《西游記》茶故事別具一格妙趣橫生

吳承恩著的《西游記》，是以唐僧（玄奘）取經史實為因，并與神佛妖魔故事結合的一部奇書。它是我國各民族讀者都易于理解并極為珍愛的小說，老少咸宜，中外歡迎，幾百年來不僅在國內流行，在英、法、德、俄、捷、日、朝、越等國有各種語言的譯本，是世界文學中擁有最廣泛讀者的杰作之一。唐玄奘西天取經之路，實則是古代亞洲交通道路的“絲綢之路”。中國茶葉是絲綢之路的重要商品，因此《西游記》具有豐富的茶文化內容。書中涉及的茶事至少有50處，茶禮、茶德、茶風、茶詩，在書中都有體現(xiàn)。客來敬茶的優(yōu)良傳統(tǒng)，已是民間廣為流傳的習俗。書中不僅有看茶、待茶、獻茶等禮儀，而且供應的都是香茶、芽茶、好茶，還有茶湯供齋、看茶排齋、香茶素酒、素果素菜素茶素飯等供客食用，使用的茶具有壺、盂、盅、盞、杯等。書中的茶故事別具一格，妙趣橫生。

茶故事之一，見書第二十六回。孫悟空以“三茶六飯”的茶俗，引出了故事的情節(jié)。話說孫悟空三人曾偷吃五莊觀的人參果，金棒使得樹倒枒開，果無葉落。莊主鎮(zhèn)元大仙要孫悟空同去西天見佛祖，要求歸還人參果樹。悟空認為若要活樹，有什么疑難。要求師父唐僧準他三天去東洋大海、三島十洲訪問仙翁圣老求一個起死回生之法。唐僧允許后悟空要求鎮(zhèn)元大仙必須好生服侍師父，逐日家“三茶六飯”不可缺少，若少了些兒，回來和他算賬……悟空幾經周折，到了普陀巖紫竹林，見到了觀音菩薩，拿回了寶樹。鎮(zhèn)元大仙命小童取出二三十個茶盞、四五十個酒盅，將那根下清泉舀出，結果果樹依舊青枝綠葉，濃郁陰森，上有二十三個人參果，比原來多了一個。唐僧吃了一個，悟空三人各吃一個，鎮(zhèn)元子陪吃一個，莊內眾仙分吃一個。從此鎮(zhèn)元子與孫悟空結為兄弟。

茶故事之二，是《西游記》中最惹人喜聽喜看的故事，見書第五十九回“唐三藏路阻火焰山，孫行者一調芭蕉扇”。話說唐僧等師徒四人，路過斯哈哩國，乃日落之處，熱氣蒸人。唐僧命大圣問清炎熱之故。大圣徑至門前觀看，走出一老者，請師徒入里坐，看茶辦飯。三藏問道貴處遇秋，何返炎熱。老者道：“敝地喚作火焰山，無春無秋，四季炎熱，那山離此六十里，都有八百里火焰，四周寸草不生。若得過山，就是銅腦蓋鐵身軀，也要化成汁。”三藏聞言大驚失色。……行者徑至翠云山詢問樵夫。得悉翠云山鐵扇仙有把芭蕉扇，能熄火焰山火，鐵扇仙名羅剎，乃大力牛魔大王之妻紅孩兒之母。大圣到了芭蕉洞向羅剎女借扇。羅剎為報兒子紅孩兒被大圣所殺之仇，不僅扇子不借，兩個還在翠云山前廝殺一場。羅剎女取出芭蕉扇把行者扇得無影無蹤。大圣飄飄蕩蕩滾了一夜，到靈吉菩薩處求救，得了定風丹，徑返翠云山。把定風丹噙在口中，搖身一變，變作一個蟭蟟蟲兒，從門隙鉆進。只見羅剎叫道：“渴了，渴了，快拿茶來。”近侍女童即將香茶一壺，沙沙地斟滿一碗，沖起茶沫漕漕。行者見了歡喜，嚶地一翅飛在茶沫之下，那羅剎渴極，接過茶兩三口都喝了。行者在她肚腹之內，現(xiàn)原身厲聲高叫道：“嫂嫂，借扇子給我使使?！辈涯_一蹬，羅剎小腹中疼痛難禁，只在地上打滾，痛得面黃唇白，只叫“孫叔叔饒命”！行者卻才收了手腳道：“我看牛大哥情上，且饒你性命，將扇子拿來我使使?！绷_剎即叫女童拿一芭蕉扇，執(zhí)在旁邊。行者探到喉嚨之上見了道：“嫂嫂，既饒你性命，我不在腰肋之下搠個窟窿出來，還自口出，你把口連張三次?！蹦橇_剎張開口，行者還作蟭蟟蟲，先飛出來，拿了扇子，說“謝借了”，出了洞口，拿將扇來，向師父講了這一過程，并說待過了火焰山仍送還她……

