第二章寶寶必需的營養(yǎng)

蛋白質

大腦發(fā)育的關鍵營養(yǎng)………20

適量攝取植物蛋白…………21

要有熱量配合………………21

脂肪

飽和脂肪酸與不飽和脂肪酸………………………22

脂肪量不可或缺……………23

適量攝取，以免引起肥胖…………………………23

糖類

糖類的來源…………………24

糖類需不斷補充……………24

纖維素

素食中含有豐富的纖維素…………………25

保護寶寶腸道……………26

預防疾病……………………26

熱量維持身體基本活動………27

熱量的來源………………28

各營養(yǎng)保持平衡…………28

鈣

構成骨骼和牙齒…………29

維生素D配合吸收…………29

鈣的來源……………………29

磷

幾乎所有食物都含磷……31

磷與鈣的抵抗關系………32

鐵

鐵是造血原料……………33

鐵的來源……………………33

鐵劑的危險性……………34

碘

碘與寶寶智力……………35

碘的來源……………………36

維生素A

對生長發(fā)育的影響………37

對視覺的影響……………38

維生素A的來源……………38

B族維生素

均衡攝入B族維生素……39

B族維生素的來源…………39

維生素B1……………………40

維生素B2……………………40

維生素B6……………………41

維生素B12…………………41