人體如同一部高精密度的儀器，要隨時(shí)進(jìn)行調(diào)試，人體的各重要器官也如同汽車的發(fā)動(dòng)機(jī)一樣，需要定期保養(yǎng)。否則，人體內(nèi)積存的垃圾和毒素的不良刺激，勢(shì)必會(huì)造成疾病的發(fā)生和人體的過(guò)早衰老。

斷食期間，由于中止固體食物的供給，人體面臨饑餓的危機(jī)，這時(shí)人體就會(huì)迅速啟動(dòng)自身的“危機(jī)處理系統(tǒng)”。

首先，人體會(huì)從自身尋找營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩的物質(zhì)，如過(guò)多的皮下脂肪、不良膽固醇、異常生長(zhǎng)的腫瘤組織等，將其當(dāng)做燃料燃燒以產(chǎn)生能量。這種廢物被利用并燃燒的過(guò)程，醫(yī)學(xué)上稱為“自體溶解”。自體溶解是一種生命本能，能把造成人體氣血不暢的物質(zhì)燃燒掉。使人體的酸、痛、癢、腫等亞健康狀態(tài)都可以不同程度地改善。

斷食排毒的目的，就是為身體進(jìn)行一次全面的清潔和保養(yǎng)。斷食期間，由于阻斷了垃圾食品和動(dòng)物性食物的攝入，減少了人體血管、腸道內(nèi)的垃圾毒素，減輕了人體器官的負(fù)擔(dān)。

斷食排毒是一個(gè)對(duì)身心都非常有益的過(guò)程，是一種生活方式。目前，斷食療法正在一些歐美國(guó)家悄然興起。

啟動(dòng)自愈功能，激發(fā)生命活力斷食，就是一種給予身體刺激和壓力、激發(fā)身體活力的手段。適當(dāng)?shù)仞I一餓，身體的各個(gè)部位會(huì)更加高速地運(yùn)轉(zhuǎn)，去消耗儲(chǔ)存的能量以維持生命。所謂“習(xí)慣成自然”，當(dāng)身體習(xí)慣了間斷斷食和生機(jī)餐時(shí)，其對(duì)美食的誘惑的反應(yīng)就會(huì)減弱。而一旦養(yǎng)成了這種習(xí)慣，消化系統(tǒng)的功能也會(huì)增強(qiáng)，身體的自然活力大增，自身的潛能將得到發(fā)揮，并自動(dòng)調(diào)節(jié)，幫助身體恢復(fù)平衡、健康的狀態(tài)。

自然界中的動(dòng)物生了病、受了傷，通常會(huì)找個(gè)偏僻安靜的角落躲起來(lái)，不吃不動(dòng)，直到復(fù)原為止。它們不但在傷病時(shí)斷食，冬眠時(shí)也斷食，這是生物界的一種本能。

人在生病或痛苦時(shí)，往往也會(huì)沒(méi)有食欲，不想吃東西，這是因?yàn)樯眢w不愿意再花精力去消化食物，而集中能量啟動(dòng)自我修護(hù)的能力，去恢復(fù)健康。

斷食期間不吃任何固體食物，只喝果蔬汁等流質(zhì)食物的目的，就是減少胃腸和內(nèi)臟的負(fù)擔(dān)，給機(jī)體自我修復(fù)和自愈的時(shí)間。斷食后，由于人體熱能不足，身體為維持正常的生理功能，會(huì)啟動(dòng)自我消化功能，首先當(dāng)肝糖不足時(shí)，就會(huì)把體內(nèi)多余的脂肪轉(zhuǎn)化為熱量，還會(huì)把多余的脂肪、膽固醇和蛋白質(zhì)燃燒產(chǎn)生能量，供給身體重要器官使用。人體在這段時(shí)間會(huì)給各器官充分修復(fù)和重建的機(jī)會(huì)。

斷食是從根本上改善體質(zhì)，增強(qiáng)人體的自愈能力，改善不良身體狀態(tài)的最直接、簡(jiǎn)單和有效的方法。皇帝生病，也要“挨餓”

生物醫(yī)學(xué)認(rèn)為，疾病的基本原因是身體代謝失衡。可歸納為錯(cuò)誤的飲食習(xí)慣、不良的生活方式、環(huán)境污染、惡劣情緒和壓力等。

在上述原因中，錯(cuò)誤的飲食習(xí)慣是最主要的原因。不良的飲食習(xí)慣能引起血液的酸堿失衡、身體的代謝失常，代謝廢物在血液和組織中無(wú)法排出，引起“自體中毒”，從而造成人體的免疫功能降低，使細(xì)菌和病毒有了可乘之機(jī)。

改善這種狀況最有效的方法，就是改善飲食和生活習(xí)慣，提倡整體自然療法。這種整體療法主要包括斷食療法、生機(jī)排毒、營(yíng)養(yǎng)療法、生食療法、疏通經(jīng)絡(luò)和有氧運(yùn)動(dòng)等。其中又以斷食療法最為迅速有效。如果配合生食療法、生機(jī)排毒以及飲食、生活習(xí)慣的改變，身體機(jī)能便能得到更快的恢復(fù)，并可長(zhǎng)久保持旺盛的生命活力。

1914年，57位世界知名醫(yī)生在一個(gè)健康會(huì)議上指出：腸道毒素影響身體的每一個(gè)器官。自身中毒即腸道的毒素沒(méi)有排出，透過(guò)腸壁進(jìn)入血液，進(jìn)而隨著血液循環(huán)到達(dá)身體各部分，引發(fā)多種疾病和皮膚問(wèn)題。斷食是一種排出腸道毒素的好方法。

斷食排毒的主要作用，是幫助身體做“大掃除”。既能將體內(nèi)的老、病、廢細(xì)胞排出體外，讓疲憊的內(nèi)臟得以充分休息，也能促進(jìn)甲狀腺、腦下垂體、睪丸、卵巢及其他內(nèi)分泌腺分泌更多荷爾蒙，藉此活化內(nèi)臟機(jī)能，使自愈力提升。

傳說(shuō)在古代東方，即使皇帝生病，讓御醫(yī)診治之余，往往也要“挨餓”。