茶故事之三，見書第六十四回。“荊棘嶺悟能努力，木仙庵三藏談詩”談茶論禪。話說唐僧師徒四人，因降伏龍婆妖精得到祭賽國王謝禮后，繼續(xù)踏上取經之路，經過了八百里無人區(qū)。一天來到石屋木仙庵，當時有一長老和四老翁。三藏進庵留心偷看，只見那里玲瓏光彩，水從石邊流出，香從花里飄來，滿座清香雅致，全無半點塵埃。見此仙境，情樂開懷，忍不住念了一句道：“禪心似月迥無塵?！扁謨人睦现械膭殴?jié)老笑而即聯(lián)道：“詩興如天青更新?！惫轮惫溃骸昂镁渎脫诲\繡?！绷杩兆拥溃骸凹盐牟稽c唾奇珍?！狈髟欺诺溃骸傲幌捶比A盡，四始重刪雅頌分?！比氐溃骸暗茏右粫r失口，胡談幾字，誠所謂班門弄斧。適聞列仙之言，清新飄逸，真詩翁也?！眲殴?jié)老道：“你既起句，何無結句？望卒成之?！比刂坏美m(xù)后二句云：“半枕松風茶未熟，吟懷瀟灑滿腔春?！敝T老聽了贊嘆不已道：“真是陽春白雪，浩氣沖霄！圣僧乃有道之士，大養(yǎng)之人也。不必再相聯(lián)句，請賜教全篇?！比責o已，只得笑吟一律曰：“杖錫西來拜法王，愿求妙典遠傳揚。金芝三秀詩壇瑞，寶樹千花蓮蕊香。百尺竿頭須進步，十方世界立行藏。修成玉象莊嚴體，極樂門前是道場?！敝T老聽畢，俱極贊揚。正話間，石屋外有一仙女捧細磁盂黃銅茶壺獻茶。盂內設12品異果，壺內香茶噴鼻。先奉三藏，次奉四老。原來這木仙庵的四老，實是松、柏、楓、杏樹木成精。從以上熠熠生輝的詩篇來看，唐僧是位學問卓異的詩僧、茶僧、禪僧。他的聯(lián)句及七律，詩情濃郁，描摹精微，是極富禪理禪趣的詩篇。

另外，書中第八十九回提道：“陽羨仙茶，捧到手，香欺丹桂?！标柫w茶為唐天子的貢茶。盧仝《七碗茶》詩中有“天子須嘗陽羨茶，百草不敢先開花”之句。我國茶興于唐，說明唐僧取經路上，飲茶之風已經普及各地，并且有了歷代盛享美譽的陽羨茶。

《水滸傳》茶坊故事宋公明私放晁天王

元末明初施耐庵所著《水滸傳》，是部家喻戶曉描寫北宋末年民眾起義的著名小說，當時在過往客商、文人、士大夫歇息交談的茶坊已經盛行。《水滸傳》轟動宋代乾坤、鬧遍趙家社稷的108位英雄，有的就是從茶坊得到追捕信息而投奔梁山泊稱雄的。本文說的就是宋公明私放晁天王的故事，見《水滸傳》第十八回。

宋公明名宋江，在鄆城縣做押司，仗義疏財，濟困扶危，有“及時雨”之稱。晁天王名晁蓋，字保正，曾與吳用等八人，智取北京大名府梁中書慶賀丈人朝內蔡太師的生辰綱。這個案子當時是朝廷全力督辦查辦的大案要案。

話說一天宋江帶著一個伴當走將出縣前來，只見何觀察當街迎住，叫道：“押司，此間請坐拜茶?！彼谓娝苽€公人打扮，慌忙答禮道：“尊兄何處？”何濤道：“且請押司到茶坊里吃茶說話?！眱蓚€人到茶坊里坐定。伴當都叫去門前等候，宋江道：“不敢拜問尊兄高姓？”何濤言道：“小人是濟州府緝捕使臣何觀察的便是，不敢動問押司高姓大名？”宋江道：“小吏姓宋名江的便是?！彪S即便叫：“茶博士，將兩杯茶來。”沒多時，茶到，兩人吃了茶。

