李文安在和曾國藩的關系得到確認之后，便早早地安排兩個兒子李瀚章和李鴻章去拜曾為師，跟其學“經世之學”，一旦到了他們要奮發(fā)進身的時候，就派上大用場了。這大概是李文安貢獻給他的家族的最高智慧。

李文安作為司法官清廉正直，方剛厚重，堅持依法斷案，每到秋審最后斷案的時候，披覽案卷總到深夜，力求準確地量刑，不冤枉一個好人，“庭諍面折，人有包老再世之目”。但他“以倔強不茍合，不獲于上官”。其實，歷來官場上都是如此，做事既要認真，又不能太認真，要看是什么事。你什么事都太認真了做官就不討巧了。問題是李文安凡事都太認真了，就必然不討上司的喜歡，所以他始終沒能當上“部級干部”。他們同年中別人都升得挺快，他弄來弄去還在看監(jiān)獄。

盡管如此，一些正直的同僚們看得清楚，用詩的形式記下了他做的好事，尤其是善待獄囚的舉動，這在那個黑暗的時代是極其難得的。那年頭連無辜的老百姓都沒人關心，誰還去關心那些獄囚呢？

有《詠李玉泉先生為提牢詩》數(shù)首為證。其一曰：

一湯一飯淺深量，是否堪餐每自嘗。

甘苦可推軍十萬，獄中留得姓名香。

晚飯散過號腹來，雙眸炯炯不勝哀。

獄中幸有推恩米，例自先生到此開。

棘墻深閉見天遙，溽暑熏蒸未易消。

賴有仁風吹隔座，蒲葵五萬共招搖。

托缽沿門醵俸錢，秋深檢點補黃棉。

先生更給病囚被，寒到圜（huán）扉不聳肩。

是說他管提牢廳時，下屬兩個監(jiān)獄，他每天都要巡視一遍。到底是刑部的大獄，竟然關押了五萬囚犯！每個監(jiān)獄從南到北往返一圈五里地，兩個監(jiān)獄每天走一遍就是十來里路，他總是堅持每天親自到場巡視，僅僅這一點就很不容易。

他嚴禁獄吏虐待囚犯，規(guī)定囚飯每人要保證給足一滿勺飯，為了防止獄吏克扣斤兩，遇到開飯他就要親自檢查，并且親自嘗嘗生熟。獄中開支有限，晚飯后伙房關門，而遇到那些晚飯后才押解到獄的囚犯，他不忍其饑腸轆轆，就自掏腰包，捐米煮粥，聊以慰藉。春夏季節(jié)獄中易發(fā)傳染疾病，他早早派人熬好了藥做好準備。甚至夏天買來扇子和席子，冬天捐獻棉衣，還在每個“所”備置12條棉被，供生病的犯人發(fā)汗養(yǎng)病之用……可見他除了心地善良，還是個非常仔細的人。所以在他管事期間，獄中沒發(fā)生過意外死亡之事。他對自己的工作也是挺滿意的，在其詩中一再流露出得意之情：

每思工部千間廈，更愛香山萬里裘。

我且按囚給大被，鋪秥草刈（yì）野塘秋。

南北奔馳十里程，衣冠整肅踏沙行。

給籌魚貫分餐際，堪念嗷嗷待哺情。

衣冠整肅待衙參，每日平安竹報諳。

常愿兩監(jiān)無病帖，論功不厭紀窗南。

他的《愚荃敝帚二種》付梓于同治年間（1866年），已在他去世十年之后。那時，他的兩個兒子李瀚章和李鴻章早已是清政府的命官，一個是兩江總督，一個是湖南巡撫，為之寫序和跋的人本可以大加恭維，大吹大捧，寫序人本可以是當朝大吏，或皇親國戚，然而不然，為之寫序的不是親戚就是同事，人們一再稱頌他的仍是他的善良和清廉。