五份蛋白質食物：

一個雞蛋，一杯牛奶或豆?jié){，一碟魚或蝦類、貝類，一碟肉，一碟黃豆芽或豆腐。每天吃任何動物的肉不超過50克，當然最好是瘦肉；任何種類的魚50克(除骨凈重)；豆腐或豆制品200克。

這種以低脂肪的植物蛋白質配膳非高脂肪的動物蛋白質，或用植物性蛋白質配膳少量的動物性蛋白質的方法，不僅經(jīng)濟實惠，而且動物脂肪和膽固醇相對減少，被公認是一種“健美烹飪模式”。

六種少量調味品：

酸甜苦辣咸等主要調味品，作為每天的烹飪佐料不可缺少，它們分別具有使菜肴增加美味，提高食欲，減少油膩，解毒殺菌，舒筋活血，保護維生素C、減少水溶性維生素的損失，維持體內滲透壓和血液酸堿平衡，保持神經(jīng)和肌肉對外界刺激和迅速反應能力，以及調節(jié)生理和美容健身等不同功能。

七杯開水、茶水和湯水：

每天喝水不少于7杯約2000毫升，以補充體液、促進代謝、增進健康。絕對要少喝加糖或帶有色素的飲料。

飲水減肥法要求每日飲用涼開水2000毫升左右。研究證實，人體假如減少水分的攝入，脂肪就會逐漸沉積；反之，脂肪的貯存就會減少。人體內水分不足，肝腎功能就會受到影響，腎臟的生理功能不能正常發(fā)揮，肝臟就會加重負擔，使脂肪代謝減慢，脂肪堆積，身體發(fā)胖。