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閑品咖啡

作　者：	（日）藤田政雄
出版社：	遼寧科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：	無
版權(quán)說明：	經(jīng)版權(quán)方授權(quán)連載試讀部分章節(jié)，全本請(qǐng)購買正版圖書

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《閑品咖啡》從介紹咖啡的基礎(chǔ)知識(shí)入手，詳細(xì)講解了咖啡烘焙的基礎(chǔ)知識(shí)、咖啡的沖泡方法，咖啡豆的選擇、儲(chǔ)存、分級(jí)，花式咖啡的制作秘訣，配有精美、豐富的圖片，是一本適合咖啡愛好者的入門級(jí)咖啡知識(shí)圖書。

作者簡(jiǎn)介

　　藤田政雄，畢業(yè)于青山學(xué)院物理專業(yè)。1972年進(jìn)入美家古食品股份公司（現(xiàn)capital股份公司）工作，現(xiàn)在擔(dān)任該公司的商品促銷策劃部部長(zhǎng)。現(xiàn)任日本紅茶協(xié)會(huì)認(rèn)證技術(shù)顧問、巴西（桑托斯工商會(huì)議所）咖啡鑒定師、哥倫比亞（哥倫比亞國立咖啡生產(chǎn)聯(lián)合會(huì)/FNC）咖啡鑒定師。除了在日本西餐廳、日本紅茶協(xié)會(huì)擔(dān)任咖啡、紅茶講師之外，還經(jīng)常作為嘉賓出現(xiàn)在電視節(jié)目中。

正文

《閑品咖啡》前言	《閑品咖啡》目錄（1）
《閑品咖啡》目錄（2）	《閑品咖啡》目錄（3）
《閑品咖啡》目錄（4）	《閑品咖啡》第1章沖泡美味咖啡（1）
《閑品咖啡》第1章沖泡美味咖啡（2）	《閑品咖啡》第1章沖泡美味咖啡（3）
《閑品咖啡》第1章沖泡美味咖啡（4）	《閑品咖啡》第1章沖泡美味咖啡（5）
《閑品咖啡》第1章沖泡美味咖啡（6）	《閑品咖啡》第1章沖泡美味咖啡（7）
《閑品咖啡》第1章沖泡美味咖啡（8）	《閑品咖啡》第1章沖泡美味咖啡（9）
《閑品咖啡》第1章沖泡美味咖啡（10）	《閑品咖啡》第1章沖泡美味咖啡（11）
《閑品咖啡》第1章沖泡美味咖啡（12）	《閑品咖啡》第1章沖泡美味咖啡（13）
《閑品咖啡》第1章沖泡美味咖啡（14）	《閑品咖啡》第1章沖泡美味咖啡（15）
《閑品咖啡》第1章沖泡美味咖啡（16）	《閑品咖啡》第1章沖泡美味咖啡（17）
《閑品咖啡》第1章沖泡美味咖啡（18）	《閑品咖啡》第1章沖泡美味咖啡（19）
《閑品咖啡》第2章花式咖啡的制作方法（1）	《閑品咖啡》第2章花式咖啡的制作方法（2）
《閑品咖啡》第2章花式咖啡的制作方法（3）	《閑品咖啡》第2章花式咖啡的制作方法（4）
《閑品咖啡》第2章花式咖啡的制作方法（5）	《閑品咖啡》第2章花式咖啡的制作方法（6）
《閑品咖啡》第2章花式咖啡的制作方法（7）	《閑品咖啡》第2章花式咖啡的制作方法（8）
《閑品咖啡》第2章花式咖啡的制作方法（9）	《閑品咖啡》第2章花式咖啡的制作方法（10）
《閑品咖啡》第2章花式咖啡的制作方法（11）	《閑品咖啡》第2章花式咖啡的制作方法（12）
《閑品咖啡》第2章花式咖啡的制作方法（13）	《閑品咖啡》第2章花式咖啡的制作方法（14）
《閑品咖啡》第2章花式咖啡的制作方法（15）