明月糊涂了一眨眼的工夫，復(fù)又醒過(guò)來(lái)了，又恢復(fù)了笑嘻嘻的臉，搖頭晃腦地跟南一說(shuō)：“還不掃雪？干不完活兒，老師不讓回教室的?！?/p>

南一低頭去鏟雪，明月的頭發(fā)亂了，她輕輕揚(yáng)起臉來(lái)整理一下頭發(fā)。

二樓的一扇窗子外面放著一個(gè)空的花盆，本來(lái)半個(gè)盆底懸在外面，忽然斜著吹來(lái)一陣疾風(fēng)，空花盆搖晃了幾下還是掉了下來(lái)。下面正是低頭干活兒的南一，說(shuō)時(shí)遲那時(shí)快，明月叫道“南一”，同時(shí)撲過(guò)去把南一推開(kāi)，那個(gè)花盆不偏不倚地砸在她的頭上。

鹿島飯莊不算是奉天城的老字號(hào)，頂多十來(lái)年的新館子，但確是城里所有達(dá)官貴人的心頭好。老板兼大師傅名喚鹿兒，本是隆裕太后的御廚，小皇帝退位之后，鹿兒師傅帶著御膳房數(shù)千道珍饈佳肴的手藝和菜譜以及四個(gè)水面案的徒弟，來(lái)到奉天城開(kāi)了自己的飯莊買賣。

一進(jìn)鹿島飯莊的大門(mén)口，便見(jiàn)太后賜予鹿兒師傅的一尊小金鹿被封在琉璃罩里面，琉璃罩下面是個(gè)五尺方圓的圓形水槽，里面放了個(gè)氣泵，總是咕嘟嘟地冒著水泡兒。有客人到，推門(mén)進(jìn)來(lái)，必然挾著小風(fēng)，這套擺設(shè)就叫做：風(fēng)生，水起，福祿（鹿）來(lái)。

已是老板、鮮少下廚的鹿兒師傅近日特地親自做了四道山珍，配上陳年佳釀，帶著伙計(jì)呈到三樓東翼雅座方廳。里面坐了四個(gè)人，鹿兒進(jìn)去就給顯玚行了清朝老禮：“小王爺有日子不來(lái)照顧生意了?！?/p>

顯玚笑了，扶他起來(lái)：“來(lái)過(guò)一次，你這生意太好，沒(méi)有空位，我便走了?！?/p>

“沒(méi)別人的雅座，也得有您的呀。”鹿兒道，“再說(shuō)我這里剛安了得律風(fēng)①，您再要嘗什么，打個(gè)招呼，我自己給您送去啊。”

生意人熱情洋溢，本來(lái)是京片子，硬說(shuō)東北話，帶著種熱熱鬧鬧的詼諧，在座的四個(gè)人都笑了。

顯玚問(wèn)正對(duì)面的兩個(gè)：“你們知道他是誰(shuí)？”

一人道：“不是這里的老板嗎？”

顯玚道：“鹿兒?！?/p>

兩人中的一個(gè)是知道典故的，當(dāng)時(shí)頗為震驚，從座上起身道：“御廚鹿兒？”

“可不就是?！憋@玚呷了一口酒。

那廚子自己淡淡笑道：“正是，九個(gè)指頭的鹿兒。”

知道典故的那位走近來(lái)，問(wèn)鹿兒：“那在下能不能見(jiàn)一見(jiàn)您的……”

他要見(jiàn)的是鹿兒的右手。傳說(shuō)中這位御廚只有九根指頭，他并不是被切掉了某根手指，而是其右手的拇指與食指之間有一層肉膜，像鴨掌一樣的肉膜，兩指合成一指，變成了九根指頭。在傳說(shuō)中，就是用這樣的手，鹿兒挑了分毫不差的鹽，撒進(jìn)火候精確的鍋，做成了鮮美無(wú)比的菜?？墒谴斐鲇沂纸o客人們看，那人卻笑了，只見(jiàn)好好的五根指頭，標(biāo)準(zhǔn)齊整，關(guān)節(jié)突出，肌肉有力，都是完整的正常的手指，哪兒見(jiàn)什么肉膜、連指？

客人笑了：“小王爺開(kāi)玩笑呢？”

廚子道：“哎，又一個(gè)不信的。實(shí)不相瞞，我這原來(lái)就是帶著肉膜的連指，從宮里出來(lái)之后，就豁開(kāi)，割掉了。在宮里掌勺，我用九指。出來(lái)之后，我得有十根指頭，才能打好算盤(pán)子啊……”

那人聞聽(tīng)此言，把老板的手拿起來(lái)細(xì)看，果然拇指和食指的內(nèi)側(cè)各有一道細(xì)細(xì)的白色疤痕，方信了，幾個(gè)人相視大笑起來(lái)。

鹿兒老板打了招呼，陪了一杯酒，說(shuō)自己還要做事便退出了房間。房里面的四個(gè)人除了顯玚和從小教他習(xí)書(shū)如今幫他管事的李伯芳之外，另外兩人來(lái)自日本。宣統(tǒng)皇帝退位之后，一部分貴胄流亡日本，在彼國(guó)糾集了野心勃勃的政治和武裝力量，秘密地招兵買馬，意圖有朝一日殺回大陸，恢復(fù)舊制，這二人便是被派來(lái)與留在東三省的旗人貴族接洽的代表。

顯玚到：“所以二位也看見(jiàn)了。江山?jīng)]了，人得活著，廚子有廚子的活法兒，旗人有旗人的活法兒。”