宋江道：“觀察到敝縣，不知上司有何公務？”何濤道：“實不相瞞押司，來貴縣有幾個要緊的人。有實封公文在此，敢煩押司作成?！彼谓溃骸安恢巧趺促\情要緊事？”何濤道：“押司是當案的人，便說也不妨。敝府管下黃泥岡上一伙賊人，共是八個，把蒙汗藥麻翻了北京大名府梁中書差遣送蔡太師的生辰綱軍健一十五人，劫去了十一擔金珠寶貝，計該十萬貫正贓。今捕得一名白勝，指說七個正賊都在貴縣。不瞞押司，說是貴縣東溪村晁保正為首。”

宋江聽罷，吃了一驚，肚里尋思道：“晁蓋是我心腹弟兄，他如今犯了迷天大罪，我不救他時，捕獲將去，性命便休了。”宋江心內自慌，且答應道：“晁蓋這廝奸頑役戶，本縣上下人沒一個不怪他。”何濤道：“相煩押司便行此事?！彼谓溃骸安环?，這事容易。甕中捉鱉，手到拿來，只是一件，這實封公文須是觀察自己當廳投下，本官看了，便好施行發(fā)落，差人去捉，小吏如何敢私下擅開?！焙螡溃骸把核靖咭姌O明，相煩引進?！彼谓溃骸氨竟侔l(fā)放一早晨事務，倦怠了少歇。觀察略待一時，少刻坐廳時，小吏來請?！焙螡溃骸巴核厩f作成?！彼谓溃骸袄碇斎?，休說這等話。小吏到寒舍分撥了些家務便到，觀察少坐一坐。”何濤道：“押司尊便，請治事。小弟只在此專等?！?/p>

宋江起身，出得閣兒，吩咐茶博士道：“那官人要再用茶，一發(fā)我還茶錢?！彪x了茶坊，飛也似跑到下處，先吩咐伴當去叫直司在茶坊門前伺候。若知縣坐衙時，便可去茶坊安撫那公人道：“押司便來，叫他略待一待?！眳s自槽上鞁了馬，牽出后門外去。宋江拿了鞭子，跳上馬，慢慢地離了縣治。出得東門，打上兩鞭，那馬不刺刺的望東溪村竄將去。沒半個時辰，早到晁蓋莊上。莊客見了，入去莊里報知。

且說晁蓋正和吳用、公孫勝、劉唐在后園葡萄樹下吃酒。此時三阮得了錢財，自回石碣村去了。晁蓋見莊客報說宋押司在門前，晁蓋問道：“有多少人隨從著？”莊客道：“只獨自一個飛馬而來，說快要見保正?！标松w道：“必然有事?！被琶Τ鰜碛印Ｋ谓懒艘粋€喏，攜了晁蓋手，便投側邊小房里來。晁蓋問道：“押司如何來的慌速？”宋江道：“哥哥不知……如今黃泥岡事發(fā)了！白勝已供出你等六人，濟州府差一個何緝捕來捉你等七人，道你為首……哥哥，三十六計，走為上計。若不快走，更待甚么，我回去引他當廳下了公文，知縣不移時便差人連夜下來，你們不可擔閣?！标松w聽罷，吃了一驚，道：“賢弟，大恩難報。”宋江道：“哥哥，你休要多說，只顧安排走路，不要纏障，我便回去也?！标松w道：“七個人，三個是阮小二、阮小五、阮小七，已得了財，自回石碣村去了；后面三個在這里，賢弟且見他一面?！彼谓瓉淼胶髨@，晁蓋指著道：“這三位，一個是吳學究，一個公孫勝，一個劉唐?！彼谓灾v一禮，回身便走，囑咐道：“哥哥保重，作急快走！兄弟走也。”

晁蓋等人研究后，認為必須立即離開東溪村。吳用道：“我已尋思在肚里了。如今已收拾五七擔，一齊都走，奔石碣村三阮家里去。”“石碣村那里，一步步迎去，便是梁山泊。如今山寨好不興旺，官軍捕盜，不敢正眼兒看他。若是趕得緊，我們一發(fā)入了伙！”后來梁山泊經過火并，晁蓋成了寨主稱雄。

