卷煙配方和香精香料

　　隨著現(xiàn)代卷煙技術(shù)的發(fā)展，卷煙配方設(shè)計(jì)和煙用香精調(diào)配正從感官模式走向定性和定量模式。本書介紹了香味成分分析技術(shù)和作者數(shù)年來(lái)研究的計(jì)算機(jī)輔助配方的內(nèi)容。闡述了卷煙配方設(shè)計(jì)的原理和方法，煙草和卷煙中香味物質(zhì)的存在及其降解、轉(zhuǎn)化過(guò)程，常用的煙用天然香料和合成香料的性質(zhì)、特點(diǎn)及其在卷煙過(guò)程中的作用。

暫缺《卷煙配方和香精香料》作者簡(jiǎn)介