二〇〇一年十月，“買(mǎi)不到米酒”是個(gè)重要的民生話題，我當(dāng)時(shí)做了一個(gè)有關(guān)米酒話題的采訪，訪問(wèn)了幾位正統(tǒng)、專(zhuān)業(yè)的中、西醫(yī)師，也收集了一些報(bào)章雜志上相關(guān)的醫(yī)師看法，在此跟舊友新知的媽咪們分享。月子到底要怎么坐？米酒是不是坐月子的必備品？相信大家看完之后，可以自己衡量。

調(diào)味米酒，變成進(jìn)補(bǔ)圣品？

臺(tái)灣人做菜，習(xí)慣以米酒去腥、調(diào)味，尤其是地道的麻油雞酒，更是少不了米酒香。只是，不知從何時(shí)起，米酒這款調(diào)味酒，忽然搖身一變，變成了臺(tái)灣婦女坐月子專(zhuān)用的圣品！除了燉煮補(bǔ)品要用米酒之外，洗頭、洗澡也要用米酒，甚至連產(chǎn)婦喝水，也在坊間書(shū)籍的推廣之下，非米酒水不可……再經(jīng)由媒體的大幅報(bào)道，加上產(chǎn)婦享有公賣(mài)局特別多量供應(yīng)之便，無(wú)意之間，似乎更暗示了米酒具有“不傳之效”，令許多市井民眾深信產(chǎn)婦坐月子不能沒(méi)有米酒。

但是，究竟米酒是否有此神效？首先讓我們來(lái)看看民間傳言的部分。米酒的民間傳言大致可以分成兩點(diǎn)：

一，據(jù)說(shuō)用米酒洗澡可以治風(fēng)濕、紅疹、皮膚病，同時(shí)也有活絡(luò)血?dú)獾墓πВ虼朔婚g認(rèn)為產(chǎn)婦在生產(chǎn)后及坐月子期間，不能碰水，但可以用米酒洗澡、洗頭。

二，據(jù)說(shuō)將米酒以三瓶煮成一瓶的量，給產(chǎn)婦代替水喝，可以避免大腹，因?yàn)槊拙扑乃肿颖容^輕，不易沉積在內(nèi)臟，讓內(nèi)臟下垂。

針對(duì)以上兩點(diǎn)，我致電訪問(wèn)了醫(yī)生，并整理了報(bào)章雜志上的醫(yī)師意見(jiàn)，接下來(lái)讓我們聽(tīng)聽(tīng)真正的中、西醫(yī)生怎么說(shuō)。

西醫(yī)觀點(diǎn)——產(chǎn)婦不宜飲酒，米酒煮水不必要。

馬偕醫(yī)院婦產(chǎn)科黃建霈醫(yī)生指出，用米酒煮水飲用，實(shí)在意義不大。因?yàn)榫凭姆悬c(diǎn)比水低，如果開(kāi)著蓋子煮米酒，酒精和水都會(huì)陸續(xù)蒸發(fā)，不論剩下來(lái)的水還含有多少酒精濃度，都是資源的浪費(fèi)，沒(méi)有必要。

黃醫(yī)生說(shuō)：“產(chǎn)婦的飲食，首重均衡。只要腎臟沒(méi)有特殊疾病，懷孕期的水腫本來(lái)就會(huì)在產(chǎn)后慢慢消退，飲水并不會(huì)造成身體的水腫。而且，產(chǎn)婦的飲食當(dāng)中，水分?jǐn)z取尤其重要。不喝水，除了會(huì)造成代謝與排便的困難之外，也會(huì)影響哺乳。因?yàn)槟趟枰浞值乃峙c蛋白質(zhì)。”至于米酒燉煮的補(bǔ)品，黃醫(yī)生說(shuō)，應(yīng)該適量就好，因?yàn)槊拙浦蟮氖澄镫m香，可以提振食欲，但同時(shí)含有很高的熱量，就好像喝啤酒會(huì)胖一樣，米酒補(bǔ)品吃多了，也容易使產(chǎn)婦難以恢復(fù)身材。黃醫(yī)生笑著說(shuō)：“古時(shí)候大家窮，平常吃得不好，所以要在生產(chǎn)完后補(bǔ)充熱量，現(xiàn)在大可不必了。”另外，黃醫(yī)生還提醒產(chǎn)婦注意，酒精會(huì)影響子宮肌肉收縮、恢復(fù)，所以產(chǎn)婦其實(shí)不宜飲酒。