再說宋江回到茶坊后，與何濤兩個人入得衙門來，正值知縣時文彬在廳上發(fā)落事務。拆開公文當廳看了大驚，隨即派都頭朱仝、雷橫率人就夜去捉晁蓋等人。到了東溪村，抓不到人，拋空而回。

《三國演義》戰(zhàn)地禮茶分外香

《三國演義》是元末明初羅貫中所作。全書120回，描寫了我國東漢末年和整個三國時代封建統(tǒng)治集團之間眾多的矛盾和斗爭，暴露了封建社會中政治斗爭與軍事斗爭的曲折情節(jié)以及統(tǒng)治者的各種行徑。全文結構宏大，人物眾多，情節(jié)曲折。它把一般人不易看懂的正史《三國志》，改編為人們易看易懂的通俗小說，是我國歷史小說中一部著名的作品。

我國是茶的故鄉(xiāng)，也是茶文化的發(fā)源地。《三國演義》雖然處于當時封建統(tǒng)治集團之間相互混戰(zhàn)的狀況，但仍然離不開大自然賜予人們如同瓊漿玉液的茶水的滋養(yǎng)?？蛠砭床枋俏覈鴰浊陙砻耖g的傳統(tǒng)美德，這在《三國演義》中流傳也很廣泛?？酌?、劉備、關羽、孫權等人物，他們在求賢選能、商議安邦定國之策、至親好友相遇、延請名醫(yī)治傷、舉辦婚姻大事以及隱者長老待客等重要時刻，主人對來賓都行獻茶禮，真可謂“戰(zhàn)地禮茶分外香”。

這表現(xiàn)在第三十七回“司馬徽再薦名士，劉玄德三顧草廬”，劉備與孔明見面時，“少坐獻茶”，茶飄清香，禮輕情重；第三十八回“定三方隆中決策，戰(zhàn)長江孫氏報仇”，玄德與孔明談論時“童子獻茶”，香氣獨特，氣氛和諧；第三十九回“荊州城公子三求計，博望坡軍師初用兵”，孔明代劉備回拜劉琦，將其邀入后堂，行“茶罷”之禮；第五十二回“諸葛亮智辭魯肅，趙子龍計取桂陽”，孔明令大開城門，接肅入衙，分賓主而坐，“茶罷”設宴款待；第五十四回“吳國太佛寺看新郎，劉皇叔洞房續(xù)佳偶”，“禮畢坐定，茶罷”，是日留于館舍；第七十五回“關云長刮骨療毒，呂子明白衣渡江”，關公令華佗入，“禮畢，賜坐，茶罷”，手術后設酒席相待；第七十六回“徐公明大戰(zhàn)沔水，關云長敗走麥城”，關公接見諸葛瑾，相互見面時，“禮畢茶罷”，得知瑾奉吳侯命，特來勸諭時，即令左右逐出諸葛瑾；第八十九回“武鄉(xiāng)侯四番用計，南蠻王五次遭擒”，有隱者于“庵中進柏子茶、松花茶以待孔明”。

從上述事例中可以看出，我國茶文化不僅博大精深，而且源遠流長，在距今約1800年的三國時代，飲茶之風已經盛行，而且作為一種禮儀流傳于統(tǒng)治集團與廣大民間。這在正史《三國志》中已有清楚記載，孫皓與韋曜以茶代酒的故事就是一例。吳王孫皓每次大宴群臣，座客至少得飲酒七升，雖然不完全喝進嘴里，也都要斟上并亮盞說干。當時有位名叫韋曜的官員酒力不過二升，孫皓對他特別優(yōu)待，擔心他不勝酒力出洋相，便暗中賜給他茶水來代替酒。該故事見《三國志·吳志·韋曜傳》。

茶香亦自《金瓶梅》

本文參照的《金瓶梅》，是1991年2月齊魯書社刊印的（明）蘭陵笑笑生著、（清）張道深評的版本。全書100回，每回之首都有文字長短不一的評語，書中文墨精彩之處做了眉批點贊，對不健康、具有色情的內容，旁批注明刪去了多少個字，全書刪除10385字。

