論質(zhì)量，美國(guó)西部地區(qū)的大豆跟黑龍江的水平差不多，甚至還略低一點(diǎn)。阿根廷的大豆含油量和含蛋白質(zhì)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于黑龍江的水平，美國(guó)東南部地區(qū)大豆含油含白量雖然高于黑龍江，但主要用于食品方面，價(jià)格遠(yuǎn)高于一般的榨油用大豆。

至于成本，每公頃美國(guó)的成本是222.9美元，黑龍江是187美元，山東是186.6美元，吉林是160.1美元。

讀者朋友又要問(wèn)了：“既然如此，那么，中國(guó)壓榨企業(yè)究竟為什么棄國(guó)豆買美豆呢？”答案也很簡(jiǎn)單，因?yàn)槊蓝贡阋?。為什么？因?yàn)槊蓝褂忻绹?guó)政府的財(cái)政補(bǔ)貼，美國(guó)豆農(nóng)可以以低于成本價(jià)的價(jià)格向中國(guó)傾銷而不賠錢。如果中國(guó)國(guó)產(chǎn)大豆比拼價(jià)格，美豆可以繼續(xù)降價(jià)，直到國(guó)產(chǎn)大豆破產(chǎn)。這一條筆者在第一章中講過(guò)了，不知讀者朋友是否還記得？

中美兩國(guó)稻谷、小麥、玉米、大豆成本和價(jià)格數(shù)據(jù)比較   （美元/噸）

資料來(lái)源：中國(guó)的成本和價(jià)格是從由國(guó)家計(jì)委等七部委合編的《全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品成本資料匯編》（1991—2004年）中有關(guān)數(shù)據(jù)的計(jì)算得到；美國(guó)的成本價(jià)格由美國(guó)農(nóng)業(yè)部網(wǎng)站數(shù)據(jù)計(jì)算得到。

資料來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局