西洋人對于中國的事情，無論真假，都喜歡知道。殺頭，纏腳，抽大煙，討小老婆，在西洋人看來是中國四大特征。盡管你說這種事情早已絕跡了，他們?nèi)耘f是似信不信的。捏造的話也不少。福祿特爾法國文學(xué)家[1]的《趙氏孤兒記》（即搜孤救孤），已經(jīng)和中國的原本不盡相同。此外，都德[2]在他的小說《沙弗》里，說及東方有一個(gè)地方，妻子和別人通奸，給丈夫知道了之后，就把她和一只雄貓裝在一個(gè)布袋里，曬在烈日之下，于是貓抓人，人扼貓，同歸于盡（手邊無書，大意如此）。我們不知道都德的故事是不是暗指中國，不過，像這一類捏造的故事而又明說是出于中國者，在西洋也并非沒有?，F(xiàn)在我們舉一個(gè)例子，就是查理·藍(lán)[3]在《愛利亞論》里面所說中國人發(fā)明燒豬的故事。依查理·藍(lán)說，這故事是根據(jù)一個(gè)中文手抄本，由一個(gè)懂中文的朋友講給他聽的。

在開天辟地后七萬年的期間內(nèi)，人類只知道吃生的獸肉，像今日（藍(lán)氏時(shí)代）阿比西尼亞的土人一樣?？追蜃釉凇兑住方?jīng)里也曾暗示有過這么一個(gè)時(shí)代，他認(rèn)為黃金時(shí)代，叫它做“廚放”，就是“廚子放假”的意思。后來燒豬的藝術(shù)是偶然地被發(fā)明的。有一個(gè)牧豬人，名叫火帝，他在清晨就到樹林找豬的食料去了，只留他的長子波波看家。波波是一個(gè)笨孩子……當(dāng)時(shí)的青年都喜歡燒火為戲，波波更可說是一個(gè)火迷。他一個(gè)不留神，讓火星迸射在一束干草上，就燃燒起來，轉(zhuǎn)眼間，一間茅屋已成灰燼。茅屋燒了不要緊，一兩個(gè)鐘頭可以重建起來；可痛者是里面還有一窩新生的小豚，至少在九個(gè)之?dāng)?shù)，都給燒死了。波波正在思忖怎樣來對他的父親解釋這件事的當(dāng)兒，忽然覺得一陣香氣撲鼻。說是茅屋被燒，發(fā)出來的香味兒嗎？從前茅屋也曾被燒過，為什么不曾聞著過這種味兒呢？他想不出一個(gè)道理來，且先彎下腰去摸一摸那小豬兒，看它還活著不。手指給燙疼了，他天真地拿指頭放在嘴里吹。在摸的時(shí)候，一些燒裂了的碎豬皮已經(jīng)貼在指頭上。于是，他有生以來第一次（其實(shí)可說是有人類以來第一次）嘗著了燒豬的味道——脆的?。∷倜?，不期然而然地，他又舔他的指頭。這樣嘗了又嘗，他終于恍然大悟，原來剛才聞著的是燒豬的味兒，而燒豬竟又是這樣好吃的。火帝回家之后，和兒子大鬧一番。波波想法子讓他父親嘗著了燒豬的美味，于是父子倆正經(jīng)地坐下，把這一窩乳豬吃個(gè)精光。

火帝叮囑波波嚴(yán)守秘密，因?yàn)榭峙锣徣酥懒?，說他們擅自改良上帝所賜的食物，會(huì)用亂石打死他們。但是，鄰人們卻注意到火帝的草房子燒了又造，造了又燒。從前沒有見過這樣密的火災(zāi)，最巧的是：母豬每次生了小豬，火帝的草房子一定被燒，而火帝并沒有責(zé)罵過他的兒子一句。鄰人們覺得奇怪，終于偵察出他們的神秘來，告到北京的法庭（當(dāng)時(shí)北京還小得很呢）?；鸬鄹缸颖粋魅徲?，那燒豬也被拿去做物憑。正在快要判決的當(dāng)兒，裁判委員會(huì)的主席提議先把燒豬放進(jìn)木箱里。于是他去摸了摸，其余的委員也去摸了摸，他們的手指都給燙疼了，都放在嘴里吹冷。這一吹就變了局面，委員們也不再顧那些人證物證的確鑿，也用不著互相磋商，大家不約而同地宣告火帝父子無罪。這么一來，把旁聽席上的人，市民們，外人，訪員，都弄得莫名其妙起來。