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西式快餐精解

西式快餐精解
作　者： 北京唐人美食職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校
出版社： 化學(xué)工業(yè)出版社
叢編項： 無
版權(quán)說明： 經(jīng)版權(quán)方授權(quán)連載試讀部分章節(jié)，全本請購買正版圖書

內(nèi)容簡介

　　《唐人美食叢書：西式快餐精解》主要介紹約70例西式快餐的制作圖解：在簡單介紹工具、原料基礎(chǔ)知識后，分意大利面、燴飯，比薩，漢堡、熱狗、三明治，沙拉，湯、甜品、小吃五部分詳細介紹制作過程。本書所選品種既有經(jīng)典傳統(tǒng)品種又有時下流行品種，圖片豐富，圖解詳細，真正“手把手式”傳授，可幫助初級西式烹調(diào)師及學(xué)徒工、美食愛好者迅速掌握操作技巧，是其良師益友。

作者簡介

暫缺《西式快餐精解》作者簡介

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