七八 做忌日

在以前舊家族里做忌日是一個(gè)很重要的節(jié)目。據(jù)《越縵堂日記》中所記，很有齋戒沐浴的神氣，雖然或者是筆下裝模作樣，但鄉(xiāng)風(fēng)各別，異同可能很多，因此瑣屑記錄下來(lái)，也是民俗調(diào)查研究的一部分資料?，F(xiàn)在只就值年的做忌日來(lái)說(shuō)一下。

普通說(shuō)是忌日，分開(kāi)來(lái)說(shuō)時(shí)有生忌諱忌兩種。祭祀形式完全相同，不過(guò)生忌的所供果品中在水果三品之外有面和饅首各一盤(pán)，諱忌則只有饅首沒(méi)有面。家常祭祀只用香爐蠟燭臺(tái)，值年公堂忌日改用五事，即是于香爐蠟燭臺(tái)的兩旁加上一對(duì)錫制方形瓶狀的東西，本是插花用的，雖然總是空著。香花燈燭的說(shuō)法恐怕是出自佛教，大概最初在寺院里開(kāi)始使用，隨后引用到家庭里來(lái)的吧，可是香燭照常焚點(diǎn)，花卻省去了，于是那兩個(gè)錫瓶就成為無(wú)用的長(zhǎng)物，平常也隨減五事為三事了。祭具是五事，前面掛紅桌幃，小型三牲，即雞一只，肉一方，魚(yú)一尾，大抵用白鲞，水果面食，祭菜十碗，酒飯筷子依照所祭祀的人數(shù)。在冬夏至，根據(jù)冬至餛飩夏至面的成例，另添這一種食品，中元添加西瓜，與祭的人也得分享，有時(shí)候歉收瓜貴，非得供應(yīng)不可，在值年人是一筆額外沉重的支出。

主辦的人是做忌日，與祭者則是拜忌日。拜的情形上文略有說(shuō)明，這里只補(bǔ)說(shuō)一點(diǎn)蠟燭與拜的關(guān)系。蠟燭點(diǎn)上，算是祖先在享受祭祀了，及至拜畢，紙錢(qián)焚化畢，奠酒畢，乃滅一燭，向上一揖，告訴祖先這祭祀已畢，再滅燭一揖送別，便動(dòng)手撤饌，有的更殷勤的把坐位移動(dòng)一下，讓祖先可以出來(lái)，但似乎不是一定的規(guī)矩。拜忌日時(shí)男左女右分立兩面，男子有功名的著外套大帽，余人可用便服，但以長(zhǎng)衣為限，婦女均須著有“挽袖”的女外套，頭上戴“頭笄”，這是民間的禮服，與滿(mǎn)清的典禮截不相同的，室女則便服，也不系裙。行禮時(shí)男子居先，同輩中敘齒，婦女同輩中室女居先，妯娌輩不論年歲，以其夫的次序?yàn)闇?zhǔn)，此正出于三從的禮法，稱(chēng)呼上叫丈夫的兄弟姊妹為伯叔諸姑，則又是低降了一輩了。