于“期酒”的定價過高，致使其隨后幾年的酒價不升反跌。

懶人模式—葡萄酒基金。如果投資者本身對葡萄酒不甚熟悉，但又想?yún)⑴c這種投資，葡萄酒基金也是不錯的選擇。這類基金由專業(yè)人士進行葡萄酒投資，用期酒和現(xiàn)酒構(gòu)造投資組合。通過基金投資，可以降低獲取頂級酒的投資門檻。但基金門檻不低，通常至少要5萬歐元，一般針對機構(gòu)投資者和私人客戶發(fā)售。