片岡喜三郎 傳統(tǒng)樂(lè)器弦

“業(yè)余時(shí)間，動(dòng)手抹水泥、搓繩子這類事，自己是絕不會(huì)碰的。手若是失去了潤(rùn)滑，長(zhǎng)出倒刺，掛碰到絲線的話，工作就沒(méi)法做了。我的手經(jīng)常被調(diào)侃‘像女人的手’，這是職業(yè)所致。”

金谷雅明 京扇子

“扇子工藝并非是100%靠手藝人完成的。即便是有機(jī)器協(xié)助，與手工所花工夫也相差無(wú)幾。這是一個(gè)人手不足、行業(yè)環(huán)境并不樂(lè)觀的時(shí)代。作為傳承技藝的手段，機(jī)械化或許不失為一項(xiàng)選擇。”

川橋吉春 旗印染

“我們并不和最終使用這些制品的顧客直接接觸。所以，能從經(jīng)銷商那里聽(tīng)到‘客戶非常滿意’，便會(huì)特別高興。若是經(jīng)過(guò)使用我們印染的暖簾的店，也會(huì)進(jìn)去看看。”

川本和代 京鹿子絞扎

扎壞了還可以拆掉重做，但若是灑上了水，或者被剪刀剪過(guò)，就無(wú)法挽回了。因此，工作時(shí)若需要暫時(shí)離席，川本會(huì)將正在扎結(jié)的布料藏進(jìn)自己的坐墊，并連同整個(gè)坐墊一起放到房屋角落。她也一直是被這樣教導(dǎo)的，要把商品當(dāng)作自己的一部分，認(rèn)真謹(jǐn)慎地對(duì)待。

對(duì)于母親“要一粒一粒規(guī)矩地捆扎”的教導(dǎo)，川本始終銘記于心。因此，作業(yè)中稍微有些瑕疵，她便立刻返工。對(duì)待商品也是如此。甚至可說(shuō)，過(guò)分費(fèi)心才是恰到好處。

小泉景 京印章

“忽視學(xué)習(xí)，只想著做生意可不行。我這里雖然創(chuàng)業(yè)百年，但也無(wú)力建起大廈。因?yàn)楫吘故鞘止ぃ瑹o(wú)法量產(chǎn)?？烧蛉绱?，學(xué)習(xí)如何下工夫，學(xué)習(xí)文字的知識(shí)，才顯得尤為重要。如果有顧客問(wèn)起文字的事情，我很希望自己能完整解答。”

小系敏夫 型友禪

“圖案是最重要的財(cái)產(chǎn)。將商品作為成果交至顧客手中是理所當(dāng)然的，但若不保留圖案與紋樣，就無(wú)法記錄我們的工作。最頭疼的是將來(lái)沒(méi)有能繪制這些圖案的人了。我們需要能顧及材質(zhì)、圖案，并將歷史與文化背景融入其中的設(shè)計(jì)師。除此之外，和服也逐漸需要綜合考慮腰帶以及小配飾了。”

定永光夫 花簪

“完成的瞬間，與其說(shuō)是高興，更多的是終于松一口氣。那一刻的安心感，才是最大的滿足。”

柴田勘十郎 京弓箭

“不是有手藝人這么說(shuō)過(guò)嗎？邊看著材料，邊與之對(duì)話。雖然確實(shí)應(yīng)當(dāng)如此，但老實(shí)說(shuō)，面對(duì)天然之材，我不知道該怎么做。竹材有時(shí)候上部堅(jiān)固，下部卻異常柔軟；有時(shí)候以為它很硬，削下去卻發(fā)現(xiàn)很軟；有時(shí)候則是竹節(jié)隱藏在里面。各種情況都有。沒(méi)有比認(rèn)為大自然讀得透更天真的想法了。它不以人的意志而動(dòng)，所以才能一直與它打交道。我是我，竹是竹，一切順其自然。制品上有著道不盡的話。”

辻賢一 金網(wǎng)細(xì)工

“金網(wǎng)制品僅是一個(gè)生活用具，但是，我想還是多少帶點(diǎn)存在感比較好。不過(guò)分苛求，自然存在就好。我，就在那微小的存在感中游戲。不怕難不怕麻煩，相比機(jī)械手工編制的更加牢固，喜好的網(wǎng)紋也規(guī)整，非常有魅力。”

西村金造 西村大造 京石工藝品

“好東西被制作出來(lái)并留于世上。隨后，每個(gè)時(shí)代都存在有眼光的人，好東西會(huì)通過(guò)他們留存下去。所以，你只需要專注于怎么做好。”曾經(jīng)有人對(duì)西村說(shuō)過(guò)這樣一段話，讓他終生難忘。