論羊

羊祥也，故吉禮用之。在畜屬火，故易繁而性熱，在卦屬兌，故外柔而內(nèi)剛。其性喜燥惡濕，其味甘美豐厚，內(nèi)則謂之柔毛，又曰少牢。五方所產(chǎn)不同，而種類甚多：哈密一種大尾羊，〔尾重一二十斤?！炒笫骋环N胡羊，〔高三尺馀，尾大如扇，土人歲取其脂，不久復(fù)滿?！撑R洮一種洮羊，〔重六七十斤，尾小?！辰弦环N吳羊，〔頭身相等，面毛短。〕英州一種乳羊，〔身肥而無血肉之分。〕我秦中一種綿羊，〔頭小、身大、尾長、多脂、最美，其毛柔軟，一歲三剪，以為氈物，臨渭兩岸，其毛更細，可作緞、氆氌、衣衫等物，絕佳?！骋环N羖鈇歷羊，〔俗名駒鈇歷羊，項下有須，毛粗長，作沙氈，避濕氣，性捷善緣屋壁，其味亦美?！惩A之間一種同羊?！采醮螅傆謩僦T羊。〕大抵南方之羊少味發(fā)病，北方之羊味厚大補，蓋土地使然也。羊之牡曰羖、曰羝，牝曰鈇孚、曰牂，白曰羒，黑曰羭，去勢曰羯，羊子曰羔，羔五月羜，六月敄羊，七月羍，未卒歲曰鈇兆。諸羊孕四月而生，其目無神，其腸薄而縈曲。食鈞吻而肥，食仙茅而肪，食仙靈脾而淫，食羊躑躅而死。物理之宜忌，不可不知者也。