我這里有無數(shù)塊上好的五花肉，但是最好的就只有一塊，只要用心去找，沒有什么不能找到。

“難得的一塊好材料，我可以跟你說一下要點，能避免走一些彎路，免得浪費了這么好的食材。”我不是小看她，我只是說實話。

她想了想，還是搖頭，執(zhí)意動手去做，非是心高氣傲，也的確是的，有些跟頭不親自去摔便永遠(yuǎn)悟不出前路的方向，我懂她，她是聰明的。

綠蔻在精心地做著她的紅燒肉，細(xì)致而專注，廚房里漸漸升起的香味由淡轉(zhuǎn)濃，那美麗則美得更加真實了。世間的虛妄無處不在，難得的其實總是人間煙火。

關(guān)火、盛出，這次挑了鉻黃的細(xì)陶盤。我仍不去嘗，自顧自潑了杯里的殘茶，可惜了這上好的紅茶，放冷了一些，雖只差了不多的味道，終究算不上是上品。

綠蔻見我不動筷子，心便也灰了一半，但還是嘗了一嘗，只咬了一口，整個人便泄了氣，眼里的神采也淡了。

我卻笑：“第一步對了也并不代表著之后便會順理成章，好的材料并不代表就一定會烹出佳肴。玉不琢不成器，做菜也是一樣，烹飪就是要將食材揚長避短，廚藝則就是人和食材之間相互尋找和磨合的過程，急功近利或者幻想捷徑注定都是錯。”

我只點到為止，聰明如她自會有所領(lǐng)悟。

綠蔻洗凈了手，向我道謝并告別，我望著她的背影，在昏暗的光線中越發(fā)地纖弱，心中終究是有些憐惜的，于是我說：“我可以清楚告訴你的，你要我說嗎？”

她終究拒絕了，不意外的結(jié)果。

綠蔻走了以后，天真的暗下來了。真正的黃昏來臨了，我開了料理臺上方的燈，頂光明晃晃地傾瀉下來。那盤紅燒肉已經(jīng)冷了，湯汁凝在鉻黃的盤子上的顏色也開始變得邋遢，熱與香氣就像是菜肴的魔法，有了它們，即使是不精致的手法也可以變得大差不差。而十二點的鐘聲之后，即使是灰姑娘，也只能依靠真愛來尋找前途的方向，無懈可擊的廚藝就是水晶鞋，只有靠它才能帶來真正踏實可靠的安慰，在魔法之后依然有純粹的美好，才是值得去被愛的。

那才是綠蔻要的，我明白的。

……

綠蔻走出料理教室，沿著彩色石子的小路慢慢向前走去，不是不灰心，以為找到了問題的關(guān)鍵，到最后卻發(fā)現(xiàn)原來改變了這一步也不是就會呈現(xiàn)立竿見影的脫胎換骨，一道能讓媽媽滿意的菜，竟然是那么難做的。