美國(guó)人，中國(guó)餐

我聽(tīng)信了天氣預(yù)報(bào)，上午待在房間看論文沒(méi)敢出門(mén)。快12點(diǎn)按約定和黃一起去Ann和Harold家（他們生活在一起多年，但不是夫妻），一出門(mén)才發(fā)現(xiàn)又穿錯(cuò)衣服了，天下最不靠譜的就是天氣預(yù)報(bào)，這是普世真理。

12點(diǎn)半我到達(dá)位于Watertown（沃特敦）的目的地。他們家周?chē)h(huán)境和我的住處差不多，是一座安靜的富人聚居區(qū)別墅，屋內(nèi)干凈、整潔。像其他西方人一樣，屋內(nèi)空間不大，但每個(gè)角落都放滿(mǎn)了東西，尤其是廚房，打開(kāi)每一個(gè)柜門(mén)或抽屜，里面全是瓶瓶罐罐的調(diào)料，說(shuō)需要醋，Ann會(huì)拿出來(lái)六七種，說(shuō)需要刀，天吶，十幾種隨便挑。整天不做幾樣菜，家伙齊全得像專(zhuān)賣(mài)店。聽(tīng)朋友說(shuō)，美國(guó)人很笨，他們往往照著食譜做飯，上面提到什么勺、什么調(diào)料、什么面粉、什么鹽，他們一定會(huì)嚴(yán)格照著牌子去買(mǎi)，絕對(duì)不會(huì)變通，比如做飯時(shí)絕對(duì)不會(huì)用點(diǎn)五香粉代替十三香什么的湊合。所以廚房的大部分櫥柜，放置的都是一年可能只會(huì)用一次的特種調(diào)味品。到底是聰明還是愚蠢，機(jī)械刻板還是執(zhí)著認(rèn)真，或者都有？

半小時(shí)我們就做完了最基本的幾樣家常素菜，豆腐由黃操刀，麻婆豆腐、涼拌黃豆芽、酸辣綠豆芽、清炒苦瓜。趁還沒(méi)開(kāi)始，偷照一張照片做個(gè)紀(jì)念。菜上桌后才意識(shí)到忘記蒸米飯了，只好用一盤(pán)餅干當(dāng)主食，中西結(jié)合。

飯后老先生主要聊了聊他目前研究的中非文化傳播項(xiàng)目以及黑人電影制作問(wèn)題，很多關(guān)涉我讀過(guò)的書(shū)，有不少共同的話(huà)題?？ㄋ固亓_、曼德拉、周恩來(lái)、海明威、黑人作家Ernest Gaines，都是他敬慕且喜歡的政治人物和作家。Harold也談起了他在中國(guó)的一些經(jīng)歷，他到過(guò)的城市竟然比我們倆還多，豈有此理！明年回國(guó)后要調(diào)整思路了。Ann顯然沒(méi)去過(guò)中國(guó)，也不懂多少專(zhuān)業(yè)知識(shí)，安靜地聽(tīng)著、笑著，不說(shuō)話(huà)。

下午3點(diǎn)半折回，71路電車(chē)再轉(zhuǎn)73路公交。周末的公交車(chē)上，人比平時(shí)少很多，但路上的汽車(chē)增多，路況比平時(shí)稍顯擁堵。晚飯免了，躺在床上讀幾頁(yè)專(zhuān)業(yè)書(shū)。

又一個(gè)周末！我喜歡搜狗輸入法，每次打“周末”二字，后面總緊跟著“愉快”兩個(gè)字。我開(kāi)始看在職研究生的論文了，怎么“愉快”。身在太平洋的另一邊，不忘為祖國(guó)人民做貢獻(xiàn)，替自己贊一個(gè)不為過(guò)吧。