南坊錄· 覺書

一

有一天，宗易 在集云庵 談茶湯，我問(wèn)他：“您常說(shuō)，茶湯以臺(tái)子 為根本，最理想的，是草庵小茶室 ，敢問(wèn)其詳?！?/p>

宗易說(shuō)：“草庵小茶室的茶湯，第一目的，是依佛法修行得道。以排場(chǎng)的家居、美味的飲食為樂(lè)，是俗世之事。屋不漏雨、食可果腹，足矣!此乃佛之教，也是茶湯的本意。打水、劈柴、燒水、點(diǎn)茶，既是供佛，也是待客，自己也飲用。茶室中插花、焚香，都是學(xué)習(xí)佛教高僧的做法。你作為一個(gè)僧人，這些都要搞明白?！?/p>

二

宗易參加茶會(huì)時(shí)，每次都自己提水，倒進(jìn)洗手缽里。我問(wèn)他為什么這樣做。他說(shuō)：

“主人把水運(yùn)到露地 來(lái)，客人來(lái)了先洗手。這是露地與草庵中的大事。無(wú)論是客人還是主人，來(lái)露地都是為了洗凈塵世之污穢，為此要安放洗手缽。即便冬日天氣冷，水也要打來(lái)，夏日打來(lái)水是為了清涼，這事都要用心。水都不知道是什么時(shí)候打來(lái)的，叫人不放心。在客人面前，清潔無(wú)論如何是最重要的。但是，像宗及 那樣，把水放在露地的休息處 ，是在客人來(lái)之前就準(zhǔn)備好了。通常是先放在露地，或者玄關(guān)檐下，等客人到了的時(shí)候，主人再拿過(guò)去。因此，自紹鷗以來(lái)，一只小水桶提的水，倒進(jìn)洗手缽里，以稍微溢出來(lái)的程度為宜?！?/p>

三

據(jù)宗易說(shuō)：珠光的弟子，有宗陳、宗悟兩人。紹鷗跟著兩人學(xué)習(xí)茶湯。宗易的老師不只是紹鷗一個(gè)人。能阿彌 有一位名叫右京的侍從，壯年時(shí)受到能阿彌茶的方面的指導(dǎo)，后來(lái)出家，搬到了堺 居住了，起了法名叫空海，與他同住一處的還有一個(gè)名叫道陳 的隱者，他常常向道陳詳細(xì)講述茶道。而道陳與紹鷗的交情篤厚，相互一起品茶交談。宗易幼名叫與四郎，十七歲的時(shí)候就特別喜愛茶，向道陳學(xué)習(xí)茶道。由道陳的引薦，成為紹鷗的弟子。關(guān)于臺(tái)子、書院 之類的知識(shí)，都是道陳教給他的。

關(guān)于草庵小茶室，是宗易個(gè)人的構(gòu)想，也與紹鷗詳細(xì)地交換過(guò)意見。集云庵的創(chuàng)立者岐翁，起初跟從一休和尚參禪，中間兩人關(guān)系不睦，后來(lái)又經(jīng)人們的調(diào)解說(shuō)和，重新歸入一休門下。以前一直叫“集云庵”，一休說(shuō)：“改名吧!”于是改稱為“南坊”，其后建造了一個(gè)庵，叫“集云庵”，又叫“南坊”“岐翁”。因與紹鷗頗有交情，平日兩人常在一起交談茶話。

愚僧我也是此庵的兩代庵主，名叫“南坊”，是茶道修行的隱者。大笑大笑。

四

我問(wèn)：“主人與客人之間，應(yīng)該抱有怎樣的心情呢？”

宗易答：“無(wú)論如何，能夠互相滿意就好。但是，老想著討對(duì)方歡心，也不好。假如主人客人都是得道的人，自然就會(huì)使雙方感到愉快。假如不是，相互總想著如何使對(duì)方滿意，但道不同，常常事與愿違。因此，都滿意就好，都不滿意就不好?！?/p>

五

關(guān)于在露地灑水之事，一般不好操作。茶湯的重要環(huán)節(jié)，在于“三炭” “三露” ，對(duì)茶事不熟練的人，每次舉辦茶會(huì)的時(shí)候都難以做好。大概而言，時(shí)間上可以分為三度?？腿嗽谶M(jìn)入露地之前，一度；中立 的時(shí)候，一度；茶會(huì)結(jié)束時(shí)客人退場(chǎng)的時(shí)候，一度?？偣踩取Ｔ缟?、中午、夜間，三度灑水，都有著重要含義。最后一次灑水，叫做“立水”，據(jù)說(shuō)，宗及曾向利休請(qǐng)教說(shuō)：“立水最難辦，無(wú)論怎樣都帶有讓客人離去的意思，這該怎么辦呢？”