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中國(guó)甌菜

中國(guó)甌菜

定　價(jià)：￥39.00

作　者： 《中國(guó)甌菜》編委會(huì)編著
出版社： 浙江科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽： 飲食文化
ISBN： 9787534115493 出版時(shí)間： 2001-01-01 包裝： 膠版紙
開(kāi)本： 29cm 頁(yè)數(shù)： 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　烹飪是一門藝術(shù)，它凝聚著廣大廚師的智慧結(jié)晶，反映了時(shí)代的文明和進(jìn)步。甌菜作為一種文化現(xiàn)象，它不斷吸收烹飪文化的精華，從而形成了具有地方特色的獨(dú)創(chuàng)性、悠久性、禮儀性、養(yǎng)生性和美學(xué)性。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《中國(guó)甌菜》作者簡(jiǎn)介

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