“茶香亦自《金瓶梅》”，是在粗粗通讀全書的基礎上，從以下五方面佐證當時當?shù)夭栉幕默F(xiàn)實狀況。

《金瓶梅》中茶字（事）多

全書100回，除個別回數(shù)外，都出現(xiàn)“茶”字與茶事，全書提到“茶”字（事）的至少有550處。我國是最早栽培利用茶葉的國家，客來敬茶歷來是傳統(tǒng)美德和民間禮儀，《金瓶梅》同樣不例外。它成書的年代為明代，我國茶興于唐，盛于宋，當時飲茶之風盛行，于是書中就有吃茶、點茶、看茶、擺茶、待茶、遞茶、捧茶、送茶、拿茶、奉茶、獻茶等字和事。西門慶及其家族與朋友都嗜酒嗜茶。他本人每次外出回家，進門即高呼丫鬟書童“拿茶來”。在第五十一回中甚至大呼丫鬟春梅：“快快，你有茶倒甌子我吃?！彼覍τH朋好友上門，亦即吩咐下人“點茶”“上茶”“擺茶”“待茶”，若貴客來訪則“讓座遞茶”，朝廷官員上門，則整衣冠迎客恭敬“獻茶”，來客逗留時間長了，要“換一道茶”或“上第二盞茶”。他家即使是妻妾吳月娘、李嬌兒、孟玉樓、孫雪娥、潘金蓮、李瓶兒之間相互走動看望，進房亦即“奉茶”“遞茶”。他家有專人司茶，不論來客或自家飲用的都是熱茶。如第二十四回提到，有一日荊千戶新升本處兵馬都監(jiān)拜訪，眾丫頭連忙取茶果、茶匙，拿茶出去，西門慶要留住荊都監(jiān)，荊都監(jiān)走后，西門慶嫌茶冷，即追問茶是誰頓的，告訴月娘查廚下是那個奴才老婆子上灶的。西門慶飲茶不喜高雅清茶，而愛干鮮果、花卉配料的各種營養(yǎng)茶、香茶。如第三回提到王婆給他飲的是“胡桃松子茶”；第三十七回提到在馮媽媽家飲的是“胡桃夾鹽筍泡的茶”；第七十一回在何千戶家吃的是“姜茶”；第五十二回又提到飲茶時“記不起那里得香茶來”，旁人說：“杭州劉學官送了你?！边@里所說的香茶，應該是今天的茉莉、珠蘭窨制的花茶；第七十五回西門慶在玉樓房內命丫鬟“快頓好苦艷茶與你娘吃”。苦艷茶今稱苦丁茶。西門慶家由于富有，遇到過節(jié)時節(jié)、仕途升遷、生兒育女等喜事，都要設前茶后酒的“茶宴”或“會茶”慶祝，并請戲子粉頭、歌妓到場彈唱助興。如第四十三回提到因愛妾李瓶兒生了兒子官哥，就在花園卷棚內擺設茶宴，“安放4張桌席擺茶，每桌上40碟各種茶果或細油酥”，請親友來助興慶祝。

《金瓶梅》中記錄了兩首詠茶詞

宋詞與唐詩、元曲，為我國文學史上三座瑰麗寶庫?！督鹌棵贰匪帟r代，宋詞很受士大夫和民間文人喜愛，《金瓶梅》中人物也不例外。細讀《金瓶梅》，每回之首以及文中都有詩詞。其中最值得注意的是宋詞“按詞制調”“依調制詞”的要求，書中記錄了兩首一邊品茗飲酒取樂，一邊吟誦的詠茶詞。其中一首詞牌是《朝天子》。第十二回記載，西門慶等7人，一次參加認他為干爹的李桂姐家的茶宴，每人面前放著一盞“馨香可掬”的細茶。正當西門慶摟著桂姐在懷中飲茶賠笑時，有個應伯爵，原是綢緞鋪應員外二子，落了本錢，跌落下來，人稱應花子，與西門慶第一個相契。他道：“我有個曲兒《朝天子》，單道這耍（指茶）的好處?！痹~曰：“這細嫩的嫩芽，生長在春風下。不揪不采葉兒楂，但煮著顏色大。絕品清奇，難描難畫?？趦豪锍r呷：醉了時想他，醒來時愛他。原來一簍兒千金價?！痹~中對茶葉生長、采摘、烹煮以及品飲的感受都做了描述?？墒钱斔钔暝~曲后，謝希大接上了，謝是清河衛(wèi)千戶官兒蔭襲子孫，游手好閑，丟了前程，與西門慶也很合得來。他針對“一簍兒千金價”笑道：“大官人使錢費物，不圖這‘一摟兒’卻圖些甚的?！睋搅说图壢の兜脑?。