食，民之天：飲食安全一本通

　　“民以食為天，食以安為先?！笔乔Ч挪蛔兊恼胬?。當(dāng)代中國，食品安全夢是“中國夢”的內(nèi)涵之一。讓中華兒女吃上安全放心可口美味的食品，承載著中華民族數(shù)千年來的夢想。 《食·民之天：飲食安全一本通》主要內(nèi)容包括食品應(yīng)該如何選擇和辨別，食品應(yīng)該如何生產(chǎn)和制作，食品如何保存和儲藏，如何合理科學(xué)飲食及包含禁忌與防護(hù)措施、近年來食品安全經(jīng)典案例等食品安全方面系列知識，在吃的問題上，致力于為廣大人民群眾提供全面系統(tǒng)、具體詳盡、科學(xué)的指導(dǎo)，杜絕食品安全隱患，避免食品事件的再次發(fā)生，讓人們吃得放心，吃出健康，吃出信心來。本書是一本既實(shí)用又貼心的飲食指南，適合大眾讀者閱讀。

　　新玉言，北京大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院研究生畢業(yè)，長期從事經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究，并對國情普及教育有深厚的認(rèn)識，策劃、編纂并出版的圖書有《稅費(fèi)改革出路》《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整》《財(cái)政改革與制度創(chuàng)新》《農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化管理》《農(nóng)村發(fā)展模式》《農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)》《區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展》等關(guān)于經(jīng)濟(jì)與三農(nóng)問題的圖書，取得了良好的社會效益和經(jīng)濟(jì)效益，《財(cái)政改革與制度創(chuàng)新》一書獲得北京社科圖書一等獎(jiǎng)。