餐館樓面管理實(shí)用圖表

作　者：	何少波
出版社：	江蘇美術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：	無
版權(quán)說明：	經(jīng)版權(quán)方授權(quán)連載試讀部分章節(jié)，全本請購買正版圖書

內(nèi)容簡介

　　餐飲企業(yè)管理中最重要的對象是人。由于人的善變使管理變得更有哲學(xué)性。管理與《易經(jīng)》兩者的共同點(diǎn)就是平衡，因?yàn)槿f物和諧共處與管理中的人、事、物三者一樣。而管理最終的細(xì)節(jié)是從表格開始的，因?yàn)楸砀袷枪芾淼墓ぞ?，它在管理中相?dāng)于掌握平衡的量尺。熟練而廣泛地運(yùn)用這把量尺，可以有效地推進(jìn)餐飲企業(yè)的經(jīng)營發(fā)展。

作者簡介

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正文

內(nèi)容簡介	作者介紹
總序（1）	總序（2）
前言	目錄（1）
目錄（2）	目錄（3）
目錄（4）	目錄（5）
目錄（6）	目錄（7）
目錄（8）	目錄（9）
目錄（10）	目錄（11）
目錄（12）	目錄（13）
第一章中餐餐館管理應(yīng)用圖表（1）	第一章中餐餐館管理應(yīng)用圖表（2）
第一章中餐餐館管理應(yīng)用圖表（3）	第一章中餐餐館管理應(yīng)用圖表（4）
第一章中餐餐館管理應(yīng)用圖表（5）	第一章中餐餐館管理應(yīng)用圖表（6）
第一章中餐餐館管理應(yīng)用圖表（7）	第一章中餐餐館管理應(yīng)用圖表（8）
第一章中餐餐館管理應(yīng)用圖表（9）	第一章中餐餐館管理應(yīng)用圖表（10）
第一章中餐餐館管理應(yīng)用圖表（11）	第一章中餐餐館管理應(yīng)用圖表（12）
第一章中餐餐館管理應(yīng)用圖表（13）	第一章中餐餐館管理應(yīng)用圖表（14）
第一章中餐餐館管理應(yīng)用圖表（15）	第一章中餐餐館管理應(yīng)用圖表（16）
第一章中餐餐館管理應(yīng)用圖表（17）	第一章中餐餐館管理應(yīng)用圖表（18）
第一章中餐餐館管理應(yīng)用圖表（19）	第一章中餐餐館管理應(yīng)用圖表（20）
第一章中餐餐館管理應(yīng)用圖表（21）	第一章中餐餐館管理應(yīng)用圖表（22）
第一章中餐餐館管理應(yīng)用圖表（23）	第一章中餐餐館管理應(yīng)用圖表（24）
第一章中餐餐館管理應(yīng)用圖表（25）	第一章中餐餐館管理應(yīng)用圖表（26）
第一章中餐餐館管理應(yīng)用圖表（27）	第一章中餐餐館管理應(yīng)用圖表（28）
第一章中餐餐館管理應(yīng)用圖表（29）	第一章中餐餐館管理應(yīng)用圖表（30）
第一章中餐餐館管理應(yīng)用圖表（31）	第一章中餐餐館管理應(yīng)用圖表（32）
第一章中餐餐館管理應(yīng)用圖表（33）	第一章中餐餐館管理應(yīng)用圖表（34）
第一章中餐餐館管理應(yīng)用圖表（35）	第一章中餐餐館管理應(yīng)用圖表（36）
第一章中餐餐館管理應(yīng)用圖表（37）	第一章中餐餐館管理應(yīng)用圖表（38）
第一章中餐餐館管理應(yīng)用圖表（39）	第一章中餐餐館管理應(yīng)用圖表（40）
第一章中餐餐館管理應(yīng)用圖表（41）	第一章中餐餐館管理應(yīng)用圖表（42）
第一章中餐餐館管理應(yīng)用圖表（43）	第一章中餐餐館管理應(yīng)用圖表（44）
第一章中餐餐館管理應(yīng)用圖表（45）	第一章中餐餐館管理應(yīng)用圖表（46）
第一章中餐餐館管理應(yīng)用圖表（47）	第一章中餐餐館管理應(yīng)用圖表（48）
第一章中餐餐館管理應(yīng)用圖表（49）	第一章中餐餐館管理應(yīng)用圖表（50）
第一章中餐餐館管理應(yīng)用圖表（51）	第一章中餐餐館管理應(yīng)用圖表（52）
第一章中餐餐館管理應(yīng)用圖表（53）	第一章中餐餐館管理應(yīng)用圖表（54）
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第一章中餐餐館管理應(yīng)用圖表（79）	第一章中餐餐館管理應(yīng)用圖表（80）
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第一章中餐餐館管理應(yīng)用圖表（83）	第一章中餐餐館管理應(yīng)用圖表（84）
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第一章中餐餐館管理應(yīng)用圖表（93）	第一章中餐餐館管理應(yīng)用圖表（94）
第一章中餐餐館管理應(yīng)用圖表（95）	第一章中餐餐館管理應(yīng)用圖表（96）
第一章中餐餐館管理應(yīng)用圖表（97）	第一章中餐餐館管理應(yīng)用圖表（98）
第一章中餐餐館管理應(yīng)用圖表（99）	第一章中餐餐館管理應(yīng)用圖表（100）
第一章中餐餐館管理應(yīng)用圖表（101）	第二章西餐應(yīng)用圖表（1）
第二章西餐應(yīng)用圖表（2）	第二章西餐應(yīng)用圖表（3）
第二章西餐應(yīng)用圖表（4）	第二章西餐應(yīng)用圖表（5）
第二章西餐應(yīng)用圖表（6）	第二章西餐應(yīng)用圖表（7）
第二章西餐應(yīng)用圖表（8）	第二章西餐應(yīng)用圖表（9）
第二章西餐應(yīng)用圖表（10）	第二章西餐應(yīng)用圖表（11）
第二章西餐應(yīng)用圖表（12）	第二章西餐應(yīng)用圖表（13）
第二章西餐應(yīng)用圖表（14）	第二章西餐應(yīng)用圖表（15）
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第二章西餐應(yīng)用圖表（20）	第二章西餐應(yīng)用圖表（21）
第二章西餐應(yīng)用圖表（22）	第二章西餐應(yīng)用圖表（23）
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第二章西餐應(yīng)用圖表（26）	第二章西餐應(yīng)用圖表（27）
第二章西餐應(yīng)用圖表（28）	第二章西餐應(yīng)用圖表（29）
第二章西餐應(yīng)用圖表（30）	第二章西餐應(yīng)用圖表（31）
第二章西餐應(yīng)用圖表（32）	第二章西餐應(yīng)用圖表（33）
第二章西餐應(yīng)用圖表（34）	第二章西餐應(yīng)用圖表（35）
第二章西餐應(yīng)用圖表（36）	第二章西餐應(yīng)用圖表（35）