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姜山和沈飛同時(shí)點(diǎn)了點(diǎn)頭。徐麗婕追問(wèn)：“你為什么要找他？是要和他比試廚藝嗎？可是他已經(jīng)三十年沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)了呀?！?/p>

“不。”姜山開口糾正徐麗婕話中的謬誤，“八年前，‘一刀鮮’去過(guò)北京?！?/p>

“哦？”沈飛也被勾起了興趣，“這么說(shuō)，你見(jiàn)過(guò)‘一刀鮮’？”

“不，我沒(méi)見(jiàn)過(guò)他?！苯綋u搖頭，道，“八年前，我還是個(gè)中學(xué)生呢，而且那時(shí)候，我對(duì)烹飪一點(diǎn)兒興趣也沒(méi)有。”

“直到八年前，‘一刀鮮’去北京，徹底顛覆了我的想法?！?/p>

姜山目光看向遠(yuǎn)處，沉浸在回憶中。

“我第一次對(duì)‘一刀鮮’這三個(gè)字有印象，是在八年前的一天晚上。那天，我從學(xué)校上晚自習(xí)回家，發(fā)現(xiàn)父親正坐在客廳中，神態(tài)與平日里大不一樣。他一臉鄭重地盯著茶幾上的一張信箋，似乎根本沒(méi)發(fā)現(xiàn)我進(jìn)門。一直等我來(lái)到他身邊，他才抬頭看了我一眼，然后問(wèn)了句：‘小山，你覺(jué)得爸爸的廚藝怎么樣？’

“父親是一個(gè)自信的人，可那天，父親的話卻充滿了疑慮。

“我拿起信箋，只見(jiàn)上面寫著短短的一行字：明日中午前來(lái)拜會(huì)。署名‘一刀鮮’。

“第二天，放學(xué)后，當(dāng)我推門走進(jìn)屋后，立刻被一種沉重的氣氛壓得喘不過(guò)氣來(lái)。

“父親坐在客廳中央，臉色慘白。他的周圍站著一圈人，全都是他的朋友和徒弟們。這些人無(wú)不是廚屆赫赫有名的人物。”

“是你父親輸了吧？”徐麗婕有些同情。

“不僅是輸了，而且輸?shù)煤軕K。”姜山苦笑了一下，繼續(xù)道，“父親有一個(gè)徒弟悄悄告訴我：‘師傅輸了，要封刀，退出廚屆?！滩蛔〉溃骸斄司洼斄?，大不了再贏回來(lái)。如果輸了就封刀，那北京早就沒(méi)有廚子了?！?/p>

“說(shuō)得好！”沈飛喝了一聲彩，“你父親有什么反應(yīng)？”

“他搖了搖頭，黯然地看了我一眼，說(shuō)：‘你沒(méi)有見(jiàn)到那個(gè)人，你不明白的。他今天只出了一刀，就令我一敗涂地。遭受這樣的慘敗，我還有什么臉在廚屆混下去？而且我這輩子，也不可能在廚藝上勝過(guò)他了?！?/p>

“看著自己一向崇拜的父親竟如此落魄，我心里既驚訝又難受，當(dāng)時(shí)也沒(méi)有多想，脫口而出：‘您贏不了，還有我呢，我從明天就開始學(xué)?！?/p>

“聽了我這番話，父親的雙眼為之一亮。他站起身，一言不發(fā)地拉著我的手，把我?guī)нM(jìn)了里屋，說(shuō)：‘我姜家傳了兩百多年的廚藝，博大精深。以前你不愿意學(xué)，我也不想勉強(qiáng)你。今天你主動(dòng)提了出來(lái)，我比什么都高興。從明天開始，我就正式封刀，專心調(diào)教你。我們姜家和一刀鮮兩百多年的恩怨，要想咸魚翻身，就全靠你了！’”

“兩百多年的恩怨？這怎么講？”徐麗婕詫異地看著姜山。

“我當(dāng)時(shí)也很奇怪。后來(lái)聽我父親慢慢講述，這才明白了其中的原委。原來(lái)兩百多年前，‘一刀鮮’進(jìn)宮給乾隆爺奉上‘煙花三月’的時(shí)候，我姜家的先祖就在宮中擔(dān)任御廚總領(lǐng)。清宮一百零八名御廚，在乾隆爺胃口不佳時(shí)全都無(wú)能為力，卻被一個(gè)淮揚(yáng)民間的廚子搶走了風(fēng)頭，臉面上未免掛不住。本來(lái)大內(nèi)總領(lǐng)御廚自然就是‘天下第一名廚’的代名詞，但這件事過(guò)后，民間紛紛傳言，姜家‘天下第一名廚’的稱號(hào)應(yīng)該讓給‘一刀鮮’才對(duì)。

“我的先祖聽到這樣的話，心里當(dāng)然不痛快。但他作為一代廚屆宗師，也不是心胸狹隘之人。半年后，他辭去了御廚總領(lǐng)的職務(wù)，專程來(lái)到揚(yáng)州城，向‘一刀鮮’討教‘煙花三月’這道菜的做法。

“先祖以堂堂御廚總領(lǐng)的身份，能做出這樣的舉動(dòng)，可謂給足了‘一刀鮮’面子。可沒(méi)想到‘一刀鮮’竟然閉門不見(jiàn)，還傳出話來(lái)，說(shuō)我先祖是無(wú)法體會(huì)‘煙花三月’的真締的。‘一刀鮮’如此做法，我的先祖自然極為憤懣，兩家從此結(jié)下了梁子。