剝食胡桃仁

【食療方】剝食胡桃仁

【食 材】胡桃。

【做 法】買(mǎi)來(lái)新鮮的胡桃，把胡桃果實(shí)的外皮砸爛，砸破殼取出果實(shí)，曬干了吃或者直接吃都可以。

【功 效】溫肺定喘，烏發(fā)潤(rùn)肌，潤(rùn)腸通便。

【適用人群】肺腎虧虛、久咳不止、氣短、呼吸不暢。適用于慢性支氣管炎、支氣管哮喘、肺氣腫、肺結(jié)核、肺源性心臟病及老年性氣喘等。

【專(zhuān)家提醒】①一旦出現(xiàn)流鼻血和吐血的癥狀，是萬(wàn)萬(wàn)不可吃胡桃的。②大便稀薄者也不宜用本品。③胡桃仁含多量油脂，不可以多吃，每次要適量。

【精明選食材】真正沒(méi)有加工過(guò)的胡桃，有一種特有的氣息，沒(méi)有怪味道?？梢员鎰e胡桃是不是加工過(guò)。因?yàn)檫^(guò)氧化氫之類(lèi)泡過(guò)的東西有化學(xué)味道，會(huì)很刺鼻子。

麻子粥

【食療方】麻子粥

【食 材】生薄荷6克，研爛的火麻仁30克，白粱米100克，荊芥10克。

【做 法】把生薄荷、火麻仁、荊芥放進(jìn)水里煎熬，去渣取汁后，在汁里下米煮成粥就可以了。

【功 效】火麻仁是?？浦参锎舐榈某墒旆N子，在東北、華北、華東、中南等地產(chǎn)量較高?；鹇槿饰陡?、性平，但有毒，可以通腸潤(rùn)便，利水通淋，有活血祛風(fēng)的功效。麻子粥可以用于祛風(fēng)潤(rùn)腸，治療老人腳氣、煩悶、消化不良的癥狀，對(duì)劇烈咳嗽的患者也有很好的效果。

【適用人群】中風(fēng)、五臟風(fēng)熱、大腸滯澀、咳嗽患者。

【專(zhuān)家提醒】每天服用3次，需要堅(jiān)持才有療效。

【精明選食材】火麻仁置陰涼干燥處，防熱，防蛀。挑選時(shí)，以顆粒飽滿(mǎn)、種仁色乳白者為佳。