值得注意的是，維多利亞時代的人的胃口其實還是比較克制的。暴飲暴食的黃金時代，實際上是在18世紀(jì)。那是約翰牛時代，是有史以來哪個國家也沒有創(chuàng)造出過的面色最紅、吃得過多、隨時會得冠心病的形象，為的是給別的國家留下個好印象。在18世紀(jì)的最初10年里，英國歷史上兩位最胖的君主花了大量的精力來吃，這也許不是偶然的了。第一位是安妮女王，雖然安妮的肖像畫總是巧妙地讓她看上去稍微有點兒胖，就像佛蘭德斯畫家魯本斯筆下的一位胖乎乎的美女，但她實際上是個大塊頭——用她以前最好的朋友莫爾伯勒女公爵直言不諱的話來說，“特別臃腫，特別肥胖”。最后，安妮胖到那種程度，連上下樓梯都不行。在她溫莎堡的房間里，地板上不得不開個洞，裝一扇活板門。侍者用滑輪和絞車，把她從這扇門里下降到底下辦公的房間里，你見了這種情景一定會覺得很驚訝。她死了以后，埋葬時用的棺材“幾乎是正方形的”。更加有名的大胖子是攝政王——未來的喬治四世。據(jù)說，如果他的緊身褲放松一下，他的大腹可以垂到膝蓋。到了40歲，他的腰圍已經(jīng)超過4英尺。 

哪怕是比較苗條的人，食量通常也似乎難以置信的大，如果不是吃了肚皮不舒服的話。威靈頓公爵記錄過一頓早餐的內(nèi)容，包括“兩只鴿子和三塊牛排，四分之三瓶莫澤爾葡萄酒，一杯香檳酒，兩杯波爾圖葡萄酒和一杯白蘭地”——這還是他覺得身體有點兒不舒服的時候。悉尼·史密斯牧師雖然是一名教士，但也領(lǐng)會那個時代的精神，飯前飯后不愿意做禱告。“你長著一張貪吃的嘴，摻入宗教感情似乎不很恰當(dāng)，”他解釋說，“用流著口水的嘴喃喃地贊美上帝，意圖是不明確的。”